原创首发 | 金角财经（ID: F-Jinjiao)
作者 | 角爷
“马斯克做得非常惊天动地，我是没有那么伟大。但是我保持了农民的这个正常的收益，这是我能贡献的，所以我也会（为）自己自豪。”
8月10日晚间，在央视《对话》节目中，钟睒睒首次系统性回应了“首富”“网暴”“流量”“慢”“卷”和继承人等问题，而这句话或许最能代表钟睒睒的心声。
从下游“卖水”向上卷到上游“种地”，无论是赣南脐橙还是伊犁苹果，农夫山泉的投入至今仍是亏损，钟睒睒却是甘之如饴。即使东方树叶已经成为超级单品，如今却还是义无反顾躬身入局茶叶产业。
这一切都被钟睒睒看作是 “战略性亏损” ，但这种持续十几年的亏损，已经很难完全用商业逻辑来解释，真正的原因藏在钟睒睒的内心，那里住着一个 “理想主义的疯子” 。
东方树叶的七年亏损
“我们茶2012年、2013年到现在十几年了，前六年是没有赚钱的，但到了2021年，这个增长曲线（上来了）。”
在央视《对话》栏目访谈中，钟睒睒一句话揭露了如今爆卖的东方树叶也曾无人问津。实际上，东方树叶在上市前七年累计仍亏损，到了第八年才终于累计略有盈余，直到近几年无糖茶饮市场的火爆，东方树叶才最终得以“守得云开见月明”。
很多人会把东方树叶的成功归结为时来运转，但常常被忽略的一个问题是： 无糖茶饮赛道那么卷，为什么最火的始终是东方树叶？
在持续亏损的七年中，东方树叶并非只是等风来，而是在工艺和设备上下了大功夫。
在东方树叶之前，包括日本最流行的几款绿茶或乌龙茶，其主流包装沿用的是深色瓶体、整个瓶身几乎被塑料包装纸完全裹住。这么设计的一个重要原因，其实是茶叶萃取物容易见光氧化，而氧化后的茶汤会发生变色，消费者会觉得饮料已经“变质”。
为了做出市场上第一款采用半透明瓶身、在设计上有意留出瓶体两侧可看到清透茶汤的即饮茶，农夫山泉研发了新的茶饮料生产方法，在具有清新茶香的同时，减少了热水浸泡提取和高温杀菌过程带来的茶汤品质下降问题，贮存过程中茶汤颜色变褐的情况也明显减少。这一生产方法在2011年申请了专利。
｜东方树叶做出市场上第一款半透明瓶身
也正是在这一年，钟睒睒去日本考察生产设备，引进了国内首条Log6级别的无菌冷灌装生产线，用于生产东方树叶，让生产环节可以对标制药。 这样一条Log6产线的造价是2亿元，而普通的果汁饮料生产线的成本只有其1/10。
一开始的时候，这条昂贵的无菌生产线每周最多开两天，团队几乎无事可做。但在多年后，这条烧钱的生产线帮助农夫山泉完成了更多产品的创新与迭代，茶π、NFC果汁都诞生于Log6无菌生产线。据农夫山泉官方信息显示，农夫山泉在全国的31条饮料生产线中，有14条达到了Log6的无菌标准。
又过了两年，为了让茶的口感无限接近现泡茶，农夫山泉在2013年申请了一项专利，进一步改进了茶叶提取工艺，更接近国人能够接受的无糖即饮茶。
如何看待这“七年亏损”，钟睒睒的回答颇有“科技范”：
“增长曲线是一定有一个缓慢的健康的积累过程，高技术企业都是这样，不要说传统企业。传统企业一定要脚踏实地。”
而更有意思的是，相比东方树叶七年之后的苦尽甘来，农夫山泉在上游农业上十几年的投入至今仍然处于亏损。
战略性亏损的背后
“你做水都可以挣到钱，你偏偏要进入到一个农业领域，进入到一个靠天吃饭的环境当中，所以你最初的这个决定到底是出于什么考虑？”
面对主持人的这个问题，钟睒睒并没有直接回答，而是讲起了农夫山泉种橙子的故事。
2007年，赣州安远橙子丰收，价格只有5角钱1斤，当地希望农夫山泉来造一个榨汁厂，改善农民的收入水平，钟睒睒在尝过当地橙子的味道之后，当即决定进驻赣南地区，开始研究如何种好橙子。
但随之而来的是农夫山泉工厂选址错误、脐橙育种错误、产线引进错误等一系列挫折。“人生的丰富性是坑一个一个踩出来的。”而这些宝贵的“踩坑”经历，也成为钟睒睒继续在赣南发展脐橙产业的动力。
同样是在8年以后，农夫山泉最终攻克了脐橙工业化榨汁这个困扰行业的难题，推出首款17.5°NFC（非浓缩还原汁）橙汁，刷新了工业化橙汁的新鲜度标准。
但最令钟睒睒自豪和印象深刻的，还是他亲眼见证了这些农民的收入一天天变好，农夫山泉成为了他们的底气。“农民是愿意跟你共患难的……实际上农民是守契约的一群人。”据统计， 在赣南地区，已有超过万名农户在农夫山泉的带领下走向了共同富裕。
这样的故事同样发生在新疆伊犁，与赣南收脐橙一样，农夫山泉多年来和当地农户签订收购契约，每年均以高于市场均价的价格收购苹果，将农民从靠天吃饭转变为靠契约吃饭。 在节目现场一位新疆果农岳海军表示，在农夫山泉的带动下，他管理的果园去年赚到了将近二十万。
所以面对“至今亏损”的问题，钟睒睒的回答是 “不是每一样都要赚钱，有些是战略性的亏损。一定要有战略性的亏损培育项目。”
这样的“战略性亏损”，与东方树叶的“七年亏损”如出一辙，但又有所不同。 东方树叶的亏损是为了追求产品上的高标准，符合商业世界的逻辑；而农夫山泉在农业板块的亏损，不仅仅是为了提升产品标准，更是为了带动上游产业的发展，改善农民的生活，这更像是一种宏大的“理想主义”。
早在2016年农夫山泉信丰工厂建成投产时，钟睒睒在召开的新闻发布会上发表了“农民富则中国富”主题演讲，这可能才是他内心对于战略性亏损真正的追求所在。
｜钟睒睒亲自考察水源，这也极大带动了当地经济的发展
“农民若赚不到钱，什么都是空谈”，这当然可以理解为身处下游“卖水”，这是钟睒睒该有的格局，但持续多年的战略性亏损显然并不是谁都愿意承受的，而这才是真正值得佩服的地方。
茶叶也需要理想主义
在赣南脐橙、伊犁苹果之后，钟睒睒下一个逆流而上的目标是茶叶。
在了解了茶叶上游的产业现状后，钟睒睒意识到，茶产业中的农民问题，仍然如同脐橙、苹果建设，要让农民得到实实在在的好处。
“茶实际上是非常非常中国的，具有中国魂的一种产品。我就要用工业化的手段要组织农民的集约化，让茶普及千家万户，重新从中华大地成为一种非常优雅的文明，再次向世界上传播。”
为此，今年5月初，钟睒睒带队去日本第二大茶叶产地，自动化程度日本第一的茶叶产区——鹿儿岛进行产业考察，却被别有用心者造谣“拜谒”日本。
在此次对话中，钟睒睒再次提及此次考察，完全没有提到个人声誉的问题，而是反复表达了对中国茶叶产业的担忧：
“我们农民仍然他的收益率是非常低的。因为茶长得快，它全是手工采摘为主，少量的机器。一个中国农民管了基本上两亩地，但一个日本农民管多少亩？50亩。”
“中国在改革开放到现在，我们是一下子从农耕文明跳到工业文明，然后我们是卫星、高铁、房地产、白色家电一起上的，但是我们要去补课的。中国为什么农业有非常丰富的生物多样性？这是它在全世界国家当中，非常非常稀少的。但真的是需要长期有人，包括我们现在的高等院校，要把论文变成产品，要在中国的大地上扎扎实实到地头去，到田头去，到山里去，这样中国才能真正的把这个地基打扎实。”
数据上的差距，更令人揪心。全球中国绿茶出口量约占75%。然而，在国际市场上，2022年， 一公斤日本茶的国际市场平均价格约为27美元，而中国茶的平均价格约为每公斤5.5美元，仅为日本茶的1/5。
农夫山泉已经开始行动。2022年9月，农夫山区启动黄山基地项目，一年后再将3000平方米的茶叶加工现代化研发中心落户黄山，就地取材产自安徽的太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶，上新具有安徽地域特色、融入徽州茶文化的茶饮料产品。
今年春茶季节，农夫山泉茶产业团队分为云南、四川、贵州、安徽、福建、湖北、浙江、湖南茶叶产区，与茶农沟通新鲜叶收获标准，确保新鲜叶质量，同时关注茶叶加工生产过程，与茶叶生产商协商改进工艺，确保加工茶符合东方树叶原料标准。
与此同时，农夫山泉先后成立杭州、广西成立雅叶农业发展有限公司，经营范围包括茶叶制品生产、初级农产品收购以及发酵过程优化技术研发等。
“农业（产业化）过程就三个‘化’，第一个标准化、第二个系统化、第三个合约化。”钟睒睒在赣南脐橙上的总结，如今正在茶叶产业上再次开花结果。
而在外界看来，农夫山泉此举无疑是一种“向上卷”的表现。对此，钟睒睒的看法是“卷它有两种卷法，一种是往下卷，还有一种往上卷，真正正向的卷就是两个向上，质量向上，价格向上。”
结合农夫山泉的“战略性亏损”来看，“价格向上”的含义，更多的还是钟睒睒口中“保持农民的正常收益”，这才能保持长久的“正向的卷”。
在钟睒睒办公桌上，摆放着《堂吉诃德》作者塞万提斯的雕像。他在节目中解释道，塞万提斯被称为“理想主义的疯子”，是自己尊敬和欣赏的对象。
｜钟睒睒办公桌上摆放着塞万提斯的雕像
“很多人告诉我，你办公室里不能放剑，那我说我这把剑要放在那里，那是理想之剑。”
敢于直面质疑而坚持理想，敢于十几年如一日“战略性亏损”，也只有钟睒睒这样的“理想主义疯子”。
农夫山泉东方树叶属于茶一类还是饮料一类？
自2011年以来，农夫山泉不断加强对茶饮市场的投入，推出了备受瞩目的东方树叶系列。 然而，广告中的宣传语让人有些困惑，关于农夫山泉东方树叶的分类，它究竟属于茶类还是饮料类？东方树叶系列在超市的饮料区占据一席之地，独特的洋酒瓶设计和精致的茶品外观，配以茶品的文化背景介绍和插画，使其在众多饮品中脱颖而出。 该系列包含红茶、绿茶、乌龙茶和茉莉花茶四种口味，净含量为480ml。 然而，尽管东方树叶绿茶标榜茶多酚含量至少为450mg/kg，但实际检测结果显示只有436.03mg/kg，这表明一瓶饮料中可能只有约1g茶叶的茶多酚。 作为茶饮料，农夫山泉东方树叶并非纯茶泡制，而是通过抽提、过滤等工艺制成，添加了香精等成分。 茶多酚是衡量茶饮料茶叶纯度的重要指标，农夫山泉东方树叶的茶多酚含量相对较低，可能无法达到广告中的宣称。 尽管茶多酚对健康有诸多益处，但茶饮料如东方树叶热量较高，长期大量饮用可能带来额外热量摄入。 相比之下，直接泡制茶叶更能保留天然维生素和矿物质，对身体更为有益。 因此，农夫山泉东方树叶虽然包含茶叶成分，但本质上更接近茶饮料而非纯茶。 总结来说，农夫山泉东方树叶是介于茶和饮料之间的一种产品，更适合用作休闲饮品。 对于茶饮的深入了解，可以持续关注相关资讯，获取更全面的信息。
钟睒睒：泥瓦匠出身，靠卖水赶超马云马化腾，问鼎中国首富，怎么做到的？
首富这个词一直以来都颇具话题性，人们对这样能够改变世界的成功人士总是有着很强的好奇心。 就比如早年的首富李嘉诚，和如今的电商大鳄马云、马化腾。
大家还没有注意到的是首富之位换人了，他就是农夫山泉的创始人——钟睒睒。 农夫山泉几乎每个人都喝过，而钟睒睒的名字却不怎么响亮，远比不上马云、马化腾。 虽然这位新任首富为人低调不好声张，但他身上的故事也是相当传奇精彩的。
坎坷的成长之路
其实仔细了解过各个首富的成长历程，不难发现之后有所成就的人，在人生的早期并不是一帆风顺的，甚至是要经历诸多挑战。 也许就是顺应了那句名言：天降大任于斯人必先苦其心志，劳其筋骨。
钟睒睒也是同样，他青年时期外部环境正处在动荡不安的发展阶段。 由于他祖父有过一段政治经历，所以他的父母就为此被迫下放到老家。 钟睒睒也被迫辍学，去学习泥瓦工和木匠的手艺，做了一段时间的手艺活。
成功的人都不是偶然而就，钟睒睒中途辍学，但他始终有明确的目标。 他从来没有觉得自己会干一辈子的泥瓦工。 恢复高考后，他就积极去参加。
虽然那时候的他连最基础的知识都不怎么知道，但这不妨碍他做着想要去考取一所大学的梦。
经过了漫长的努力，又接连考了两年，钟睒睒终于考上了电大，成了浙江日报社农村部的一名记者。 这段做记者的经历令他终身难忘，也为他做企业经营了良好的人脉。
做了一段时间的记者，经济开放的热潮就蓬勃涌入。 钟睒睒一直都是很有野心的人，身边的很多人都纷纷下去海闯荡一番事业，钟睒睒自然也跟着动心。
就这样他再次放弃了记者的工作，追随着海南淘金热下海经商了。 他开始并没有做农夫山泉等饮品，而是开办了家蘑菇种植公司。
其实这也与他之后的经营理念是相辅相成的，不得不说钟睒睒的眼光是非常前卫的，他早就预测到等人们能吃饱后就会注重养生。
企业发展迅速将成首富
踏入商业的战场后钟睒睒倒是没有遭遇过特别大的风浪，他本身就是一个极具前瞻性，有稳重讲实干的人。
在创立蘑菇种植公司之后他紧接着就创办了至今为止都很有市场影响力的养生堂。 养生堂先后打造出的养生产品一经上市反响都很不错，但生产出的产品还是给人一种保养类药品的感觉，需求性不是面对所有人的。
再之后，农夫山泉系列就产生了。 农夫山泉出的各种饮品所面对的消费群体就非常广了。
钟睒睒的野心不止于此，他先后又涉猎了房地产，医疗器械，女性用品，农业等各个领域。 有的人认为这是钟睒睒再扩大版图，而有的人则认为钟睒睒这是因为看到了自己企业的短板，打算撒更大的网以防万一。
不管怎么说，钟睒睒的企业是越走越远。 养生堂控股的万泰生物成功登上了上交所，顺利上市。 而钟睒睒的目标远不止于此，万泰生物上市后的第二天农夫山泉就公布了招股书。
提到农夫山泉大家立刻就会想起那句广告词：我们不生产水我们只是大自然的搬运工。 大家除了对这句广告词印象深刻外，对农夫山泉却没有更深刻的认识，只是觉得一瓶矿泉水而已。
谁能想到未来的首富宝座，竟然从电商大鳄手里转交到经营饮品的实业企业家手里。农夫山泉究竟为什么可以有这么大的力量呢？
其实，农夫山泉不仅仅只是卖矿泉水，它打造的旗下品牌与产品众多。 早些年流行的尖叫就是其中之一。
农夫山泉始终跟着市场的变化而随机应变，尖叫这些年随着功能饮料的兴起不再流行。 但农夫山泉立刻产出了农夫果园、东方树叶等饮品。
而农夫山泉走的定位始终是较为高端的，像东方树叶的一瓶饮料是比可乐贵不少的，但由于包装定位也得到了受众的青睐。
很快农夫山泉也随之上市。 因为农夫山泉正如他们的广告词一样水源来的特殊，所以面临水源困难，钟睒睒打算进入国际市场来解决这些困境。
低调为人高调处事
农夫山泉的上市把钟睒睒推上了成为首富的路，可我们对钟睒睒的名字还很陌生，更纳闷怎么他就可以代替马云成了首富。
这就得从钟睒睒的商业头脑说起。 我们平时看似平常的农夫山泉售价也只有2元一瓶，怎么看都不可能是高端产品，绝对任何人都买得起。
可是从来没有想过一瓶农夫山泉的毛利润竟高达1.2元。 这么高的利润再加上销售量极高，农夫山泉不挣钱都说不过去。 有很多相关人士都调侃农夫山泉不只是大自然的搬运工更是大自然的印钞机。
调侃归调侃，钟睒睒的商业头脑与行事手腕实在令人折服，这也就不难解释为什么售卖矿泉水的可以成为新任的首富了。但这位首富的地位为什么来的默默无闻呢？
钟睒睒一路走来都是孤独的，没什么朋友倒是树立了很多敌人。 他的为人风格似乎还在遵循着我国传统的儒家韵味，不张扬不冲动在暗中观察蓄力。
所以，很多的商业研讨会和政治类的会议他都一概不参加。 甚至万泰生物的上市仪式他都没有出席。 这与马云的为人方式可就大不相同了，以至于大家对他都很不熟悉。
但钟睒睒似乎也没打算随着登上首富之位而改变他的性格，注定要做一位低调的首富了。 首富向来都附加着许许多多的故事，钟睒睒的成功之路也走的没有那么顺利。 他的人生也很是魔幻，少年时期完全看不出他之后会有如此大的作为。
也许这一切还是能从他的性格中窥探一二，这种不多言不结交复杂关系，低调的行事，拥有明确的目标等特点，哪一个都可以称得上是成功的必备条件。
可以看出钟睒睒成为首富绝非偶然，或许之后的首富就在某个角落里默默耕耘呢。
农夫山泉的东方树叶是真茶吗
农夫山泉的东方树叶是一款非常受欢迎的茶饮产品，其独特的口感和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱。 然而，关于东方树叶是否为真茶的问题，一直以来都存在着争议。 在这里，我们将从茶叶的定义、加工工艺以及成分等方面进行分析，以期为大家提供一个全面的答案。 首先，我们需要明确茶叶的定义。 茶叶是指茶树的嫩叶或芽，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的饮品。 根据不同的加工工艺和品质，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等多种类型。 而东方树叶作为一款茶饮产品，其原料主要来源于茶树的嫩叶和芽，因此从原料的角度来看，东方树叶属于茶叶的范畴。 其次，我们来关注东方树叶的加工工艺。 东方树叶采用了先进的生产工艺，将茶叶进行深度加工，使其具有独特的口感和风味。 在生产过程中，东方树叶对茶叶进行了严格的筛选和分级，确保了产品的品质。 此外，东方树叶还采用了特殊的提取工艺，将茶叶中的有效成分充分提取出来，使得产品具有更高的营养价值。 因此，从加工工艺的角度来看，东方树叶同样符合茶叶的标准。 再者，我们来分析东方树叶的成分。 茶叶中含有丰富的生物活性物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，这些物质对人体具有多种保健作用。 而东方树叶作为一款高品质的茶饮产品，其成分也非常丰富。 据相关研究表明，东方树叶中的茶多酚含量较高，具有很好的抗氧化作用；同时，产品中的咖啡碱含量适中，有助于提神醒脑。 因此，从成分的角度来看，东方树叶同样具备茶叶的特点。 综上所述，农夫山泉的东方树叶在原料、加工工艺和成分等方面均符合茶叶的标准，可以认定为真茶。 然而，需要注意的是，虽然东方树叶属于茶叶，但其与传统的茶叶在口感和风味上存在较大差异。 这是因为东方树叶采用了特殊的加工工艺，使得产品具有独特的口感和风味。 因此，对于喜欢传统茶叶口感的消费者来说，东方树叶可能并不能完全满足他们的需求。 但对于那些追求新颖口感和丰富营养的消费者来说，东方树叶无疑是一个不错的选择。
