▲资料图：酒店。图/IC photo
暑期旅游旺季，不少游客通过二手交易平台或社交平台购买景区门票、酒店住宿等，一些人则“抓住商机”，在这些平台做起了代订生意。
据《工人日报》报道，记者在某二手平台检索酒店代订服务发现，不少卖家宣称优惠尾房，可享内部价，还有的说是协议房、积分房，保证入住。但也有网友反映，通过第三方代订不仅没省钱，反而遇到了退订难，甚至遭遇骗局。
代订卖家为何能订到便宜的客房？业内人士指出，主要是通过协议价或会员积分等方式实现优惠，一些酒店的高级会员不仅可以享受价格折扣，还有免费早餐、延迟退房等福利。代订者通过添加“同住人”方式帮他人代订。
从法律层面看，酒店代订本身不违法，但对游客来说，则可能坠入消费“陷阱”。一是根据协议，一些酒店往往要求会员本人到场，才能办理入住；二是酒店代订需要游客提供身份证、银行卡号、手机号等个人隐私信息，存在被盗用或泄露的可能性；三是不少低价代订的酒店无法退订，也不能开发票，游客还可能遭遇价格临时调整以及诈骗风险等。
不难发现，那些宣称可以代订低价酒店的卖家，实际上是利用了部分游客“薅羊毛”的心理，用“协议价”“内部价”等话术进行坑蒙拐骗。
尽管有游客事前看到过订房短信或打电话向酒店确认过，但实则是代订卖家利用先行收取的房费，只为其交了一天的押金。这样的乱象，不仅会给游客带来安全风险，也会给酒店方造成经营问题。
要填平这一“陷阱”，需要监管部门、平台、酒店、游客等各方共同努力。有关部门应加大平台和代订卖家的监管力度，对酒店无法退订以及欺诈等行为进行严厉打击。平台要加强对代订卖家及其信息发布的管理，甄别风险信息和信用存疑的卖家，及时下架违规产品。酒店方面，也要完善会员机制来提升运营效率，为消费者带来更优的品质体验。
当然，游客自身更需提高警惕、加强防范，不要被代订低价所惑。预订酒店还是要选择正规渠道，以免误入“陷阱”。
撰稿 / 付彪（职员）
编辑 / 徐秋颖
校对 / 吴兴发
“激战”万亿存量市场，宜尚酒店2.5的产品力由何而来？
随着越来越多的酒店集团进军存量酒店的改造竞技场，这些待连锁化或是待优化的存量酒店们就有了更多的选择空间。 品牌、规模之外，产品成为存量酒店们判断酒店集团实力更具象化的标准。 什么样的酒店产品适配物业的能力更强，同时能帮助存量酒店提升投资价值?东呈国际旗下的优质中端酒店品牌宜尚酒店，用具有前瞻性的宜尚酒店2.5产品给出了自己的答案。 PART 01 中端酒店的存量市场新挑战自2017年以来，激活存量市场就已成为国内酒店行业的焦点话题。 根据《中国酒店产业报告》数据显示，中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店，占比超过85%，可触达的市场规模接近1万亿。 这些酒店面临设施老旧、风格过时、竞争力低下等现状，亟需通过市场重新定位和产品优化提升收入能力并更好地匹配其地段价值。 基于这样的需求，凭借特色打造的产品实现相对健康的投资回报的中高端酒店脱颖而出。 在这之中，相比起投资金额大的高档酒店，更具性价比的中端酒店，成了更多存量酒店的新选择。 相应的，存量市场也成为了中端酒店实现增量的重要来源，引得各大国际、国内酒店品牌竞相进入，以占据更大的市场份额。 不同的是，在中端存量市场的竞争中，不仅仅局限于以拼数量、重速度，更重要的是优质的产品品质以及周全的配套服务。 这主要与存量酒店在“中端化”过程中遇到的两大挫折有关。 其一是改造成本高，压力大。 一位单体酒店业主曾表示，自己曾咨询过很多国内中档酒店品牌，得到的答案都是需要拆掉重新装修，但是考虑到成本问题，最终只能放弃。 其二是连锁品牌的体系化管理在三四线城市出现了“水土不服”的症状。 有国际中端酒店品牌曾直言，在中端酒店的主要扩展地三四线城市，大品牌的落地效果不如预期，如何既能让当地消费者享受到中端酒店的优质服务和高标准产品，又能实现市场份额占比的提升，成为了下沉市场的主要难题之一。 因此，当存量酒店的市场竞争进入白热化阶段，两大挫折于中端酒店而言无疑是个新的挑战。 如何更好地应对这个挑战，宜尚酒店具有前瞻性地给出了自己的一套独特解决方案——宜尚酒店2.5产品，以北欧风尚、轻装快改为切入点，全面升级模块化、低成本、装配式的酒店构建方式，辅之以集团品牌实力和供应链运作能力，合力、快速解决上述两个问题。 这个解决方案的落地表现，令人惊艳不已。 以宜尚酒店2.5版本首家落地的门店——宜尚酒店(广州体育西路地铁站旗舰店)为例，改造后当月便创造了最高RevPAR达577.11元的成绩，平均RevPAR一直保持着400元以上，在整体营收对比上，改造前月GOP率(月毛利润率)58.9%，改造后月GOP率69.8%。 如此亮眼的经营数据，足以证实了这个解决方案背后的宜尚酒店2.5产品的优异市场竞争力。 PART 02 为什么说，宜尚酒店2.5+轻装快改=黄金组合?为什么宜尚酒店给出的解决方案在存量改造市场中能取得如此出色的成绩?其中的关键就在于宜尚酒店2.5+轻装快改共同组成的“黄金组合”，既能实现降本增效，也能保证产品的高品质呈现，甚至为行业带来一些意料之外的惊喜。 风格力与投资力融合在宜尚酒店2.5中，有两个重要的产品基准，分别是北欧风尚和轻装快改。 首先是萃取于北欧风尚中的斯堪的纳维亚风格，以不同的话语体系在酒店空间中有序表达。 极光红、松果木、峡湾蓝作为品牌的三原色，点缀在大堂、餐厅、休闲区以及客房内。 同时，酒店空间坚持简约设计的原则，在优化成本之际也让空间进一步回归极简自然的斯堪的纳维亚风格。 此外，轻装快改则致力于突破行业成本控制极限，通过清晰的产品标准和施工标准，品牌通用模块化设计和装配式的空间搭建，成本优势和时间优势遥遥领先竞对品牌，从而帮助存量酒店真正达成降本提效。 正是这两大产品基准，让宜尚酒店2.5实现了以有限的成本体现有价的质感，成为高性价比酒店的同时也能兼顾美学，让风格力与投资力得以融合。 智能化与人性化互补宜尚酒店2.5的“全智能”核心卖点，在契合新商旅人群需求，进一步提升入住体验的同时，也帮助酒店实现了降低能耗。 从用户体验端而言，消费者通过手机端操作即可实现无卡开门，控制全屋灯光、空调、电视、蓝牙音箱等多个智能家居组件。 同时还可以在房间内呼唤“潘多拉”智能语音管家，通过语音指令同样可以控制灯光、窗帘、音乐、电视等，以保证智能化服务的“人性化”关怀温度。 从酒店管理端来看，全智能可以关注到酒店日常运营的诸多细节优化消费者用户体验的同时，也能让酒店能耗成本降低。 例如通过门磁和人体热感应技术，探测到房间处于无人状态后便智能关闭房内用电设备，降低运营能耗，进一步从产品端强化宜尚酒店2.5的降本能力。 新市场与新需求匹配另一方面，据《中国酒店产业报告》显示，在92万家单体酒店中，约30万家小微酒店主要以夫妻店的形式分布在三四五线城市。 客观来看，这些酒店拥有优越的区位优势、巨大的体量和合理的租金水平等诸多优势。 但是这些夫妻店也有着不可忽视的弱点，如缺乏专业经营能力、订单来源单一、客户体验度差、预订系统不够智能化等。 因此，他们给中端酒店品牌提出了新的要求——在降低加盟改造和建设成本的同时，希望能够维持正常的日常运营。 在宜尚酒店2.5和轻装快改的黄金组合作用下，这样严苛的要求得到了满足。 东呈产品研究院负责人宋总在接受空间秘探采访时表示，在落实酒店重改程度达到70%以上的同时，宜尚酒店2.5产品能够让加盟方一边实现轻装快改，一边持续经营。 从宜尚酒店2.5改造推进示意图来看，在营门店通过装配式的改造方式，实现分层施工不停业，并能够保持营收。 再加上依托背后东呈国际集团一站式的供应链优势，通过较低的价格为业主提供优质产品;同时供应链平台拥有为数众多的合作装修团队供业主方选择;工业化装配式提高施工效率，压缩空房时间，系统性地解决在营酒店改造慢、工程重的痛点。 PART 03 存量时代，中端酒店产品的3大启示那么，中端酒店未来如何才能在存量市场中赢得更多的市场份额?仅通过增加投资金额然后提升产品品质以实现溢价，显然不足以满足单体酒店以及中端连锁品牌的需求了。 他们想要的是以一种更加“物美价廉”的方式，实现酒店的整体升级。 因此，中端酒店产品也需要有所迭代，以适应甚至引导新的行业发展新潮流。 如何打造能够满足上述条件的中端酒店产品，从宜尚酒店2.5的产品打造理念以及落地表现来看，我们找到了这3大启示，以供参考。 坚守降本增效的根本要义在宜尚酒店2.5产品中，电视背板、床背板、洗手台、开放式衣柜等采用的是标准化生产、模块化设计并在现场高效安装。 东呈产品研究院负责人宋总指出，相比于原本的装配模式，这样的处理极大提升了施工效率，实现了降本。 类似这种有意识控制成本的细节，在宜尚酒店2.5之中随处可见。 实际上，疫情过后无论是资本市场或是单体酒店的业主和运营方，对于投资和加盟的态度都更为谨慎了，更看重酒店本身的盈利能力。 酒店商业的本质也越发清晰，必须赚钱成为共识。 因此，于中端酒店产品而言，降本增效是需要坚守的根本要义。 创造颠覆性的创新亮点入住酒店，临睡前需要摸索不同的开关“试错”，是困扰很多消费者的一个细节。 针对这个问题，宜尚酒店2.5打造了一键启动的一体化面板，实现了简单操作、一键控制，为消费者带来更简洁更方便的住宿体验。 此外，打破电视背板仅有装饰功能的定式认知，宜尚酒店2.5的电视背板还增加了收纳功能，在实现背景美化的同时，也能满足对书本和遥控器的收纳。 诸如此类的“小心思”，彰显的是宜尚酒店2.5在产品设计方面的创新能力。 诚然，随着中端酒店数量的增加，产品容易陷入同质性的陷阱。 主要有两种解决方案，一是从品牌定位就实现标新立异，二是在细节之处实现超越同品类玩家。 于大多数中端酒店品牌而言，显然后者的可实行更高。 趋向经典的产品理念宜尚酒店诞生之初选用的是北欧风尚，随着产品的不断升级，目前宜尚酒店2.5采用的是斯堪的纳维亚风格。 从原本的北欧风尚中萃取而来的斯堪的纳维亚风格，其核心是实用、自然、生活。 通过去繁就简的设计，打造更具实用性的产品;以木质感的大堂设计，为空间平添一份自然美感;从北欧文化中归结出的“微笑符号”，代表着产品背后所蕴含的自然、愉悦商旅生活方式。 中端酒店于市场而言，之所以备受青睐，一方面是其能帮助存量酒店实现营收回报，另一方面是相比于单体和经济型酒店更悠长的“产品生命力”。 因此，在产品诞生之初，便选择一个能够源源不断提供“生活灵感”的品牌文化，提取其中的关键词，融入产品并一以贯之。 从现有的百年酒店品牌生存现状来看，具有清晰文化脉络的产品，显然走得更远。 从对宜尚酒店2.5的解读中，我们看到了产品是品牌实现降本增效、服务创新以及价值传递等的重要基石。 而未来，中端酒店势必会在存量市场中面临新的挑战，品牌的产品力强弱或许会成为判定其能走得多远的重要标准。
服务营销的7ps理论的案例都有哪些？
一：案例一：经典案例——宝岛眼镜宝岛眼镜成功案例：营销战略的组合应用宝岛眼镜的整体营销战略分成店内及店外。 店内的营销就是7P里的Process、People、Physical Evidence。 传统的4P营销在对外的使用上仍然是重点。 宝岛眼镜对外的营销主题是：专业、服务及时尚。 专业及服务的体验必需在店内才能发挥。 (1)店内营销。 (2)对外营销。 宝岛眼镜一步一步发展成为中国眼镜零售业领头羊的实战案例，向我们展示了零售服务企业在扩张壮大中的营销战略方法和技巧，那就是，根据企业发展和市场的变化，采用多种营销方法相组合的方式。 二：案例二：论酒店业营销“7P”策略及其运用美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“4P”策略组合：产品(product)、价格(price)、分销(place)和促销(promotion)。 随着社会经济和理论的发展，又出现people(人)、participant(参与者)、payoffs(报酬)、packaging(包装)、politics(政治)、publicrelations(公共关系)等。 酒店业面临着一些具有行业特点的具体问题，如服务质量的稳定问题，服务产品不能库存，服务专利申请难度大，生产与销售同步等。 因此，酒店需要对一系列策略进行整合。 根据布姆斯和毕纳提出的服务业营销理论，笔者结合酒店业的实践对营销组合加以简单论述。 1、Product——产品策略服务是饭店产品的重要组成部分，此外，服务品牌的创立与否，服务质量的优秀与否，服务项目齐全与否，售后服务的及时与否都是饭店产品的主要内涵。 因此，从这个意义上讲，“优质服务就是最好的营销”这句话毫不为过。 2、Price——价格策略价格是影响营销效果的重要因素之一，不少酒店在营销过程中都曾陷入低价倾销、价格竞争的误区，结果是得不偿失。 科学的价格应充分考虑到市场现状、饭店产品质量、顾客的认知价值、地域性物价水平等因素。 就定价策略而言，又可分为成本取向订价法、需求取向定价法和竞争取向定价法三种策略。 3、Place——分销策略作为营销的主要因素之一，饭店应巧妙利用区域销售、代理营销、网上销售等分销渠道，最大限度提升销售量，准确认知和利用细分市场技术也是非常重要的，如具体到每家酒店而言，散客、团队和会议等类型的客人的比重划分等。 4、Promotion——促销策略促销的内容和形式非常丰富的，酒店进行各种形式的广告，利用各种机会进行的企业宣传，销售人员采取的跟进服务，销售人员进行的面对面的推销产品及酒店进行一切公关活动都是促销内容的具体体现。 5、People——人本策略人本策略分为两层含义，一是以客人为本。 顾客是酒店生存和发展的根本，市场竞争就是吸引宾客的竞争，因此，营销的目的是培育忠诚的宾客，忠诚的宾客相信企业最尊重他们，能为他们提供最大的消费价值，从而成为企业谋求最大利润的主要群体。 体现在营销中的“人本”，应高度尊重信任客人，提供使宾客偏爱的产品、服务和承诺，让客人享受到满意加惊喜的服务，最终成为酒店的忠诚消费者。 二是以员工为本，具体说是以酒店员工为本，正确地激励人、培育人、选拔人、留住人，调动员工创造力和积极性，为酒店的整体营销创造最大合力。 6、Physical evidence——有形展示策略酒店的有形展示可分为物质环境、信息沟通和价格。 物质环境又由周围因素、设计因素、社会因素构成，具体而言如空气质量、环境清洁度、员工服饰礼仪、企业形象标识设计等。 信息沟通总体上有两种形式：服务的有形化和信息化，具体办法就是在服务中和信息交流中强调与服务相联系的有形物，以达到最佳服务效果。 价格与环境、信息一样，也是一种对服务的展示，加强对价格的有形展示，也是实施有形展示策略的重要内容，除了价格高低与价值相符外，关键还要增强价位透明度，增加宾客对饭店的信任。 7、Process——过程控制策略在营销计划实施过程中，必然因市场的变化而发生意外情况，酒店必须做好全过程的监督、调节和控制，才能达到营销的最好效果。 简而言之，过程控制可分为计划控制、效率控制和战略控制。 综上所述，在酒店营销组合中，除“People”即人的因素不可控外，其它因素的可控性很强。 在当前信息时代，消费者的需求日新月异，企业外部的变化瞬息万变，但作为酒店从业人员，我们决不能因为营销组合外部的、客观因素的可变性而忽了对它的研究，相反，应变消极被动为积极主动适应外部环境，酒店才能在千变万化、纷繁复杂的大干世界里求生存、图发展。
「黔西南酒店代订」回归酒店投资本质，7天酒店千店焕新全面启动
10月30日，由次方点评、锦江酒店(中国区)主办的“酒店投资开放日”在上海顺利召开，本次活动7天酒店携“创新理念”再次与行业专家、投资人展开深度交流，并邀请到次方点评创始人老管、酒店投资人/次方点评投资顾问专家林青、锦江国际集团金融事业部锦庚投资公司总经理王臻、锦江全球采购平台(GPP)SVP严蔡华、资深投资人现场对话，就“酒店投资趋势”、“资金服务及供应链体系”、“7天酒店投资收益、创新收益新深度解析”等话题展开深度讨论，会后，7天酒店正式启动“破茧行动”，面向3000个物业推动7天酒店全面升级。 回归酒店投资的本质，提升品牌加盟软实力在行业专家、投资人等嘉宾的启发下，7天酒店就“投资本质”进行了更为深度的阐述和分享。 作为经济型酒店的代表品牌，7天酒店在创新升级的基础上，再次优化酒店投资的投入产出结构。 后疫情时代，酒店投资显得更为谨慎和理智，投资人不再为情怀买单，更加看重资产的重组及和优化，让收益变得更为稳健，让“生意”变得更加好做。 为此，除了投入成本和日常运营的收益，对投资项目的评估延伸为品牌的资金周转能力、供应链性价比、收益创新性、中台支持力度等层面。 在锦江酒店(中国区)的支持下，7天酒店的品牌加盟软实力得到有效的增强，在金融贷款、供应链体系、筹建体系、人才支持、运营支持、中央预定等各个方面，为投资人带来不可量化的成本节省。 破茧重生，7天酒店发布千店焕新计划7天酒店自创新升级发布以来，受到了来自各界的关注，特别是已经加盟7天酒店的投资人朋友，均表示希望能通过创新升级，来改善门店运营，提升投资收益，目前7天酒店已面向3000家门店发出邀请，投资人可直接对话“焕新指导官”，获得专项金融贷款、专属项目评估、专业团队筹建支持，可快速享受到7天酒店的创新红利。 据悉，门店升级期间，采取不停业方式，分阶段进行，单房改造成本低至2.58万，最快15天即可上线。 在效率和品质的双重要求下，7天酒店创新升级引进标准化构件与成品化系统，通过装配式部品，为装修带来效率、品质、环保的三重保障。 在门店效益的提升要求上，全新7天以低于行业平均的运营成本，通过增值服务提升门店公区坪效，通过品质提升实现单房售价的合理上浮，带来全新7天降本增效。 据悉，7天酒店计划快速推动3000个物业的全面焕新，真正做到通过“1次创新+3000家门店”的合力共创，为市场带来一个全新7天品牌。 回归酒店投资本质，7天酒店千店焕新全面启动10月30日，由次方点评、锦江酒店(中国区)主办的“酒店投资开放日”在上海顺利召开，本次活动7天酒店携“创新理念”再次与行业专家、投资人展开深度交流，并邀请到次方点评创始人老管、酒店投资人/次方点评投资顾问专家林青、锦江国际集团金融事业部锦庚投资公司总经理王臻、锦江全球采购平台(GPP)SVP严蔡华、资深投资人现场对话，就“酒店投资趋势”、“资金服务及供应链体系”、“7天酒店投资收益、创新收益新深度解析”等话题展开深度讨论，会后，7天酒店正式启动“破茧行动”，面向3000个物业推动7天酒店全面升级。 回归酒店投资的本质，提升品牌加盟软实力在行业专家、投资人等嘉宾的启发下，7天酒店就“投资本质”进行了更为深度的阐述和分享。 作为经济型酒店的代表品牌，7天酒店在创新升级的基础上，再次优化酒店投资的投入产出结构。 后疫情时代，酒店投资显得更为谨慎和理智，投资人不再为情怀买单，更加看重资产的重组及和优化，让收益变得更为稳健，让“生意”变得更加好做。 为此，除了投入成本和日常运营的收益，对投资项目的评估延伸为品牌的资金周转能力、供应链性价比、收益创新性、中台支持力度等层面。 在锦江酒店(中国区)的支持下，7天酒店的品牌加盟软实力得到有效的增强，在金融贷款、供应链体系、筹建体系、人才支持、运营支持、中央预定等各个方面，为投资人带来不可量化的成本节省。 破茧重生，7天酒店发布千店焕新计划7天酒店自创新升级发布以来，受到了来自各界的关注，特别是已经加盟7天酒店的投资人朋友，均表示希望能通过创新升级，来改善门店运营，提升投资收益，目前7天酒店已面向3000家门店发出邀请，投资人可直接对话“焕新指导官”，获得专项金融贷款、专属项目评估、专业团队筹建支持，可快速享受到7天酒店的创新红利。 据悉，门店升级期间，采取不停业方式，分阶段进行，单房改造成本低至2.58万，最快15天即可上线。 在效率和品质的双重要求下，7天酒店创新升级引进标准化构件与成品化系统，通过装配式部品，为装修带来效率、品质、环保的三重保障。 在门店效益的提升要求上，全新7天以低于行业平均的运营成本，通过增值服务提升门店公区坪效，通过品质提升实现单房售价的合理上浮，带来全新7天降本增效。 据悉，7天酒店计划快速推动3000个物业的全面焕新，真正做到通过“1次创新+3000家门店”的合力共创，为市场带来一个全新7天品牌。
