遭消费者 江小白硬刚东方甄选 补刀

文 / 电才

东方甄选又出来道歉了。

这次是因为招惹了江小白,而比较严重的地方在于,对东方甄选的此次道歉,江小白并不接受,风波估计还将继续。

事情起因很简单,就是东方甄选主播又说错话了。

在此前的东方甄选的“嗨吃节”上,主播天权称,加入食用酒精和食用香精的酒,被叫做“调味酒”。当时他点了江小白的名字,称其用了“食用酒精”,因此不能在包装上打上“白酒”两个字,还不能打上“纯粮固态”几个字,因为不是用纯粮固态发酵的白酒。

“你现在去看江小白的包装,上面是没有‘白酒’这两个字的,因为不允许。”

天权还有一个身份是国家“三级品酒师”,他的这番言论在近3000万粉丝的大号上直播出去后,其影响不言而喻。

这种情况下,江小白想忍也忍不了,何况其本来就以营销见长。

01 不接受道歉,江小白选择继续刚

针对天权的“江小白非白酒”论,江小白的措辞很严厉。

“天权的部分言论严重背离事实,给公司品牌形象和市场信誉造成巨大伤害。”

对于江小白是不是白酒的问题,其解释称,江小白酒业旗下所有白酒产品,均采用纯粮固态发酵酿造工艺,酿造原料只有水和高粱,产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标。

为了证明自己的说法,江小白晒出了自己的国家认证证书。

客观上讲,天权关于“江小白非白酒”的说法确实有错在先,而对于江小白的“发飙”,东方甄选和天权认错的速度还可以,很快就发表了道歉。

8月9日晚上,天权在他的个人微博账号发布道歉信称,“当时在直播时说的江小白是指江小白的果味酒,并不是江小白的白酒,江小白的白酒当然是白酒。这里的不严谨给大家带来了误会和品牌的伤害,本人在此向品牌方和喜欢江小白的酒友们郑重道歉。”

随后,东方甄选在微博上转发了天权的道歉信,并表示“将加强相关的培训,也希望有机会能够邀请江小白来到东方甄选直播间,向广大网友们科普白酒知识与白酒文化。”

东方甄选也许没想到,江小白并不买账,很快就发表声明表示不接受这样的道歉,其理由主要有两点: 道歉非正常形式,且不诚恳。

江小白有这样的态度也可以理解,原因在于,天权在粉丝量近3000万的东方甄选抖音主号进行的直播,影响广泛且属于公司行为,而道歉却选择了粉丝几十万的微博个人小号,东方甄选转发时也选择了微博,至今其抖音账号仍一片祥和,似乎什么也没有发生。

可以预料,对于东方甄选的这种回应方式,江小白不会“善罢甘休”。而《电与店》 观察发现,其实最有意思的地方并不在于一目了然的对错,而在于事件爆发后, 作为“受害方”的江小白,并没有获得太多同情,反而爆发了一场关于江小白品牌的质疑。

明明自己占理,却没有唤起大家的同情心,这又是怎么一回事?

02 明明占理,却不讨喜

对于互联网舆情,有一个不得不面对的事实就是,相当多的网友并不在意是非对错,更在意自己的主观好恶。

比如有的人在东方甄选和天权都已道歉的情况下,还认为天权说的没有错,坚称江小白就不是白酒。这种头铁的网友,最终可能只会害了东方甄选。但对江小白来说,其应该反思的是, 在这个事件中,为什么这么多人吐槽江小白难喝,进而站到了自己的对立面。

谁对谁错,与难不难喝是两回事,东方甄选的粉丝应该考虑前面的对错问题,而江小白则应该重视难不难喝的问题。

白酒产品有酱香、浓香、清香、兼香等众多口味,消费者各有所好,其实并不一定能分出个高低贵贱。 有人爱茅台,有人爱五粮液,众口难调,主观性很强,很难有一个统一的标准。

但是,像江小白这样,声调如此高的“难喝”,在白酒圈非常少见,而江小白自己也心知肚明。

2021年底,江小白官微曾连发100条“自嘲”式声明并登上热搜。其中一条就有:“有网友说,狗都不喝江小白,我们同意”。江小白十周年时,在创始人陶石泉的抖音直播中,下方评论有不少声音直指江小白“难喝”。

当然,并不是所有人都是这样的评价,也有评论说喜欢喝江小白,只是声量不高。其实,之所以那么多人感觉“难喝”,从产品角度来说情有可原。

江小白来自于重庆江津,江津白酒属于典型的川派小曲清香型,这一品类的白酒特点是保留了很多黄酒酿造工艺,生产周期短、出酒率高,口味非常小众。

所以,《电与店》认为,很多人将江小白“难喝”的原因归咎于酒精勾兑,很可能是一种误解。如果真的完全是勾兑,调整口味其实更容易,反而可以更好的迎合消费者。

感觉“难喝”的根本原因可能在于, 在白酒市场中,小曲清香型这一品类受众面很窄。 市面上占统治地位的白酒品牌,绝大多数都是大曲发酵,对大多数消费者来说,基本都习惯了大曲的口味,所以,感觉江小白味道怪异,甚至难喝并不奇怪。

03 营销反噬,产品才是第一位

此次事件中,除了口味小众导致的“难喝”之外,江小白遭遇吐槽可能还有一个原因:过度营销下的舆论反噬。

“专业酿酒,业余耍酷”,江小白的这条自我简介,透露出其与众多传统老大哥的不同之处。

在白酒行业,玩营销江小白说第二,可能没人敢说第一,因为其出道依仗的既不是什么百年老酒窖、千年老品牌,也不是积淀深厚的口碑、经销商队伍,就是靠营销。

2012年创立后,江小白凭借层出不穷的扎心文案,一上市就火爆全网,打开了知名度。彼时,主流白酒厂商对年轻人市场并未发力,“年轻人不喝白酒”的论调盛行,江小白正是切中了这一市场空白。

对于当时的年轻人来说,江小白充满文艺味道的营销文案很有传播性,产品快速打开销路。2014年,江小白销售额突破1亿元; 2017年,销售额飙升至10亿元;2018年,突破20亿元;2019年,达到30亿元。

在此期间,2013年,陶石泉荣获年度中国杰出营销人金鼎人物奖,江小白微博也被新浪评为“2013年度重庆最赞微营销案例”。2017年以前,江小白所获得的品牌荣誉,几乎都是营销类荣誉。

但随着营销势能的减弱,近年来,江小白也遇到了发展瓶颈,营销文案写得好甚至会成为“槽点”。知名度的大举扩张让品牌快速大众化,但在产品口味却相当小众化,两者的矛盾随着江小白的知名度提升,也变得越来越“撕裂”。

在《电与店》看来, 江小白并不能怪消费者现在不够“懂我”,因为既然选择用一个小众口味产品去打全国大市场,就需要有长期主义的准备。

远离赤水河两岸的消费者,第一次接触酱香白酒,也很可能喝不习惯甚至感觉“难喝”,只有经过长期的,数十年甚至数百年的市场培育,其才被更多人的接受。

流量为王的时代,短期该刚就刚,但如果江小白想要真正征服消费者,还要保持耐心,产品才是第一。

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