6月21日晚间，Manner在官方微博发表声明。声明称，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件，深表歉意。
声明表示，本次事件违反了Manner 服务的初衷，我们会认真吸取教训。同时，公司管理层深刻意识到自身的不足，我们会重新审视自身，积极整改和调整：第一，加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识；第二，优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；第三，加强对咖啡师伙伴的日常关心，畅通咖啡师伙伴关怀通道，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。
据了解，此前，Manner 咖啡出现多起店员与消费者冲突事件。其中一起疑似顾客与店员发生争执，店员朝顾客泼咖啡粉。另一起是店员与顾客产生冲突，男店员冲出柜台殴打女顾客。6月21日，一起Manner 咖啡店员与消费者互扇耳光的视频也被发布，引发网友讨论。
据最新回应，女店员已经被辞退，另一名男店员也已当面向顾客承认错误并道歉，双方已达成和解。
目前，Manner在抖音的两个官方账号内容均已清空，作品显示为0，两个账号的粉丝量分别为46.1万和12.5万。第三方数据平台显示，Manner30天的销售额近750万元，主要售卖商品是其挂耳咖啡粉。
公开信息显示，Manner Coffee创立于2015年，主打产品包括拿铁咖啡、浓缩咖啡、意式咖啡等，同时也提供茶饮、冰沙、果汁以及甜点等多样化选择。截至最新的信息，Manner Coffee在全国范围内已设立了超过500家直营门店，体现了其快速扩张的市场策略。
Manner Coffee在快速发展的同时，也面临着内部管理与员工福利的挑战。有报道指出，部分员工反映存在超负荷工作的情况，且公司在招聘时要求应聘者具备较强的抗压能力。这反映出品牌在加速扩张过程中需要解决的内部管理问题。
MANNER上海门店被立案调查，涉事门店的现状如何？
5月22日，上海市市场监督管理局微信公众号发布的情况通报显示，静安区市场监管局执法人员对上海茵赫实业有限公司吴江路一店(MANNER COFFEE)现场检查时发现，该店存在环境卫生差、未按规定贮存食品等行为。
市场监管局已依法予以立案调查
现场查见，当事人店内食品处理区地面散落食品打包后的废弃纸屑和贴纸，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染风险。 另查见，当事人将食品原料“明治牛乳”(7箱)常温堆放在店门外地面上，未按产品标签上的贮存要求2℃-6℃冷藏存放。 执法人员当场责令当事人立即闭店清理环境卫生，将牛奶放进冷藏库，开封使用前检查性状。
MANNER回应：涉事单店已在第一时间闭店整改
当事人环境卫生差、未按规定贮存食品的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离”、第五十四条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品”的规定，静安区市场监管局已依法予以立案调查。 MANNER官微发布回应称，向消费者诚挚致歉，爆单日更应坚持高品质，并表示涉事单店已在接到通知后第一时间闭店整改。
结束语
上海市监局提醒告诫：餐饮单位应落实食品安全主体责任，加强对食品原料和食品生产经营过程的控制和管理，严格按照食品标签上标明的贮存条件和保质期使用，确保供餐安全。
