准备材料：猪肉馅250克，盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1/2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，番茄半个，豌豆1小碗，黄油20克，熟米饭1碗，COOK100意大利面肉酱1包，马苏里拉芝士碎适量
开始制作：
1.猪肉馅加料酒、黑胡椒粉、食盐、淀粉混合，用手抓匀，静置15分钟入味。番茄切丁。
2.黄油放入炒锅中，加热至完全熔化，倒入番茄丁炒出汤汁，放入豌豆和肉馅炒匀，加入意大利肉酱，全部炒匀后关火。
3.将熟米饭铺入耐高温焗碗中，铺一层做好的肉酱和一层马苏里拉芝士碎，要铺满。
4.将焗碗放入炸篮中。空气炸锅210℃预热3分钟，放入炸篮烤5~6分钟，至奶酪表面变成金黄色即可。
小贴士
1.大家用的芝士牌子不同，所以烤制时间要根据上色情况灵活调整。
2.如果买不到这种意大利面肉酱，也可以加入番茄丁后加洋葱、番茄酱、黑胡椒碎、食盐炒成酱汁，再加肉馅，但味道会略差一些。
这道番茄肉酱焗饭，香香软软，酸酸甜甜，简单四步就可以搞定，不仅孩子喜欢，大人也爱吃哦~~
选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
番茄肉酱奶酪焗饭的家常做法大全怎么做好
特点
焗，是一种制作工艺。 相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。 这是一种西餐技艺。
焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物
焗饭 ，是芝士与米饭的完美结合。 较适合年轻群体。 与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
吃惯了中式的米饭炒饭泡饭，快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，用简单的披萨做法填些配料，再多撒些浓香的马苏里拉奶[1]酪。 当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，一层米饭，一层酱汁，一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。 最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢；下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅“此物只应天上有，怎会坠落到人间”。
因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。
番茄肉酱焗饭的做法步骤
先来制作番茄肉酱
番茄在火上转着烤几圈
这样番茄的皮会很容易就剥掉了
将洋葱番茄都切小丁
锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒
炒香后倒入肉末里面翻炒
肉末上色后，倒入番茄丁里面炒
番茄炒出汁后，倒入一碗水里面
煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮
水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了
准备好熟米饭和马苏里拉芝士
米饭铺在碗里
铺上厚厚的一层番茄肉酱
再撒上一层马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。
小贴士
如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。
