参考消息网10月21日报道 据《日本经济新闻》10月17日报道，源自中国的低价餐饮店正加速进军东南亚。自2018年以来，作为提供甜品和咖啡的连锁品牌，蜜雪冰城在越南和印度尼西亚等国开设的门店超过3500家。在泰国，咖啡连锁店和火锅料理店遍地开花。走低价路线的餐饮店备受当地年轻人欢迎。
8月下旬，位于越南首都河内的一家饮品店热闹非凡，里面坐满了高中生。“因为便宜，所以经常来。”女生们喝着冰红茶聊得不亦乐乎。对于越南的学生们来说，放学路上去一趟蜜雪冰城，成了社交活动的重要一环。
据店员介绍，平均每天能卖出500杯饮品，多的时候一天销量超过1000杯。畅销产品之一是芦荟柠檬茶，售价约为1.7万越南盾(1万越南盾约合2.84元人民币——本网注)。总体而言，与当地品牌“ToCoToCo”相比，蜜雪冰城的饮品价格要便宜三至五成。售价约为1万越南盾的冰淇淋也备受欢迎。
源自中国的连锁品牌蜜雪冰城于2018年进入越南市场，在河内和胡志明市等学生数量较多的大城市开设门店，迅速吸引了年轻人的目光。蜜雪冰城加盟店数量不断增加，到2023年，在越南的门店已超过1000家。
蜜雪冰城于2020年在印尼开设首家门店，如今门店数量已增至2400多家。在马来西亚，蜜雪冰城拥有上百家门店，在泰国和菲律宾的门店数量也在增加。
蜜雪冰城产品价格低廉的秘诀在于，在中国大规模生产主要原材料，并出口到东南亚。通过发挥规模优势，可以将成本控制在低于东南亚当地企业的水平。
在东南亚大放异彩的中国品牌不仅仅是蜜雪冰城。库迪咖啡于2023年12月进入泰国市场。在库迪咖啡泰国门店，标准杯咖啡售价约为45泰铢(1泰铢约合0.21元人民币——本网注)，而在泰国最大的咖啡连锁品牌亚美森，标准杯咖啡售价为65泰铢，相比之下前者更具有价格优势。
深受年轻人欢迎的火锅店也相继开张。截至2023年12月底，海底捞国际控股公司已在泰国等东南亚国家开设70家门店。套餐价格是370泰铢起，顾客在等位时还可以享用免费点心、冰淇淋和体验美甲服务等。
29岁的公司职员多尔(音)与家人一起到位于曼谷一家购物中心的海底捞用餐。她说：“我和朋友们也经常相约来海底捞，这里的服务好，性价比高。”（编译/马晓云）
9月28日，观众前往南宁国际会展中心参观第21届中国—东盟博览会。（新华社）
继奶茶店后，为什么火锅店又成为了一个创业的“火坑”？
奶茶我想大家都非常熟悉，现在在市场上可以说是遍布大街小巷。 如果你是一个创业者在选择投资奶茶的话，就有点不太合适了。 因为市场基本上已经饱和，而且奶茶的竞争也越来越大。 那么最近几年你可能会发现，火锅店也变成了市场上的新宠。 尤其是到了冬天，大多数人们都喜欢吃着火锅，喝着小酒。 正是因为它的市场需求量大，所以现在也吸引了各种投资者纷纷投资火锅店。
那么现在大多数人们为什么对火锅都这么情有独钟呢？首先最重要的一个原因，可能就是因为天气寒冷，人们吃着热腾腾的火锅，可以驱走身上的凉气。 而且吃火锅的氛围也比较好，大家围在一起，中间放一个冒着热气的火锅。 能够拉近彼此之间的距离，因为这种感觉就像是大家围在一起吃大锅饭，热热闹闹的唠着嗑。
还有一点是，吃火锅可以增进人们的感情。 因为火锅不同于西餐，西餐人们讲究温文尔雅，而吃火锅，人们可以吃上两个小时，感觉生活是有滋有味的。
然而吃火锅也是有学问的。 很多人在寒冷的冬天吃火锅的时候配上冰冷的饮料或者酒水。 其实这样的习惯并不好，容易伤胃造成腹泻。 很多人喜欢在吃火锅的时候煮一些牛，羊，肉等等。 用筷子放在火锅里涮一涮就直接吃了。 其实这样吃肉也不是很安全，因为很多肉里面含有寄生虫。 如果不煮熟煮透，就容易对身体健康造成不良影响。 所以在煮这类肉时，最少也要煮一分钟。 另外吃火锅一般都比较偏辣，可以搭配一些蔬菜，比如冬瓜，白菜，豆皮，金针菇等等。 可以起到降火的作用。 看到火锅如此畅销，所以现在走在大街小巷，你也会发现陆陆续续出现了很多火锅店。
“中国味道”的麻辣烫、麻辣火锅凭什么能受到韩国人的追捧火爆韩国？
韩国大学商业区的辛辣餐厅的热量正迅速传播到韩国其他受欢迎的商业区，并已深深地阻塞了20至30岁的年轻人的味蕾麻辣独特。
根据联合通讯社16日的报道，韩国农业和水产食品分销公司最近发布了一份报告，总结了韩国餐饮业在2000年发生的“最受欢迎的食品和饮食趋势”的变化和趋势。 最近十年。 今年，韩国人中最受欢迎的是餐桌三明治和红糖奶茶。 此外，近年来，在世界范围内引起辛辣趋势的麻辣火锅和麻辣火锅等中餐馆在韩国最受欢迎的商业区正以“中国风味”成为新的暴发户。
据《每日新闻》网站报道，今年9月韩国餐饮业的统计数据显示，首尔的江南，弘大等地是韩国最受欢迎的商业区，商店的价格为一般高。 但是在过去的两年中，中国餐馆及其品牌连锁店（如麻辣烫和黑糖奶茶）呈上升趋势。 例如，弘益大学地铁站附近的商店价格是韩国最高的商店之一，但地铁站8号出口附近有6家麻辣餐厅。 一位当地商人说，这条街上有很多中国餐馆，所有企业都很受欢迎。
农业，林业，畜牧业和食品部以及韩国农业和水产食品流通公司先前发布了《 2019年第二季度恢复业商业环境展望》，该数字表明今年第二季度，中国餐馆增加到24,800家，比去年同期增加了1,570多家。 该餐厅的繁荣前景指数也有望在今年第三季度呈现上升趋势。 根据韩国媒体的说法，考虑到韩国整体餐饮业发展缓慢，多年来，中国餐馆应运而生，这可以说是餐饮业的“杰出表现”。
此外，与“辣”相关的品牌的注册也在增加，拥有2-3个分支机构的中国辣食品连锁店的数量已增加到15个以上。 连锁行业协会的一位工作人员说，过去，中国餐馆很少开发连锁经营模式。 然而，随着诸如火锅和辛辣食物之类的中国风味在韩国变得越来越流行，中国食品品牌和连锁店的注册案例数量也有所增加。
轻餐饮包括哪些
“轻餐饮”，作为当下比较新的概念，“轻餐饮”已经在北上广流行了一段时间，它源于国外，轻餐饮即指与吃相关的饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必胜客、麦当劳这些享誉全球的连锁企业。 重餐饮就是以炒菜，炒饭等热食为主要经营项目。 会产生大量的油烟废品和噪音污染等。 如大饭店、火锅店、中国传统饭店基本上都属于重餐饮的。 包括：正新、肯德基、面馆、茶楼、水煮类小吃、咖啡店、甜品店、奶茶店等，主要是说：低污染、低噪音等。
