7月3日（星期三）消息，国外知名科学网站的主要内容如下：
《自然》网站（www.nature.com）
为什么老年人患肺癌风险急剧下降：与特定基因和铁代谢有关
两项针对老鼠的研究表明，耄耋之年可能会带来意想不到的好处：患肺癌的风险降低。
研究结果以预印本形式发布在bioRxiv网站上，强调了可能导致风险下降的特定基因，并揭示了它们与铁代谢之间的惊人联系。这些研究尚未经过同行评审。
研究结果似乎有悖常理：癌症是一种与衰老有关的疾病，许多癌症诊断的高峰出现在人们六七十岁时。但在那之后，许多癌症的发病率神秘地下降了。
癌症是由长期积累的DNA突变引起的。寿命延长意味着有更多的机会积累大量的突变，这些突变是产生不受控制的恶性癌细胞所必需的。曾经能够控制肿瘤的免疫反应也可能随着年龄的增长而变得更加温和。
但是，随着年龄的增长，组织的变化也会通过改变癌细胞生存的环境来阻止肿瘤的生长。例如，年老的肺部往往比年轻的肺部有更多的疤痕组织。肺细胞的再生能力也会下降，对不受控制的生长压力的适应能力也会降低。研究人员表示：“从结构和功能上讲，老年人所处的环境与年轻时完全不同。”
研究人员称，研究结果很好地证明，衰老可以通过预防肿瘤的方式影响肺癌细胞的健康。但人类和这些小鼠的肿瘤产生方式可能存在重要差异。在人类中，致癌突变通常是逐渐积累的，癌症的种子可能在肿瘤被发现之前几十年就已经埋下了。然而，在老鼠身上，当老鼠已经年老时，肿瘤是由致癌基因的突然开启引发的。
《科学时报》网站（www.sciencetimes.com）
1、发酵背后的科学：从古代技术到现代创新
发酵是细菌和酵母等 微生物 分解糖的自然过程。这种技术已经存在了数千年，这是“加工食品”并不总是不好的一个例子，这种加工确实在很多方面是有益的。
古代文明为了保存食物而掌握了发酵技术。埃及人酿造啤酒，希腊人酿造葡萄酒，中国人发明了酱油。
虽然这是一种古老的方法，但现代的发酵已经有了很大的进步。工业流程现在使用精确控制和生物技术来优化生产并获得可重复的结果。
基因工程也允许定制微生物，提高效率和产量。生物技术已经彻底改变了发酵工业，并导致了食品和药品的新应用。例如利用可控的环境和精确的酵母选择。这些进步扩大了大规模生产和创造新产品的发酵范围。
除了更好的口感和更利于保存，发酵有许多被证明的健康益处。它们富含促进肠道健康的益生菌，正如我们所发现的，肠道健康对许多其它功能至关重要，比如激素的产生。
发酵还可以提高食物的营养成分，增加维生素含量和营养素的生物利用度。当然，不适当的发酵条件可能会导致有害细菌的产生。最近的研究表明，经常食用发酵食品可以改善消化，增强免疫系统。
发酵从古代技术演变到现代的创新，在我们的生活中继续发挥着重要的作用。它的多种应用和健康益处强调了它的重要性，并且不断发现更多的健康益处。
2、什么是钻石尘？没有云的“晴空降雪”是如何形成的？
雪是在云层中形成的一种降水，当云层变得足够冷，可以冻结那里的水蒸气。然而，在一种被称为钻石尘的极不寻常的现象中，晴朗的天空也可以形成雪。
钻石尘是由缓慢下降的微小、不分叉的冰晶组成，这些冰晶经常悬浮在空气中。它们在空气中缓慢地漂浮，折射阳光，因此像漂浮的钻石一样闪闪发光。
钻石尘不像普通的雪那样落下。它能够在完全晴朗的天空中落下，因此获得了“晴空降雪”的名字。
钻石尘通常由发育良好的晶体组成，直径约为100微米。单颗晶体基本上是肉眼看不见的，但整体上看，像一层闪闪发光的薄雾。
钻石尘的能见度变化很大，通常超过1公里。它也可能像普通阵雪一样连续下好几天。不管它下降多久，最终都会积累起来。
钻石尘只能在少数地方看到，比如南极洲和北极。当气温降得足够低时，加拿大部分地区和美国最北端有时会出现这种闪闪发光的雪。
气象学家称，钻石尘是一种特殊现象，只有在一种叫做“逆温”的特定天气条件下才会出现。
《每日科学》网站（www.sciencedaily.com）
我们如何做到快速识别人脸的：科学家发现偏好面部检测的大脑 回路
美国国立卫生研究院（NIH）的科学家们发现，灵长类动物的大脑回路可以快速识别人脸。
这些发现不仅有助于解释灵长类动物是如何感知和识别面孔的，而且还可能对理解自闭症等疾病产生影响，自闭症患者的面部检测和识别能力往往从儿童早期就受到损害。
新发现的面部检测大脑回路首先涉及大脑中一个进化上古老的部分，称为上丘，它可以触发眼睛和头部转动以获得更好的视觉效果。这种更好的视野使颞叶皮层的不同大脑区域能够参与更复杂的面部识别。这项研究发表在《神经元》（Neuron）杂志上。
这项研究的资深作者、美国国立卫生研究院国家眼科研究所（NEI）的理查德·克劳兹利斯（Richard Krauzlis）博士表示：“快速识别人脸是人类和其他灵长类动物的一项关键技能。这个新发现的回路解释了我们如何能够快速检测和观察人脸，即使它们首先出现在视觉灵敏度较差的外围视野中。这个回路可能就是聚焦面部的地方，帮助大脑学会识别个体和理解复杂的面部表情，帮助我们获得重要的社交技能。”
克劳兹利斯称：“我们相信，这种面部偏好回路实际上可能会推动大脑更高级的面部识别过程的发展。如果是这样的话，上丘的这种面孔偏好缺陷可能在自闭症中起作用。”
《赛特科技日报》网站（https://scitechdaily.com）
1、能承受金星表面高温的电子设备： 氮化镓 将彻底改变太空探索
由于氮化镓能够承受500摄氏度以上的温度，研究人员正在将其用于高温环境，如探测金星。
在金星炙热的表面，温度可以上升到480摄氏度，这个温度足以融化铅。这使得它成为一个不适合人类和机器居住的地方。科学家们还不能向金星表面发射探测器的一个原因是，硅基电子设备无法在如此极端的温度下长时间工作。
在《应用物理快报》（Applied Physics Letters）上发表的一篇新论文中，来自美国麻省理工学院和其它机构的一组科学家试图回答有关氮化镓在极高温度下的特性和性能的关键问题，这是一项多年研究工作的一部分。
他们研究了温度对氮化镓器件中欧姆接触的影响。欧姆接触是连接半导体器件与外界的关键部件。
研究人员发现，极端温度不会导致氮化镓材料或欧姆接触的显著降解。他们惊讶地发现，即使在500摄氏度的温度下放置48小时，这些欧姆接触的结构仍然完好无损。
了解氮化镓器件中欧姆接触在极端温度下的表现是该小组下一个目标的重要一步，即开发可以在金星表面工作的高性能 晶体管 。这种晶体管也可以用于地球上的电子设备，如提取地热能或监测喷气发动机的内部。
2、突破性发现：锌如何永远改变农业
研究人员发现，锌显著影响豆科植物的 固氮 过程，这一发现可能会改变以豆科植物为基础的农业。
豆科作物与根瘤菌形成共生关系，根瘤菌将大气中的氮固定在根瘤中。然而，这些根瘤容易受到各种环境压力的影响，如温度变化、干旱、洪水、土壤盐度和土壤氮水平升高。
来自丹麦奥胡斯大学、西班牙马德里理工大学和欧洲同步辐射实验室的研究人员合作，发现豆类利用锌作为整合环境因素和调节固氮效率的次要信号。在发表在《自然》杂志上的研究中，研究人员发现“Fixation Under Nitrate”（FUN）是一种新型的锌传感器，它可以解码根瘤中的锌信号并调节固氮。
这项研究的意义是重大的。通过了解锌和FUN如何调节固氮，研究人员正在制定优化豆科作物固氮过程的策略。这可能会增加氮的输送，提高作物产量，减少对合成肥料的需求，而合成肥料会带来环境和经济成本。
研究人员目前正在研究FUN如何产生和解码锌信号的机制。他们期待将这些新发现应用于豆类作物，如蚕豆、大豆和豇豆。（刘春）
为什么中老年人易患癌？3个原因或是“祸根”，建议40岁后多注意
任何年龄段都有可能患上癌症，不同年龄段的人患癌概率有所不同。 《2019年中国癌症报告》显示，我国30岁以上人群的癌症发病率显著上升，80岁人群的癌症发病率达到高峰。 许多人对此感到困惑，为何中老年人更易患癌？他们已退休，无需工作，生活安逸，为何还会遭受肿瘤的困扰？尤其是各种肿瘤，严重影响他们的晚年生活。 **原因一：抵抗力下降**60岁以上的人群处于癌症高发期，这与免疫力下降密切相关。 为保持健康，应注意提升抵抗力，尤其是60岁后，人体衰老导致免疫力降低，抵抗力弱是癌症高发的原因之一。 应增强锻炼，确保营养摄入，以提高免疫力，保持健康状态。 **原因二：基础疾病影响**60岁后，癌症概率增加可能与未控制的某些疾病有关，这些疾病可能是单一或多种，逐渐损伤身体，导致器官功能下降，最终可能诱发癌症。 因此，这个年龄段应预防慢性疾病，出现不适要及时治疗，避免病情恶化。 **原因三：不合理的饮食习惯**长期不正确的饮食可能是60岁以上人群癌症高发的原因之一。 年轻时不良的饮食习惯，如暴饮暴食，可能导致体内有害物质积累，增加老年患癌风险。 应改掉坏习惯，注重健康饮食，确保身体所需营养，预防癌症。 **老年人癌症特点**1. 多发性恶性肿瘤：老年人可能同时或先后在不同组织和器官发生原发性癌症，比例占老年肿瘤患者的10%，且随年龄增长，发病风险增加。 2. 无症状潜伏肿瘤：老年人体内潜伏的肿瘤较多，如肺癌、结肠癌、前列腺癌等，发展缓慢。 一些老人在症状出现前因其他疾病去世，肿瘤症状常被掩盖。 3. 易与老年病混淆：一些老年肿瘤症状可能被误诊为常见老年病，如前列腺癌的尿频、尿急、夜尿增多可能被误认为是前列腺肥大，肺癌的咳嗽和胸痛可能被误诊为气管炎或支气管扩张。 **专家建议**健康饮食和生活习惯是预防癌症的关键。 饮食上要营养均衡，有助于营养吸收；生活上应戒烟限酒，坚持锻炼，改善新陈代谢，控制体重。 这些措施对预防癌症至关重要。
为什么有些老人到了70岁过不了几年就去世了呢？
有的人，不到七十就去世了呢？生死是由不得人来掌控的！ 进入七十岁，已是老年人了，人体各个器官的功能都衰退了，很容易生病，什么高血压，糖尿病，冠心病，，等等，一些老年病都会找上门，七十岁以上的人，大部分伴随病痛药物过日子，所以七十岁以后去世也不足为奇。 我认为七十岁以上去世也可以了，现在的生活这么好，虽觉得有点早，可是人到七十以后，儿女都成家了，孙子孙女也带大了，没有什么后顾之忧了，人的使命也完成了，活的久了，能自理还好，不能自理的人净给孩子添麻烦，。 老话说，七十三，八十四，阎王不叫自己去，圣人都活不过这个岁数，我们草木之人，死了又如何！ 这是一个有意思的话题。 从咱们老百姓的角度去考虑这个问题，可能是带有一定的规律性，甚至有些玄。 其实在我们医生看来，这确实是有规律的，但是并不玄，这是为什么？张大夫认为可能存在以下几点： 1. 70岁以后，人体的各种机能明显下降，再也不是冬天不怕冷、夏天离不开空调了，甚至我们的进食量都会存在明显的下降，这也说明了我们的身体确实不如从前了，包括我们的心肺功能都存在明显的下降，我们身体抵御风险的能力明显减低了。 2. 70岁以后，我们不可避免的要生病了，甚至是一些大病。 常见的慢性阻塞性肺疾病、各种心脏病、高血压、糖尿病，甚至一些恶性肿瘤等，都可能会集中发生，因此由病致死也是有可能的。 3. 70岁以后，我们的心理上可能也产生了比较明显的变化。 曾经叱咤风云的我们，可能不得不接受这样一种现实：我们退休了，我们没有了每天一定要完成的工作，也没有了身边的那么多人围绕我们。 甚至，在我们的身边，有一些朋友已经离世离开了我们，所以70岁以后，心理上也是忧愁和孤独的。 那么我们应该怎么做呢？首先，就是有病治病，而且是科学的治病。 第二就是科学的防病，锻炼身体、注意饮食等。 第三就是保持心情舒畅，这要求老人自己调节心情，要求儿女要尽量陪伴。 总之，70岁以后虽然身体机能明显下降，但是只要我们科学的面对这个现实，我们长寿也是极有可能的。 对于死不要想得太多，想多了，生活质量就下降了。 我今年七十四岁了，经历的事情很多很多，苦也吃得很多很多，现在生活条件好了，衣食无忧，可是毕竟老了，机器老化了，这里那里都会出现毛病，这是正常的，我个人认为:有毛病就去看，千万不要拖，否则小病会成为大病，苦头你自己吃。 二是摆正心态，世态炎凉看得多了，在自己的经济条件允许下，吃好穿好玩好，不要节约，不要亏待自己。 生死于命，人什么时候死，不是自己决定的，过好每一天才是最重要的，当然能活到八十多更好，但活得质量要好， 健康 是每个老人最大的福气。 之所以出现这一现象，大致有这几种原因:老伴先走一步，相思成疾。 对于70多岁的老人，说个“相思”，有点煽情，更显得不敬。 其实还真有这么回事。 活到70多岁的夫妇，那可是经历了饥荒的年代，又同甘共苦将儿女拉扯大，那是饱受了苦和累。 能相濡以沫一起走过大半生，着实不容易，也难能可贵。 说“不求同日同月生，只求同日同月死”，也仅仅是台词，表得是真心。 除非“极端”，恐怕没有这么一对。 老伴若有一人先“走”了，另一半只有活在煎熬中。 我村就有这么一对老夫妇，老伴“走”了以后，老汉天天以泪洗面，渐渐地也不吃不喝了。 后来患了老年痴呆症，动不动就走失。 找到他了，总是说，老伴叫他呢！就这样熬了一天又一天，不到两年的时间，老汉还是离开了人世。 这也许就是“夫妻本是同根生，心有灵犀一点通”。 有病老拖着，小病成大病。 一旦进入老年，各种大大小小小的老年病会接踵而至。 诸如“心塞”、“脑梗”，难以治愈，剜不了根，有的还留下后遗症。 这些也算普通又普遍的老年性疾病。 只是在以前，总觉得也那么回事，连血压高了也没在意。 就是吃药，有点效果便停药。 殊不知，那都是慢性病，要长期服药，才能控制和缓解病情。 到了70岁以后，还有了并发症，这时候身子骨再经不起折腾了。 稍不留神，跌倒了，很难再起来。 心态影响了 健康 的资本。 70多岁的人该经历的已经经历，本该是要摆正心态继续晚年的生活，可是事事并非如你所愿:都已经几世同堂，应该享受天伦之乐，无奈的是孩子们打工去了，自己成了“留守”或“空巢”的人，老伴若在，相互还有个照应。 若是一个人，生火做饭，孤灯黑夜，郁闷不乐，度日如年；如果儿女不孝，那更是造了孽，有家不能回。 就是孙子还不让见，与乞丐无两样，活着还有啥意思？老了要托儿女的福，按说70多岁的人，儿女都四五十岁了，孙子也该结婚了。 如果儿女们夫妻关系并不好，吵闹成了家常便饭。 孙子不成器或娶不上媳妇，老人操心大的，还惦记着小的，心里七上八下，没一刻消停；现在怪事也多，“老年病”也日趋年轻化，如果不幸地出现白发人送黑发人，对老人那是致命的打击，等等原因影响着70多岁老人的心态。 心情不舒畅，身体各种毛病就出现了，容易失去生命。 【# 为生活而提神 】民间有个说法“ 活到七十三，阎王不请自己去”， 意思就是说七十三是一道坎，很多人在七十三岁左右就去世了。 作为一个医务工作者，我认为是没有任何科学依据的，但是现实生活中确实是很多人过了70岁没几年就去世了，我国的平均寿命也就74岁左右，下面小僧就来分析一下这其中的原因。 人到了七十多岁后，器官迅速衰老。 一般这个时候可以看到老年斑，这个年级的人多多少少都会有点慢性病，七十岁之后这些慢性病会越来越重，药物对疾病的控制能力也越来越弱。 一般七十岁后已经三代同堂，快一点的甚至孙子都结婚了。 这时候老人就会觉得自己在家庭里成多余的人，没有利用价值了。 人如果浑浑噩噩的活着，看不到生活希望，身体也很快就垮了。 所以我们看到很多科学家能够活的比较久，除了医疗条件比较好之外，是因为他们毕生都在搞科研、有目标，所以寿命比较长，比如袁隆平先生。 虽然有儿女，但是这个时候儿女都是为了生计在奔波，不能天天陪在老人身边，如果老伴还在的话还可以做个伴。 随着身边同龄人一个个离去，越发孤独，这就是为什么有的老人老伴走后，自己很快也就去世了。 为什么老人家过了70岁不久很多都去世？老人家每过10年都是一个坎，上了60岁是一个坎，上了70岁更是一个大坎。 60岁以后，人体的各个器官的机能都已经逐渐开始下降，身体的毛病也越来越多，住院的次数和突发的疾病也越多。 人呐，真的不能不服老。 人体就像一部机器，从出生到逐渐长大成熟，20多岁，身体的各个机能都是处于最佳最成熟的阶段，这时候几乎很少发病。 年轻力壮，什么都不怕，能抗也能熬。 但是过了30岁，身体会稍微出现了一些下滑，皮肤也开始慢慢粗糙。 每过一个10年，都能明显的感觉到自己的体力跟不上，皮肤也越来越松弛。 机器用久了，都会出现老化和生锈，各种毛病也开始呈现出来。 50-70岁，是癌症高发的年纪，很多老人家都在这个阶段被查出来癌症。 能过60岁，身体 健康 的退休，是一种幸运。 而70岁又是一个大坎，70岁身体的毛病也会更多，慢支肺气肿，阻塞性肺炎，心脑血管疾病，都会逐渐表现出来。 即便是之前没有症状，也有可能突然发病去世 七十多也算是高龄了，如果能平静没有痛苦的离开，也算是幸运了。 我想我以后能活到七十多，我也是很满足了。 不拖累孩子，活着的时候有生活质量，其实就算是幸福了。 因为我国目前人均寿命就是在70多岁啊。 人就像机器一样，有保质期和使用寿命的。 这是我国各省的人均寿命 大家可以看到，大多数省份的人均寿命就是70多岁，所以你观察到老年人过了70岁没几年就去世了是正常的，因为我国目前大多数老人就是在70多岁去世。 人的很多零件，使用了70年之后，就已经不行了，比如心脏、肝脏、肾脏和血管，会出现各种各样的 毛病。 心脏连续跳了70年了，运转不动了，心脏病心衰就出现了。 还有各种癌症，高发的年龄段也是在50-80岁之间，而癌症正是造成人类死亡的重要原因（不同年龄段癌症发病率，大家可以看到50-80岁是癌症的高发期）血管用了70多年了，也老化了，高血压、动脉粥样硬化，这些都是致命的。 还有的老人，由于血管老化变脆，突然就发作脑出血去世了。 人的寿命有很多影响因素，最主要的还是命。 这个命一个是指基因，有些人出生自带长寿基因，活的就是比别人久；还有这个命就是指运气，有些老人平时身体很好，结果过马路不小心被车撞了，骨折了，在床上一躺几个月，很容易身体就垮掉了，出现肺炎、褥疮去世了。 还有生活习惯也很重要，抽烟酗酒的人，寿命肯定会受到影响。 另外就是经济条件和医疗水平也是决定寿命的重要因素。 你看北京上海这些城市，医疗条件好，人的收入高，寿命都是排在第一第二的。 经济越差的人，平时越不敢去医院，小病拖成大病，大病也没钱治，寿命自然短。 老人到了70岁，过不了几年就去世？其实，你算一算70加上几年也就75岁左右了吧，这个年纪也不小了，我国平均寿命也就76.34岁！不可否认的是随着改革开放，经济和 社会 发展，我国的人均寿命相对建国前有了很大提升。 但是， 影响寿命的原因是多方面的！第一，饮食习惯。 民以食为天！曾经我们还在为温饱而惆怅，但是现在很多人在为吃太饱而忧伤。 生活条件好了，现在满大街都是吃的。 并且如果你细心观察你会发现这些餐饮店以口为重的倍受欢迎，比如川菜，火锅，湘菜，烧烤等。 其实，高盐、高脂肪、高糖的饮食习惯会带来太多太多的 健康 问题！比如高血压，冠心病，脑卒中，肠癌。 第二，生活习惯。 现在年轻人聚会喜欢几个人一做就开始吃鸡。 一人捧一个手机，低头对着屏幕玩，旁边再放点薯片，可乐什么的。 一玩，一坐就是半天一天的，甚至通宵达旦。 这种生活习惯很不好，缺乏 体育 锻炼！第三，环境因素。 我们都感觉环境没以前好了，水没以前清了，天没以前蓝了。 小时候光着脚丫到河里抓鱼的乐趣现在只能跑到偏僻的农村才能体验一下。 环境确实是影响人类 健康 的关键因素！想想我们每天呼吸空气，喝水。 如果你吸的是毒气，喝的是污水，我想身体绝对不可能好！第四，医疗因素。 随着医学进步，原来很多不治之症现在能治了！比如原来肺癌晚期只能活几个月，现在你可能可以活个一两年的。 这就对平均寿命做了大贡献！比如原来高血压糖尿病治疗的药物很少，现在这些慢性病的药物非常多，并且效果还不错。 这就是医学进步带来的寿命延长。 第五，遗传因素。 遗传对寿命的影响是很大的！毕竟如果基因不好，你会得很多遗传病，比如胃癌，乳腺癌，肠癌等和遗传都有关。 当然，人的寿命是多个方面的综合影响，活个七十多岁是起步，是平均水平，希望我们人人能够活过平均寿命，长命百岁！ 有句俗话说得好，人活七十古来稀。 说明就人的平均寿命而言，能够活过了七十岁，都已经算是一个难得的年龄了，甚至是可以称之为“高寿”了！ 但是高寿的人们，身体也是在逐渐老化的，到了这个年龄了，无论是体力，还是脑力，还是身体器官的功能，都会大大不如以前。 老化的后果，就是更容易出毛病。 就好像机器用的太久了会容易生锈，身体也是一样，我们的身体毕竟是有寿命的，到了这个年龄了，血管硬化了，骨质疏松了，脑动脉供血不足了，都会影响到身体的情况。 所以，这也是为什么很多老人过了七十岁，可能没有多少年就去世了，说到底，还是老了，或者因为病，也确实是因为老了，身体抵抗疾病的能力就更加下降了。 人老了更容易得病，可能同样的病，年轻人能够抗过来，老人们却不行，老去的生命更加脆弱，也是更容易离开这个世界的原因之一。 人的生老病死本来就是自然心理现象。 所以说现在人活过70岁不稀奇，但是按现在的物资丰盛水平和先进的医疗条件，70岁左右的老年人，完全可以 健康 的活到80岁，90岁，就是活到100岁也是大有希望，而70岁左右的人就过早的去世了，实在有些太早太挽惜了。 主要有以下几种原因导致过早去世。 一、疾病导致。 有些这个年龄段的老年人，平时不怎么关注自己的身体 健康 状况，有了病的症状，既不去检查也不去治疗。 主要是舍不得在身体 健康 上投资，舍不得在治病上花钱，日复一日年复一年，小病拖延成大病，大病拖延成不治之症。 我有个亲属就是在最近去世的，仅是65岁的年龄，去医院时全身的主要血管都狭窄堵塞满了，无法手术也无法做支架，眼睁睁的看着英年早逝，其实他平常只要检查哪怕一次，安个支架就可以避免悲剧，现在回想起来还是心酸落泪。 二、情绪导致。 无论患了什么病，只要能及时治疗，都要乐观的想得开，精神好病就少，终日开心有自信心是最好的良药。 要相信自己的病一定能早日治好，但有些老年人却不是这种情绪，一旦得病就整天担心害怕，焦虑忧愁，苦闷，尽往最坏的结果去想，尽往不开心的地方去想。 弄得吃不好饭，睡不好觉，最后不是死于疾病本身的痛苦，而是死于对疾病的恐惧担忧和畏惧，是自己把自己给吓死了。 三、死于安乐。 生活水平的提高，餐桌上的美味佳肴，大鱼大肉已是司空见惯，有些70岁左右的老年人也赶 时尚 ，清淡饮食不沾边儿，吃的肥胖，终日无所事事，既不锻炼也不运动，结果多病丛生，医生也无回天之力，他们倒是忘了，生命在于运动，忙起来，动起来是治愈一切疾病的良药。 四、突发性疾病。 这类病是防不胜防，老年人是发病的重点，如心血管类疾病，脑梗心梗，而高血糖，高血脂，高血压三高，如果控制的不好，随时可以发生这类病。 还由于平时缺乏医疗保健知识的学习，不知如何预防及这类病的特征，一旦出现病情，往往因抢救不及时而失去救治的最佳时间。 五、生活方式。 现在有些70岁左右看似 健康 的老年人，也喜欢和年轻人一样，通宵达旦的喝酒，抽烟，玩麻将，不注意合理饮食和 健康 的生活方式，早早患上动脉硬化等老年性疾病，结果乐极生悲，导致病情在一瞬间发作，重则危机生命，轻则也会导致身体部分功能丧失，严重影响生活质量。
老年人的身体保健
美国保险公司对数百名年逾百岁的老人进行调查研究，发现长寿者中很多是体弱多病的“老病号”，而那些平素表现健康、与疾病极少打交道的人却往往来不及步入长寿的行列，便离开人世。 为何说老人体弱多病者的寿命得以延长？首先，通常体弱多病者大多蕴含一种求生欲望所赋予的本能，因自知有病，常能珍惜和保养自己的身体。 长期调理得当，往往比那些“壮”而忽视自我保健的人更长寿；而自觉没病的人却容易麻痹大意，以致忽视了各种危险信号。 其次，体弱多病者在与疾病斗争的过程中，每“拼搏”一次，都可能为自己身体挣得一笔宝贵的财富。 德国医学家研究发现，经常反复感冒的人比不常感冒的人往往少得癌症。 感冒能刺激人体免疫系统产生较多的干扰素，还能激活某些免疫细胞。 同理，体弱多病者在抵御其它疾病时也会产生这些效应，使之在突发疾病时能应付自如，尽量少出意外。 最后，体弱多病者不做力不从心的事，尽量避免生气，生活得比较安逸。 这样，能量消耗相对缓慢，节约了生命能源。 然而，一些一贯身强体壮者，盲目地认为自己身体好，生活不规律、饮食无节制、熬夜都无所谓，而且争强好胜，攀比心强，常追浪赶潮，到头来自食苦果。 根据临床观察，确实有不少患者年轻时就体弱多病，或在迈入老年之前患过严重疾病，却相当长寿。 尽管有研究证明，经常反复感冒能激活某些免疫细胞，但不是所有的体弱多病者都能长寿，这要看病情的严重程度和对身体的影响程度。 体弱多病者更应该避免生气，的确会更注重保养自己。 患者因为患病对生命更加珍惜，也会注意调理性情和饮食起居，收获了相对比较有质量的老年生活和更长的寿命。 但到了老年期，经常感冒，多病体弱，常常是免疫力低下的征兆，还是必须引起警惕，及时到医院检查，即使检查结果一切正常，也应认真反思一下自己的生活起居是否有不当之处，多加小心，细心调养，才能延年益寿。 1、避噪音如果老年人较长时间接触噪音，会使本来开始衰退的听觉更容易疲劳，内耳的微细血管常处痉挛状态，使内耳供血不足，听力就会迅速减退，甚至发生噪音性耳聋。 所以，老年人应尽量减少噪音对听力的干扰。 2、戒挖耳老年人喜欢用耳勺、火柴棒等挖耳朵。 这是由于老年人的生理性血液循环减弱，耳道内分泌物减少，产生干裂感，有时感到奇痒，不堪忍受，通过掏耳刺激后，可以得到暂时缓解。 但是这样做容易碰伤耳道引起感染、发炎，甚至弄坏鼓膜。 科学的方法是耳道奇痒难忍时，用棉签浸入少许酒精或甘油，轻拭耳道。 也可内服维生素E、C和鱼肝油，内耳发痒就可得到缓解。 3、谨慎用药人到老年，疾病较多，老年人常常使用抗生素，但需要注意的是，使用链霉素、庆大霉素、卡那霉素等抗生素，不要一次过量，或者服用时间过长，可与其它药物交替使用，也可换用中药治疗。 4、经常按摩老年人听力减退，与内耳血液循环减弱也有一定的关系，而局部按摩可增加血液循环，也可保持听力。 按摩时可取翳风穴（耳垂后凹陷处）、听会穴（耳垂前凹陷处与翳风穴隔耳对称）早晚各进行一次，每次5～10分钟。 5、情绪稳定人到老年要控制情绪，情绪波动会导致体内植物神经失去正常的调节功能，使内耳器官发生缺血、水肿和听神经营养障碍，出现听力锐减或耳聋。 老年群体及其个人在一定的社会条件制约和价值观念指导下形成的、满足自身生活需要的全部活动形式与行为特征的体系。 内容包括老年人劳动职业生活、社会政治生活、精神文化生活和家庭日常生活4方面。 随着年龄的增长，老年人生理、心理的老化，必然导致产生各种不同于其他年龄群体的特殊需求，满足其需求的生活活动模式随之发生变化，从而构成老年生活方式的特点：①逐渐从劳动职业生活活动中退出。 这是老年生活方式最突出、最根本的特点。 越到高龄期，这一特点表现得越明显。 与此相应的是劳动收入的丧失或减少，从而需要依靠年金、保险、社会救济或个人资产等作为自己的收入保障。 其数额一般都比以前有所降低，因而将使消费受到一定的限制。 老年人的消费指向集中于日常生活基本需求的满足。 ②社会政治活动明显减少，相应的是与社会接触减少,人际交往的频率显著降低,严重的甚至可能产生与社会的脱离，于是容易产生孤独感和失落感。 ③精神文化生活活动的内容发生明显的变化。 首先，从事学习和接受教育的活动显著减少。 老年人学习的主要目的是为了满足自己的兴趣和爱好，增进社会交往。 其次，劳动职业活动和社会政治活动的减少，个人闲暇时间增多，使人们的各种兴趣爱好显著增加。 ④家庭生活活动成为活动的主要内容。 家庭是活动的主要场所，家庭成员成为老年人生活的主要伙伴。 因此，家庭生活活动的好坏，直接影响着老年生活的质量。 ⑤生活活动空间明显缩小。 家庭成为老年人生活活动的主要空间；家庭成员成了老年人人际交往的主要对象。 这将给老年人生活质量带来多方面的影响。 不同社会的老年生活方式具有各自不同的特点。 中国社会具有敬老的传统，家庭意识较为浓厚，中国老年人绝大多数生活于家庭之中，普遍受到晚辈的爱护和尊敬，在家庭中仍占有重要的地位，发挥着重要的作用。 一、寻找精神寄托老年人离、退休后，离开了长期从事的工作、熟悉的集体，会感到空荡荡的。 为此，老年人应当重新安排生活，寻找精神寄托，使生活过得充实而有乐趣。 所以，老年人应培养幽默感，这样可为自己创造一个充满欢笑的天地。 还应当走出家庭的圈子，扩大社会交往，去开拓自己的新天地。 可经常参加一些集体活动，多结识一些朋友，平时可以聊聊天、串串门，若遇到一些不愉快的事，可以找朋友倾诉，使情绪得到发泄，恢复内心的平静。 老年人的生活应有规律，把每天的生活安排得有条不紊，这对保持身体健康和良好的心境都颇有裨益。 二、正确对待离退休退休后，老年人应愉快地面对角色的变化，将退休看作是合理的社会安排，是新的社会生活的开始。 可根据自己的特长和兴趣爱好，寻找新的社会角色。 老年人更要扮演好在家老年人切莫自我封闭庭中的角色，与老伴要搞好关系，双方能够相互支持，相互理解，就不会感到孤独和寂寞。 三、念好“老”字经老年期是人生经历的最终年龄阶段，无论生理特点还是心理特点，都与青壮年阶段不同，因此，老年人要想健康长寿，安度晚年，必须从“老”字出发，念好“老”字经。 ①要知老：老年人必须承认自己已经老了，生活的方方面面都要量力而行，不要勉强，更不要好胜逞强，不要去做有害身体健康的举动；②心不要老：就是心理上不怕老，不服老，要不断激发自己，战胜自我，始终保持年轻人那种雄心；隆志；③要忘记老：就是不要让“老”字占据自己的头脑，要对生活抱乐观的态度，从心理上避免自我老化。 四、坚持健身运动人的心理健康，是以身体健康为基础的，而健康的身体主要来自不断的健身运动。 老年人最大的变化是从“多动”到“少动”，由于活动减少，不仅会加速机体衰老，同时也会导致心理衰老。 因此，经常坚持健身运动，既是心理养生的重要内容，也是心理养生的有效手段。 老年人经常坚持健身运动有以下好处：①能提高心脏的功能，加强心脏收缩力，使心脏输出血量增加，并获得充足的氧气，从而增加心脏的储备力；②能改善呼吸系统的功能，增大肺活量，从而使机体获得更多的氧气；③能增强机体各组织器官的生理功能，提高对环境的适应力，改善新陈代谢，提高免疫功能和人体素质；④能提高心理健康水平，健身运动是延缓心理衰老的有效途径。 五、勤奋用脑人的心理活动是以大脑的生理状态为物质基础的。 大脑老化是一个不间断的逐渐发展过程，坚持读、写、绘画和各种思维活动，是保持大脑活力的有效措施。 经常思考问题，可使大脑皮层中主管思考领域的神经细胞之间形成新的联系，使思维活动更加敏锐灵活。 老年人心理健康的标准老年人心理健康的标准有如下几点：一、感知觉尚好。 稍有衰者，可通过戴眼镜、助听器等方法弥补，判断事物不常发生错觉。 二、记忆良好。 能轻松地记住一读而过的七位数字可说明记忆良好。 三、逻辑思维健全。 说话不颠三倒四，回答问题条理清晰。 四、想象力丰富。 不拘泥于现有的框框，做的梦常新奇有趣。 五、情感反映适度。 积极的情绪多于消极的情绪。 对事物能泰然处之。 六、意志坚强。 办事有始有终，能经得起悲伤和挫折。 七、态度和蔼可亲。 能知足常乐、制怒。 八、人际关系良好，乐意助人也受他人欢迎。 九、保持学习的兴趣。 能坚持某一方面不倦地学习。 十、有正当的业余爱好。 如养鱼、下棋、种花等喜好。 十一、与大多数人的心理活动基本保持一致。 十二、保持正常的行为。 能坚持正常的生活、学习、工作和活动。 能有效地适应社会环境变化。 1.不要在空腹或饱腹状态下晨练。 可吃少许食物，至半饱后稍事休息再到户外进行晨练。 2.“闻鸡起舞”不宜提倡。 有的人清晨三四点钟即爬起来锻炼，然后再回去睡个“回笼觉”，这样不但易吸入污染空气，还会使生物钟错乱，导致疲劳、早衰。 最好是等太阳出来后再开始晨练，因为日出前地面空气污染最重且此时氧气也少，日出后绿色植物开始光合作用，吸入二氧化碳吐出氧气，空气方达清新。 3.气温过低不宜晨练。 秋、冬季早晨若气温过低或气温突降不宜晨练，尤其是老人、体弱者，体温调节能力差，受冷易病。 4.阴雨天忌在林中晨练。 虽然雨天仍可进行晨练，但不宜在树林中练，因树木此时未受阳光照射仍吸氧吐碳，会使人二氧化碳中毒。 5.雨雾天气不宜晨练。 今天的“雾”与过去的“水雾”不同，由于污染严重，因此多为“污染雾”，细小的雾滴含有大量污染物质和致病菌，晨练时呼吸量增加，会吸入更多的污染物，严重者会产生呼吸困难、胸闷、心悸等。 (一)要选择适宜的锻炼项目(二)运动锻炼要循序渐进(三)运动锻炼要持之以恒(四)要按运动处方进行体育锻炼(五)运动过程中加强医务监督(六)老年人在体育锻炼期间要遵循正常的生活制度要注意营养均衡，多食易消化、高蛋白、高维生素、少脂肪的食物。 要戒烟，因为吸烟能诱发心绞痛，并能增加肺癌的发病率。 少饮酒或戒酒可保护肝脏。 10个要点1.饭莱要香。 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。 所以，为老年人做饭菜要注意色、香、味俱全。 2.质量要好。 老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。 如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。 3.数量要少。 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。 4.蔬菜要多。 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。 5.食物要杂。 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。 为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。 6.莱肴要淡。 有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。 为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。 7.饭菜要“烂”。 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。 因此，饭菜要做得软一些，烂一些。 8.水果种类要丰富。 吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。 为保持健康，每餐饭后应吃些水果。 9.饮食要热。 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。 因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。 10.吃时要慢。 有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。 应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。 另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。 长寿是亚洲（Macribiotics）流行的一个话题，以健康长寿为目标的膳食计划其焦点基本集中在三个方面：新鲜的全营养食物（多样化、应季）；经过适度烹饪的；以素食为主。 我们称这个计划为精力充沛且长寿的生活方式规划。 避免过量进食营养研究者们认为：长寿的最佳方式是避免过量饮食。 你吃了多少，是根据进食完毕半小时后的感觉来判断的。 如果你感觉很饱，那么就吃太多了，所以下次吃到一定程度就要停止。 正在进行的研究表明，当动物（如小鼠，大鼠甚至黑猩猩）进食量减少至饱和的70%时，寿命增长了40%，并减少了患退行性疾病（如关节炎、心血管病、老年性痴呆、各种癌症等）的风险。 总之，我们应该以低热量食物为主，这些食物中要有适量的蛋白质，并可以提供大量的、容易被身体吸收利用的营养物质；要在真正饥饿的时候才进餐，保证每餐食入的都是高质量的食品。 如果想降低整体的热量摄入水平，可以尝试断食，每周禁食一天，每个月禁食三天。 断食并不是一点食物都不吃，而是以果蔬汁、米汤为整天的能量来源。 注：体质虚弱需在专业人士监督下进行断食疗法。 长寿膳食的食物组成：●糙米、富硒大米和其他全谷类●适度烹煮的蔬菜－尤其是颜色鲜艳的蔬菜，比如西兰花、胡萝卜、南瓜●种类丰富的豆类及其制品，如青豆、黒豆、赤不豆、黄豆及豆腐、味噌、豆豉等●海藻●水果、适量的坚果●鱼●适量的酸奶、奶酪应该避免的食物●甜食●精加工的面粉与精加工的食品●畜肉和家禽●果酱、果脯或大量的经过加工的水果（如烤苹果和果盘沙拉。 ）研究显示，长寿膳食中的食物富含植物营养素或经过研究证明的、对健康有益的食物成分，如维生素A、C、E、B族复合维生素，类胡萝卜，生物类黄酮等，这些物质具有抗氧化特性，可以保护心血管系统健康，帮助抗癌；同时也提供丰富的钙质、锌、硒等维护骨骼、免疫系统、生殖系统的矿物质。 一味吃素不利于老年人的健康在生活中，很多老人由于害怕血脂过高，所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度，有时很想打打“牙祭”，但出于“健康”考虑，只得克制自己的欲望。 其实，一味吃素对老年人的健康也极其不利，它可以导致多种危害。 一、增加心脏血管疾病的发病率长期素食会导致低胆固醇血症，胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。 研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中冠心病的发病率升高是重要的原因。 日本、意大利的研究者在调查南北方居民脑中风的发病率时发现，南方居民常吃肥肉等胆固醇丰富的食物，得中风的人反而比北方少吃这些所谓有“害”食物的人少。 低胆固醇易致脑出血性中风，是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。 二、增加抑郁症的发病率老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人。 这除了与衰老所导致的社会适应能力下降，以及人到老年之后各种生活不良事件增多（如丧偶、离退休、疾病等）有关之外，还与老人的饮食结构有关。 据国外的医学研究表明，长期素食或荤素搭配不合理的老人，由于血清胆固醇含量低下，出现抑郁症的相对危险性增大。 研究者经过调查发现，在患有低胆固醇血症的老人中，70岁以上者有16%出现明显的抑郁症状，80岁以上者有14%因抑郁而发生危险。 他们的解释是，低胆固醇可使脑内血清素摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生。 三、增加肿瘤的发病率长期素食者往往表现为蛋白质摄入不足。 许多素食者，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。 这类食物中蛋白质的质量较差，如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物，就会发生蛋白质不足。 蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下降，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。 医学研究已经证明，蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。 动物实验发现，动物食高蛋白饲料可以减少胃内亚硝胺致癌物的合成。 这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的。 猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质。 鸡蛋和牛奶更是含丰富蛋白质的佳品。 维生素被称为“抗癌先锋”。 动物食品中含有丰富的维生素，特别是脂溶性维生素。 比如，维生素A在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。 如果体内缺乏维生素A，就容易发生皮肤癌、口腔癌、肺癌等。 另外，长期素食会引起核黄素（维生素B2）缺乏，也不利于防癌。 含核黄素量多的食物有动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类、香菇等。 四、影响老人的性功能美国麻省大学医学院一项研究发现，吸收过少蛋白质的男性，其睾丸激素分泌亦会偏低，因而直接影响其性能力。 而素食者和一些牙齿已脱落或缺乏食欲而少吃肉类的老人，则最有可能出现这种情况，因为肉类正是蛋白质一个主要来源。 负责研究的医生朗科普解释，老人缺少蛋白质会令一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加，因而减少制造睾丸激素。 而缺少睾丸激素，除会影响性能力外，还会减少红血球数目，导致骨质疏松和影响肌肉生长。 老人适量食用零食 有利身体健康通常来讲，零食是年轻人的专利，往往与老年人挂不上勾，美国国家健康与营养调查的数据显示，65岁以上的老年人适当吃点健康零食，有助补充身体能量和营养，有利于身体健康。 专家为老年人总结了一份零食清单：1、睡眠不好者：可在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。 2、记忆力减退者：吃一些含微量元素和不饱和脂肪酸较多的坚果(核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等)，健脑益智。 3、糖尿病患者：应选血糖生成指数低的食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。 4、高血压患者：可以在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或豆浆、红薯、煮土豆等零食，既可以补充热量又可以调节血压，可谓一举两得。 5、动脉硬化患者：可以常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物，如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性。 1、很多人误以为昏暗的灯光适合老人，可以传递安宁的感觉，其实并非如此，老人房的灯光要有明亮的主光源，再点缀一些点光源，在书架、写字台或躺椅的地方不需要装射灯，射灯较为刺眼，不适合老人的阅读习惯。 2、老年房材料选择注意环保，尽管所有的装修都要做到环保，但是对老人和儿童的住房提出了更严格的要求，如环保标准要求与学校、幼儿园一样，老人房所用的涂料、板材家具，要格外注意环保标准，如选择涂料一定要看“VOC”。 3、老年房尽量避免拐弯抹角，房间的动线设计要流畅合理，从进房间到床，到去卫生间，到写字台等各个区间不要拐弯抹角。 3、收纳高度伸手可得老人都有很多东西需要收纳，可以专门做个陈列墙(架)，用来展示具有纪念意义的物品，如果没有特别的需求，做好收纳也是必须的。 4、洗手间最好装电话洗手间除了防滑，要用坐厕，淋浴区要有座位，还要有扶手，有条件的最好装上电话。 防滑方面，除了做出防滑的纹理，还可以将淋浴区的四周做出凹槽，让水流走，减少了滑倒的可能性，此外还可以铺一块防滑垫。 5、衣柜入墙增加了老人房的使用面积，深色遮光布可以让主人拥有良好的睡眠环境。 柜子的尺寸和款式有特别的讲究，简单的五斗柜最符合老人的使用习惯，同时老人不便登高或弯腰，柜子和抽屉的高度应控制在80-150厘米，只要伸手就可以了而不用爬上蹲下。 如果为了利用空间可以将衣柜做到顶，但是取东西时就一定要年轻人动手。 6、老人房的设计有特别的要求，与儿童房一样，要采用环保级数最高的涂料，家具没有尖锐的棱角，洗手间特别注意防滑并装上电话，方便父母在任何有需要的情形下都能第一时间拨通子女的电话。 7、老人房选择在面对花园的朝向，地面做麻纹处理，既舒适又安全，最贴心的是铺有软垫的矮凳，方面老人坐下站起。 家具的边角要圆润，线条要简洁大方，造型以稳重结实为主，老人的腰多有不好，偏硬的布艺沙发更吻合老年人的健康需求，如果是实木家具，可以在上面加一张软垫。
