超级下饭的“蒜香火辣鸡爪”夏天必备的下酒菜
食材：鸡爪子、洋葱、葱、姜、蒜
调料：韩式辣酱、耗油、酱油、老抽、白糖、鸡精、盐、八角、香叶、干辣椒段、辣椒面、麻油
步骤：
1、鸡爪子剁成块（不剁也可以剁了比较容易入味吃的时候也比较方便）大蒜切沫，洋葱切沫或者切丁
2、鸡爪子加入，韩式辣酱多一点，酱油适量，耗油适量，老抽少许，糖适量，盐少许，鸡精少许，麻油适量，葱，姜，八角，香叶一起放入，搅拌均匀，腌制1小时
3、少许油，加入蒜末和洋葱，炒香，然后放入腌好的鸡爪子，继续翻炒，翻炒大约3分钟左右，加入水要莫过鸡爪子，然后放入辣椒段和辣椒面如果喜欢正常的鸡爪子炖30分钟左右，如果喜欢直接脱骨的炖50-60分钟左右，但是要看实际鸡爪子软烂程度，自己多看一下
4、炖的时候要尝一下咸淡，如果淡的话，可以加一些盐和酱油
说说你喝酒时喜欢配什么菜？
吉林爷们下酒菜首选，油炸的、盐煮的、老醋的（果仁菠菜也是极好的），吉林人喝酒爱不释手的就是它！
和啤酒搭配最佳的美食是什么？
与啤酒搭配最佳的美食太多了，数不胜数，种类层出不穷。 搭配合不合理主要是根据个人的饮食习惯和口味需求而定。
比如，啤酒搭配羊肉串就是比较上口的美食，炎热的夏季考上一堆羊肉串，喝上冰凉的啤酒，虽然对身体没有太多好处，但确实是美味。 想想就流哈拉子。
啤酒还可以搭配花生米，几个人凑在一起，吵上两三盘花生米，淋漓尽致地喝上啤酒，诉说生活工作中的种种哀愁，也算是人生一大乐事。
啤酒还可以搭配火锅，涮羊肉、涮鱼片、涮蔬菜，啤酒配上麻辣的火锅料，在口中混合的滋味一定不赖，大汗淋漓地吃火锅，唱唱快快地喝扎啤。一个字，爽！
还有成千上万种搭配方案，只要你敢想,就是美食，希望回答有用。点赞吧，谢谢！
有哪些很喜欢的喝酒时的配菜？
我觉得麻辣鸭货或者麻辣火锅这些辣味过瘾的东西，也很下酒，对我来说啤酒此时就成了解辣爽口的神器。
