进入4月底以来，气温回升到了25度以上。孩子放学的时候跟他爸爸说，想吃雪糕，不过他爸爸没同意，孩子最近有点感冒，怕吃了雪糕刺激喉咙和肠胃，加重感冒。看着孩子那渴望的眼神，龙宝决定给孩子做仿真的雪糕，用蛋糕做成雪糕的样子，然后淋上巧克力酱，这样就可以满足孩子想吃雪糕的想法了。
今天龙宝就给大家分享巧克力坚果仿真雪糕的做法，所需食材，蛋糕体：低筋面粉32克，牛奶20克，鸡蛋2个，玉米油12克，白砂糖30克，淋面：巧克力酱100克，巧克力10克，核桃适量，葵花籽仁适量。如果家里没有烤箱，可以直接去蛋糕店买那种薄块的长方形蛋糕，更省事一些。
1.准备一只干净的小盆，依次放入牛奶，10克糖，玉米油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化，加入过筛的低筋面粉，十字切拌手法翻拌到没有干面粉。分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油。
2.分2次加入蛋黄，混合均匀后再加入另外一个蛋黄，拌匀后放一边备用。
3.打发蛋白，20克糖分3次加入，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态.
4.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，Z字手法翻拌均匀，把混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆子里，同时预热烤箱150度5分钟。
5.把面糊倒入长方形的纸盒里，用牙签在蛋糊里划几下，减少气泡。
6.蛋糕放入烤箱中层150度烤20分钟，烤熟后取出放凉，不需要倒扣。
7.核桃仁和葵花籽用烤箱150度烤5分钟，把核桃掰成小块，也可以用锅炒到有点发黄。
8.准备一个干净的盆子，放入巧克力酱和巧克力融化成浓稠的巧克力酱，也可以全部用巧克力隔水融化，龙宝家的巧克力有点稀，加点巧克力更好一些。
9.放凉的蛋糕脱模，在蛋糕一侧插上一根冰棍木棒，把蛋糕均匀地裹上一层巧克力酱，撒上适量的坚果碎。建议吃的时候再淋巧克力酱，也方便保存。
怎样自己制作夏天的冷饮，雪糕，冰淇淋和小吃等?
自制红豆冰原料: 红豆。 花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜 操作: 1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏； 2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可白玉水果冰淇淋原料: ①糯米粉100克、水50克。 ②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。 ③黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙 操作: (1) 材料①混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。 (2) 材料③（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。 (3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可水果西米露原料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（菠萝、草莓、西瓜或者你喜欢的水果 ）操作: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。 （注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 3.煮一小锅牛奶，放少许糖。 （建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。 ）4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。 喝着自己做的饮品，心情一定不错！夏日甜品原料: 芒果、草莓、西米。 红枣、藕、罗汉果。 蜂蜜、酸奶、冰糖 操作: 1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可； 2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用山药蔗汁糊生津敛肺，治哮喘原料: 山药200克，甘蔗汁200克 操作: 将山药去皮蒸熟，捣成泥，与甘蔗汁调和即成 椰奶什果西瓜盅原料: 百合、一大盒椰奶、一个小西瓜、一个猕猴桃，一个橙子。 你也可以用其它自己喜爱的水果 操作: 1、先把西瓜肉取出来，瓜皮要做炖盅的。 2、百合洗净，剥开。 3、各式水果切成小粒备用。 4、把椰汁倒入瓜皮内，放上百合隔水炖10分钟左右。 5、待稍凉后放入水果粒即可冰镇甜橙水原料: 银耳。 橙子、冰糖、枸杞、花旗参 操作: 1、高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入花旗参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可； 2、也可将橙子打成汁，倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用多情百香果汁原料: 百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许 操作: 1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中 2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用红/绿豆沙原料: 绿豆、冰糖、白砂糖 操作: 首先将水放入锅中，大概2/3的水左右，煮开，倒入洗净的绿豆，盖上盖，等绿豆煮开后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟左右，在盖上盖，煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮，用漏瓢将这层皮都捞起来，丢掉，如果皮多，可以反复操作几次，直至浮皮没有或达到你认为可以的地步，这时候绿豆已经煮开了花，水也会变少了，因为蒸发了一部分。 将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起（可分多次）倒入粉碎机内打碎，在倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。 记住要不停的搅拌。 甜度适中了，就可以关火了。 等放凉了就发入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下倒入杯中，真是好喝啊！还有水尽量多放一些，要不会太干了 凉冻菠萝羹原料: 菠萝 750克。 白砂糖 50克淀粉(玉米) 10克各适量 操作: 1.将菠萝削去皮后用干净的刀，砧板剁碎末，用碗盛起；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.将洗干净的锅内放清水1000毫升，砂糖500克煮沸，投入菠萝碎末，用湿淀粉打琉璃芡倒入大汤锅，候凉；4.放进冷藏，食时取出即成桃味冰淇淋原料: 3个桃、1个柠檬、1个橙、200克糖、250毫升水 操作: 1.桃去皮,切块,放在搅拌器里,再放入一个柠檬挤出的汁,搅成糊状。 2.200克的白糖在200毫升的水里化开。 3.把搅好的桃酱倒在糖水里搅拌,加一小勺橙皮丝搅匀,倒在一个碗里,冰冻3—4小时。 4.冰箱里拿出,从碗里挖出来,再放到搅拌器里搅匀(刚冻出来的冰淇淋还是沙沙的感觉,再搅一次,会让它更稠),搅好后,放到碗里再冻一小时,就可以吃了
制作棒冰的小窍门
根据个人口味加入水果，可以让棒冰的口感更好。 材料：火龙果适量、白糖适量、模具一个制作方法：1、火龙果去掉外皮，切成大块。 2、切好的火龙果块和白糖放入到料理杯中。 3、接通电源，按下打碎按钮工作30-60秒，将火龙果肉打成泥。 4、将打好的火龙果泥倒入模具中，插入木棍，在冰箱中冷冻成型后即可食用。
夏天什么自制甜品适合小孩吃
百搭自制水果雪糕原料:要有新鲜牛奶、棉花糖(什么口味随自己喜好)、可爱的一次性杯、还有最重要最好吃水果颗粒 做法:首先了要根据人数或自己能吃分量，把牛奶煮熟，最后把棉花糖放在锅里一起煮，等棉花糖融化后，就把它倒在事先准备好的一次性杯子里。 最后放进冷藏柜。 冰冻2到3个小时。 就可以吃啦！（当然这个是纯牛奶雪糕而已，还有一步我没有说啦！）你也可以在冰冻前加入一些佐料,如草莓颗粒、芒果颗粒啊什么什么的，当然还是随自己喜好决定自己的雪糕是什么口味的，我的棉花糖一般都是到进口超市里买那种原味的又或者杂锦的，这样就可以每一杯都不同口味了... 懂了吗？原料都可以自己选： 1、牛奶什么口味都可以（酸奶除外），最好的是去进口超市买很大很大盒的牛奶，因为小盒的那些相对的防腐剂多一点，特别是给小孩子吃。 2、棉花糖最好去进口超市买，因为国产的很多糖精奶精，进口的是果糖，这是绝对健康的果糖，特别是给小孩子吃。 3、水果要新鲜，不要冰鲜，要当天买当天放进冰箱；不要昨天买了放进冰箱，今天拿出来切了有放进去，这样水果的营养就没有了，特别是给小孩子吃。 以上都是手打的，没有半分虚假！
