前几年，冷饮价格大涨甚至在钟薛高的带领下出现了雪糕刺客，但是最近雪糕价格开始快速回落，甚至落回了5元时代，雪糕刺客终于卖不动了，我们又该怎么看这件事呢？
一、冷饮价格降回5元时代
据中国新闻网的报道，近日，记者发现多家冷饮批发店，零售商超、便利店，网红高价雪糕的存在感大大降低，平价雪糕成为市场主流。
某家冷饮批发店内，老板告诉记者，今年夏天老冰棍和大布丁最好卖，一天能卖两箱起步，大概100多支，还有一些怀旧风雪糕，售价仅8毛/根，也是十分畅销。
中新财经注意到，该店内十几个冰柜中，雪糕的批发价格多在5元以下，部分高端品牌的产品价格在5-10元之间，超过10元的雪糕则鲜有，最贵的则是德芙冰淇淋，50g的雪糕单价15元，批发价也要12元。
值得一提的是，自带东北印记的东北大板和中街冰点占据了整整两个冰柜。一位女性正将一款“老中街冰棍”装满购物篮。
批发店老板告诉中新财经，目前最受欢迎的是3-4元价位的中档雪糕，最畅销的单品则是来自中街冰点的“老冰棍”。“老款的冰棍都卖得比较好，‘老冰棍’批发价只要0.6元，不少人会批量购买。”
他表示，除经典产品外，一些老品牌推出的新口味也颇受欢迎。“比如‘冰+’新出的霜脆冰莓，也有很多人喜欢。”
此外，中新财经还走访了多家便利店。曾经动辄十几元、二十几元的冰棍如今已悄然消失，取而代之的则是1.5-3.5元价位的低价雪糕。其中，一家便利店售卖的十几款雪糕中，只有两款价格突破了十元。
二、雪糕刺客终于卖不动了？
近年来，冷饮市场尤其是雪糕领域经历了一场价格的风云变幻。从曾经动辄十几元、甚至几十元的“天价雪糕”频现，到如今平价雪糕重新占据市场主流，雪糕价格降回5元时代，我们该如何分析看待这个市场的变化呢？
首先，我们必须认识到，雪糕价格降回5元时代，其实是一种市场规律的体现。在过去几年中，部分企业通过大量营销手段，成功地将雪糕塑造为高端消费品，赋予其远超实际价值的品牌形象。然而，这种高端形象的建立，很大程度上依赖于消费者的新鲜感和好奇心。当这股热潮退去，消费者开始理性审视产品本身的价值时，那些仅仅依靠营销堆砌起来的高价自然难以维持。
雪糕作为一种传统的消暑食品，其基础功能和口味才是消费者最为关心的。当市场上有大量性价比更高的产品可供选择时，那些价格虚高的雪糕自然会被淘汰出局。因此，雪糕价格降回5元时代，是市场自我调节的结果，也是消费者选择的结果。
其次，近年来，全球经济形势复杂多变，消费者在面对不确定性时，往往会更加谨慎地管理自己的消费支出。在冷饮消费领域，这种谨慎态度表现为对性价比的更高追求。消费者不再盲目追求品牌和高价格所带来的感知，而是更加注重产品的实际价值和消费体验。
高价雪糕虽然可能在某些方面具有一定的独特性，但往往难以在性价比上满足大多数消费者的需求。相比之下，平价雪糕以其亲民的价格和稳定的品质，赢得了更多消费者的青睐。特别是在今年，面对经济压力，消费者更加倾向于选择那些既能满足消暑需求，又不会给钱包带来太大负担的雪糕产品。
第三，雪糕作为一种快消品，其价格属性具有特殊性。快消品通常具有高频次、低单价的特点，消费者在购买时往往更加注重产品的即时满足感和性价比。对于雪糕来说，其基础功能是解暑降温，而非提供高端奢华的消费体验。因此，过高的价格往往会让消费者望而却步，转而选择那些价格更为合理、口感也不错的产品。
此外，快消品的竞争往往非常激烈，价格战是常见的竞争手段之一。在雪糕市场上，随着越来越多的品牌加入竞争，价格战也愈演愈烈。为了争夺市场份额，不少品牌不得不降低价格，以吸引更多消费者。这种竞争态势进一步推动了雪糕价格的下降。
第四，从长期来看，雪糕市场的发展趋势将更加注重定价的合理化与产品创新的平衡。一方面，企业需要认识到，持续的高价策略可能并不利于品牌的长期发展，合理的价格定位能够吸引更广泛的消费群体，增强品牌的市场竞争力。另一方面，企业也应继续在产品创新上下功夫，通过口味、包装、健康属性等方面的提升，满足消费者日益多样化的需求。只有这样，雪糕行业才能在保持价格合理的同时，不断激发市场的活力，实现可持续发展。
明码标价新规施行，“雪糕刺客”或将无处遁形，雪糕应该卖多少钱？
我认为雪糕准确的定价到底是多少这个我们消费者没有办法去做评价，因为我们消费者的预估价格跟商家预估的价格肯定是不一样的，消费者肯定是希望以最低的价格买到最好的东西，这明显是不可能的，商家肯定是要赚钱的，所以他们肯定会在成本上面加上各种各样的费用，这一点其实大家都是能够理解的，毕竟如果不赚钱的话，他们也不愿意去做这样的事情。 但是赚钱归赚钱，你不能够赚黑良心的钱吧，如果你的东西比较好卖的稍微贵一点，大家也不是不能够接受。
之前这些雪糕刺客没有出来的时候，梦龙也是卖到八块，十块甚至十几块，大家也是能够接受的呀，因为人家的价格跟品牌是摆在这里的呀，普通的雪糕两三块钱，但是他们能够卖到七八块，因为他们加了巧克力加了果仁等等这些东西，所以稍微贵一点，大家也不是不能够接受。 喜欢吃的人自然会买，不喜欢吃的觉得它贵了，大概也会不买。 可是现在不一样了呀，你说你的东西比较好一点，然后就直接卖几十块，甚至是上百块，他只是一根雪糕而已。
他相当于是一个零食，这个东西并不是大家必须要吃的。 你可以说你的东西比较好一点，然后价格卖的贵一点，这也不是没有问题，但是你不能太过分吧。 一下子就直接把价格拉到了一百多块钱的价位，动不动一个小小的雪糕就要几十块钱，这都够大家几天的伙食费了。 我认为一般的雪糕定价在五块钱左右就可以了，稍微好一点的，十块，二十块，这已经是打破天的价格了，真的不能够再高了。 那如果你真的要卖那么贵，那么麻烦明码标价。
雪糕刺客是什么梗？
雪糕是夏季少不了的降暑神器，小伙伴们有过这样的经历吗，有一天你从冰柜拿了一支不怎么起眼的雪糕，可是结账的时候才知道这支雪糕贵的离谱。 此时我的内心是崩溃的，似乎有一万头草泥马在奔腾，想把它放回冰柜，可是看着收银员热切又期待的眼光，还有排着队的顾客，可谓是进退两难。
好吧，只能默默地买下这支天价雪糕......这种尴尬的情况可以用一个词来形容，那就是：雪糕刺客。 这是指藏在不显眼的角落，让你认为它只是名不经传的小角色，可是结账时让我们有一种被刺中的感觉。
大家知道这个梗出自哪里吗？是来自某音短视频的评论区，一网友吐槽“我避开了钟薛高，避开了梦龙，在一个角落里挑选了其貌不扬的它，然后在结账的时候，给我上了一课”。
短视频瞬间引起网友们共鸣，有评论就说“该管管雪糕届的这些刺客了”，可是说，形容的不能再贴切了。
“雪糕刺客”这个梗就诞生了，这个随后不断发酵……“又抓到一个雪糕刺客”、“夏日警惕雪糕刺客”、“去超市别拿不认识的雪糕”、“潜伏在便利店冰柜里的雪糕刺客”、“谁在为几十元的冰淇淋买单”等内容成了网友们的热议话题，高价雪糕的关注度直线上升。
其实去年就出现了雪糕刺客的迹象，比如东北雪糕的“神仙价格”、钟薛高的“66元最贵雪糕”，一直到今年集中爆发的“雪糕刺客”现象。 很多网友都感慨雪糕真的越来越贵，而且有的门店竟然没有明码标价，拿的时候感觉这支雪糕应该不值钱，可是付款时怕丢了面子，只能买了这支高价雪糕。
看看下面这张图，你分得清哪个是1块的，哪个是39.9块的吗？
有网友很形象地说了这样一句话，便宜的吃着嘴凉，贵的吃着心凉，真是形容的太到位了。
看看贵的：
再看看便宜的：
小雪人
绿豆
老冰棍
冰工厂
玉米香
小布丁
为什么会出现雪糕刺客的现象？一些雪糕品牌商表示，生产雪糕涉及的流程很多，取材、研发、生产、储存、运输等，品质都需要严格把控。 在供应链上，投入的成本极高。 当下原材料价格、人工及冷链运输成本大幅上升，终端价格自然上涨了。
其实这些高价雪糕，大家也都能发现，都带着一种网红属性，产品过度网红化、高端化对行业发展起不到长久的有利作用，平价雪糕才是大家需要的，如果哪一天大家消费亲民产品的时候都犹豫很久，这个市场真的就要萎缩了。
“雪糕刺客”消失了吗？这种雪糕为何会凉了消费者的心？
引言：“雪糕刺客”并没有消失，仍然存在在很多超市和便利店中，因为价格高昂并且没有标出价格引发网友的吐槽。 而让消费者感到寒心的原因是因为商家通过这种不标出价格而让消费者不得不购买，侵害了消费者的自主选择权，这种为了获得商业目的不择手段的方式让人们表示纷纷不能接受。 曾经可以在炎炎夏日随便买到的冰激凌，突然间从便宜的格变为昂贵的价格，雪糕仿佛失去了本应该有的价值，而变成商人赚取消费者钱财的工具。
“雪糕刺客”仍然存在在我们的日常生活中，比如当你来到超市中，随意的选择了一个不起眼的雪糕，但是结账的时候发现价格非常的高昂，超出预算，然而却不好意思将雪糕放回，最后只能忍痛购买这个价值高昂的雪糕，却发现味道并不怎么样，这时消费者的怒火就会被点燃起来。
“雪糕刺客”之所以刺痛了消费者的内心就是因为雪糕虽然价格贵，但是却没有与高昂的价格相匹配的品质。 这样只是为了提高商业利益而降低成本欺骗消费者的行为，无疑是对消费者的自主选择权造成了损害。 雪糕不进行明码标价而达到欺骗消费者的目的，这种行为是令人感到愤懑的，有很多比较社恐的人，可能不好意思去询问雪糕的价格，如果选到了很贵的雪糕也不好意思退回，那么就会对自己的权利造成伤害。
当然，最直接的原因就是因为雪糕的标价不明显，很多小超市里面雪糕都被堆积在一起，只有结账的时候才能知道具体的价格。 在这个选择的过程中，消费者并没有价格知情的权利，本来只是为了想要抢一个没有吃过的雪糕，但是却顶着尴尬被迫的消费。 这种商业手段总是出其不意的刺痛消费者的内心，而遭到消费者的抵制。
