极目新闻记者 曹洋
通讯员 吴萍 许玉林
实习生 张振冲 吕悦
夏季高温炎热，很多人都习惯在车里放几瓶矿泉水，以备解渴。近日，有网友担心夏天车内温度高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质，喝了会致癌。暴晒后的矿泉水是否会致癌？网上关于这一话题的热度不减，引发不少关注和讨论。
7月27日，武汉市东湖医院中医科主任陈红接受极目新闻记者采访时介绍：“正规厂家生产的矿泉水，即使暴晒后，仍可以放心饮用。目前，矿泉水瓶基本都采用PET材质，其熔点超过250℃ ，暴晒的温度根本不足以让塑料瓶中的有害物质溶解在水中，所以暴晒后的水是能喝的。”
陈红介绍，PET原名聚对苯二甲酸乙二醇酯，在塑料制品分类中为一号塑料。虽然它的耐热性不佳，碰到70℃以上的热水就会变形，但是并不会产生有害物质，而且由于它的塑形能力强，在加工过程中不需要加入其它塑化剂。
陈红提醒，暴晒后的矿泉水虽不会致癌，但需要注意，高温环境下矿泉水瓶会变软，容易让氧气通过瓶身进入瓶内，从而造成矿泉水的保质期提早结束。
她建议，矿泉水不要高温储存，缩短储存时间，并经常更换，避免出现变质。另外，开封后的矿泉水在高温下放置时间过长，容易造成细菌滋生。因此，新开封的瓶装水最好在24小时内喝完，避免浪费。
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夏天车里温度高，放矿泉水喝了当心中毒是真的吗？
这纯属食安谣言，矿泉水可以放心饮用，不会中毒的。 研究发现，在温度最高可以达到70℃的车内放置了一周的矿泉水，瓶体无增塑剂析出。 其实无论是晒前还是晒后，在塑料瓶密封条件下，水中的微生物很难繁殖，瓶装水的菌落总数均在合格范围内，所以这种说法是假的。 希望可以帮到您，望采纳。
在车内暴晒过的“瓶装水”会致癌吗？央视实验告诉你答案-
我们知道，食物之所以会过期，是因为食物中有很多有机质，这些有机质在温度、湿度适宜的情况下会滋生很多细菌，细菌在分解有机质的过程中有可能会产生很多毒素，比如：肉毒杆菌，黄曲霉毒素等，其中还有许多细菌属于致病菌，比如：李斯特菌。 这些毒素和细菌有可能会导致人类生病或者死亡。
但是水并不一样，水中的有机质含量非常少，而且没有打开的矿泉水密封性也非常好，瓶装水中几乎不会有大量细菌滋生，从理论上来看，瓶装水应该没有保质期，然而事实却相反，瓶装水只有1-2年的保质期。那保存完好的瓶装水如果过期了，还能喝吗？
还有在车内暴晒过的瓶装水还能喝吗？有人说能致癌，是真的吗？
从理论上来看，水是由氢和氧构成，其中将水敞开放置时，水会吸收一部分二氧化碳，此时一部分液体就会变成碳酸，虽然只是非常小的一部分，但也会使水的PH值发生变化，并且会让水变味，比如：变酸。 但是，此时的水仍旧可以饮用，而且对身体没有什么危害。 只不过敞口放的水可能会混入空气中的灰尘，还可能会被昆虫产卵，尤其是苍蝇、蚊子，喜欢在水中孽生，所以敞口放的水最好不要放置太长时间。
在密闭环境下，水和外界空气被隔绝，也不会被昆虫和动物所污染，所以封闭保存的水几乎没有保质期，德国矿泉水信息中心称： 玻璃瓶装水甚至可以无限期地保存下去， 不必担心是否过期。
但如果瓶装水采用了塑料瓶包装，那么最好是要在保质期内喝光瓶子中的水。 这是因为瓶装水令人担心的不是水的原因，而是塑料瓶的原因。
市面上常见的矿泉水瓶基本上都是塑料瓶，合成的塑料物质会随着时间的推移而从瓶身中降解、渗透到矿泉水中，比如：高分子化合物聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的分解产物，用于稳固瓶身塑料的添加剂锑的析出，这些物质既可能影响水的味道，也可能对人体有害，因此导致矿泉水过期。
事实上，这一说法也存在着争议，国外有专家认为矿泉水瓶析出的高分子化合物质有限，对人的影响并不大，但也有专家表示反对。 但是为了以防万一，最好是在矿泉水保质期内将水喝完。
既然过期水不能喝，那如果是在保质期内，但在车上暴晒了几天的瓶装水还能喝吗？网络上流传着一个很广的说法，认为暴晒后的水会变成“毒水”，水中含有致癌物，所以不要喝，那这种说法究竟是真的吗？
事实上，这也是一个谣言。 北京市理化分析测试中心曾经做过一场实验，将一瓶矿泉水在密闭的车辆内暴晒7天，温度最高时车上的温度高达70 。 之后再通过实验检测，结果在水中并没有检测出邻苯二甲酸酯类物质。
2014年时，央视也做了一个暴晒水的实验，工作人员将一批放入到车内，分别暴晒2天和20天，其中暴晒的温度达到了55 的高温，连续暴晒20天的瓶装水瓶子都已经发生变形。
然后将这11样本水一起送去广西出入境检验检疫技术中心化验，化验结果表明无论是暴晒两天，还是暴晒20天的水，水中都没有致癌物，符合国家饮用水卫生要求，这代表着在车上暴晒过后的水仍旧可以放心饮用。
专家表示，有可能让水质产生致癌物质的是 “塑化剂” ，市面上正规的品牌所采用的塑料瓶并不含塑化剂，而是使用了PET聚酯塑料。 这种材料的结构比较稳定，熔化温度超过了250 ，想要发生化学变化至少需要达到100 以上，而暴晒的 汽车 内无法达到100 的高温，所以瓶装水暴晒后仍旧可以饮用。
多说一句，虽然暴晒后的水仍旧可以饮用，对身体没有坏处，但仍旧要注意储存矿泉水的条件，避免高温储存，这是因为 暴晒后的水保质期会变短 。 因此最好是在车内储存少量水，并经常更换。
想要查看自己购买的矿泉水瓶是否符合标准，可以看瓶子下方的标识，一般瓶装矿泉水会采用1号PET材料。
从这里可以看出，塑料瓶装水最大的问题其实不是水，而是塑料瓶，所以喝完矿泉水后不要用瓶子盛放热水，最好也不要长期将此当作液体器皿。 打开后的矿泉水最好在24小时内喝完，以免被外界污染。
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汽车里暴晒的矿泉水会致癌吗 为什么会有这种说法
很多人会汽车里放矿泉水里，夏天气温高，经过暴晒的矿泉水很多人说不能喝，会致癌，那么，汽车里暴晒的矿泉水会致癌吗？为什么会有这种说法？下面小编就带来介绍。 汽车里暴晒的矿泉水会致癌吗没有科学依据。 市面上合格的矿泉水瓶制作材料通常为食品级塑料—聚对苯二甲酸乙二醇脂(PET)，PET抗酸、抗碱、耐油脂，而且能经受得住大多数溶剂的腐蚀。 PET在低于120℃环境下，无毒无味，装饮料很安全，但受到高温时，会慢慢溶解并释放出一些有害人体健康的有机溶剂。 车辆里的温度，即便是夏季一般也很难达到120℃，所以，“汽车里暴晒的矿泉水会致癌”这一说法没有科学依据。 为什么会有这种说法早在几年前，类似说法就一直存在。 其中关于“有毒物质”的解释主要有两种：第一种是在高于70℃的环境下，矿泉水瓶发生变形，可能会溶出铅、锑等有毒物质。 第二种是高温条件下或反复使用，矿泉水瓶可能会释放出致癌物DEHP增塑剂。 北京市理化分析测试中心的实验发现，将一瓶矿泉水放置在密闭车辆内暴晒7天后，送检水样中未检出邻苯二甲酸酯类物质，可见尽管在温度最高可以达到70℃的车内放置了一周，瓶体也无增塑剂析出。 中国检验检疫科学研究院综合检测中心此前的实验还发现，无论是晒前还是晒后，在塑料瓶密封条件下，水中的微生物很难繁殖，瓶装水的菌落总数均在合格范围内。 瓶装水的瓶体PET中一般不添加增塑剂这种物质，这是由制作工艺决定的。 而PET的稳定性是由材料聚合度所决定的，一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的。 浙江大学材料与化学工程学院研究员叶胜荣教授也认为，PET的结构相当稳定，其融化温度超过250℃，要发生化学变化至少要在100℃以上，汽车内显然达不到这样高的温度。 虽然传闻被实验结果否定，但专家表示，保存瓶装水仍应注意瓶身标注的适宜存放温度、保质期和“避免高温和阳光直射”等存放要求。 可以在车里放瓶装水，以备不时之需，但应缩短储存时间并经常更换。 开启后最好在24小时内饮用。
