秋风起，蟹脚痒。作为节日餐桌上的主角，今年中秋大闸蟹上市销售情况如何？
在阳澄湖大闸蟹围网养殖水域，蟹农正忙活着大闸蟹开捕前的各项准备工作。由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚，记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕上市。虽然缺席了今年的中秋节，但不少消费者选择购买蟹券，提前预订这份美味。
江苏省苏州市某阳澄湖大闸蟹经销商 吴阳：和往年相比销量略有上升，我们电商平台每天有2000多单。
与此同时，苏州吴江太湖大闸蟹已经开始少量上市。上市之初，大闸蟹价格较往年稍微贵一些。
江苏省苏州市吴江区七都镇吴溇水产交易市场商户 顾国荣：二两半到三两的母蟹，三两左右的26元/个，这是市场行情。三两到三两半的母蟹36元-38元/个。
随着中秋假期的到来，当地的快递物流网点增派了人手，增设了临时揽收点。一辆辆满载大闸蟹的生鲜物流车，从这里发往全国各地。
某快递公司江苏苏州吴江区域负责人 周双双：目前这一车大概有560箱，像这样的车正常一天在40到50车之间，整个吴江区七都镇大闸蟹市场，一天的日均收件量在23000单左右。
不少苏州本地人和周边游客，第一时间来原产地尝鲜。只需要简单的蒸煮，大闸蟹鲜甜的口感就被一一还原。
螃蟹多少钱一斤
01、大闸蟹大跳水节日时，大闸蟹一斤卖出了80-100元一斤，但如今已回归30-50元一斤。 其实自从节日前，大闸蟹产地价就迎来了一波走跌，却如今已连跌7天。 至于为何会走跌，还因上市量增多，但消费需求不是太高，市场出现了积压现象，以至于行情走跌。 同时，南方的天气依旧炎热，中午35℃以上，使得死蟹比较多见，只能便宜甩卖。 再加上近年来不少养殖户转战大母本螃蟹，大母本蟹的好处较多，但上市期较晚，结果却因中秋提前上市，以至于软壳、软腿问题多见，质量差强人意。 如今阳澄湖的大闸蟹已入市，其价格相比其他地方明显偏高，如3.5-4两公蟹为51.5元一斤，3-3.5两母蟹为76元一斤，不过其他地方价格就没有那么高了。 如兴化地区，5公产地价为45元/斤，相比节前跌了15元；4母80元/斤，相比节前跌了20元；4公35元/斤，3.5公28元/斤，3公26元/斤；3.5母60元/斤，3母56元/斤，2.5母50元/斤。 湖北潜江产区，4公34元/斤，相比节前跌了17元；3.5母65元/斤，相比节前跌了15元；3.5公29元，3公25元，2.5公22元；3母60元，2.5母50元，2母45元/斤，168母38元/斤。 往年中秋国庆是大闸蟹的出售旺季，不过今年行情明显冷清，中秋节前多数螃蟹没能出售，特别是大规格螃蟹走货缓慢。 其实这对螃蟹市场也是好事，毕竟10月份才是螃蟹的最佳食用期。 不过今年预计螃蟹价格难以上涨，养殖户要有所注意。 02、对虾旺季遇冷中秋后，多种类虾均迎来了一波走跌中，各大产区最少跌了1元。 主因是节后的消费量明显不是太多，再加上福建、黑龙江“特殊事件”，以至于餐饮行业遇冷，其虾价也明显走跌。 中山产区，大规格虾不是太多，但依旧跌了1元左右，其中40条21元/斤，50条18元/斤，60条16元/斤；广西产区，50头19元/斤，40头23元/斤，30头28元/斤。 山东产区，25头22元/斤，30头20元/斤，35头17元/斤，其行情相比珠三角跌了不少。 而在福建产区，10头42元，15头35元，20头28元/斤，30头24元/斤，相比两广跌了5元左右，当地的流通受阻，价格难以上涨。 受节后需求减少的缘故，近期对虾行情明显走跌，特别是大虾，购销量不是太高，使得行情走跌明显。 很多虾农也加快了出货，生怕后期行情继续走跌。 不过如今国庆临近，中间商也开始了一波备货，预计接下来行情或稳中有涨。 03、草鱼烂市从9月中旬开始，草鱼行情就开始走跌，而中秋过后，走跌速度加快，跌幅也明显加大。 至于为何行情下滑，说白了还是受新鱼迎来大量上市的影响。 本以为中秋能够拉动草鱼行情反弹，谁知市场并没有因此而有所反弹，结果养鱼人心态崩溃，节后加快了出货量，特别是两湖、江西一带，近期新鱼大量上市，鱼价持续走跌，各产区供大于求，价格加快走低。 如广东1.5-3斤规格的塘口价5.1-5.3元/斤；常德2-3斤规格的5.3-5.5元/斤，3斤重的5.6元/斤，3.5-4.5斤规格的6.2元/斤；湖北产区，2-3斤规格的5.8元/斤，4-5斤重的6.3元/斤。 而江西产区，南昌2-3斤规格的4.8元/斤，吉安2.5斤规格的5.5元/斤，目前市场多以观望为主，很多人都等待国庆行情。 因草鱼行情大跌，养鱼户的投苗热情明显降低，存塘鱼也存在明显的积压现象，如果行情持续走跌，那鱼农的亏损更大。 但想要鱼价走高，恐怕还需要等到12月份。 04、牛蛙绝地逢生今年的牛蛙行情先是迎来了一波猛涨，养蛙户一亩地可赚上30-40万元，紧接着7月份开始价格走跌，到了9月份时直接跌至4元大关，一亩地亏损3-5万元。 不过受中秋节日的影响，牛蛙行情迎来了一波反弹，其价格持续走高，如4-8两规格的6元一斤，3-7两规格的5.7元一斤，2-5两规格的5.5元一斤，5-6两规格的5.6元一斤，4-7两规格的5.8元一斤。 其价格相比半月前反弹2元，养蛙户也迎来了不亏不赚的局面，接下来行情预计依旧偏稳。 至于后期涨不涨，还要看国庆行情如何，如果商家采购需求加大，那蛙价还有上涨的空间。 当然，随着气温走跌，养蛙更容易一些，预计蛙农也会惜售，以盼望价格走高，大家咋看呢？
中秋节后螃蟹价格会回落吗
中秋节前后，螃蟹的价格通常会有所上涨，尤其是在市场上，商家可能会利用节日气氛提高售价。 今年的大闸蟹价格涨幅显著，主要原因是人工和饲料成本的上涨，而非生产量的影响。 尽管价格上涨，但由于送礼文化以及大闸蟹作为象征财富和团圆的象征，消费者购买热情不减，如将其视为节日礼物赠予亲朋好友。 对于正宗阳澄湖大闸蟹，价格因品质和大小不同有所浮动，雌蟹每斤135-145元（3.0-3.4两）或65-85-90元（稍差），公蟹价格相应提升。 但需注意，价格受市场供求关系影响，产量小可能导致价格上涨。 中秋节期间，市场对大闸蟹的需求尤其旺盛，尤其是289只雌蟹和3只雌蟹的组合。 在中秋节享用螃蟹时，也有一些食用注意事项：首先，避免食用死蟹，因它们可能含有有毒的组胺；其次，醉蟹和腌制蟹未经过充分烹饪，存在寄生虫等食品安全隐患；最后，蟹的某些部位如蟹腮、蟹肠、胃和蟹心不可食用，以免影响健康。 总的来说，中秋节期间，大闸蟹价格可能会有所上涨，但消费者在享受美味的同时，也要注意选择和食用方式。 以上信息源自网络，版权归属原作者。
头鲜大闸蟹入市，受高温影响，优质蟹价高货少！以后每年都会如此吗？
从目前的情况来看，以后并不能确定每年都会如此。 因为每一年的天气情况都是不一样的，所以需要根据实际情况进行决定优质蟹的价格和数量。
市场上的大闸蟹一直都是很多消费者比较喜欢购买的一种海鲜。 而且在进行烹饪的过程中，大闸蟹所拥有的味道也会让人产生一种特别喜爱的状态。 所以头先大闸蟹进入市场之后，一直都能够获得消费者的支持与喜爱。
优质蟹价高货少。
首先我们都知道今年头鲜大闸蟹已经在本月下旬进入了市场。 但是今年受到高温的影响，所以导致螃蟹大量减产。 而且在这种情况下优质蟹的数量也进行了下降，与此同时优质蟹的价格也达到了150元一只，而且每一只优质蟹的重量是在四两左右。 所以不得不说，今年大闸蟹的价格相对来说是比较高的。
并不能确定每年都会如此。
其次就是在出现这种情况之后，有很多比较喜欢吃大闸蟹的消费者都认为以后每年都有可能会出现这种局面。 但是从实际情况来看，今年的大闸蟹数量之所以比较少，主要还是因为天气的温度比较高，因此大闸蟹的价格才会进行上升。 但是我们并不能确定以后每一年的天气，所以也并不能因此推断以后的每一年大闸蟹都会出现这种现象。
很多人都比较喜欢吃大闸蟹。
最后我个人想说，在现实生活中有很多人都比较喜欢吃大闸蟹。 所以即使大闸蟹的价格比较高，但是仍然能够获得大量消费者的喜爱与支持。 所以在市场上进行售卖大闸蟹的商户，通常都可以这个时间段里面获取比较高的利润。 毕竟在中秋节吃大闸蟹已经发展成了一种常见现象。
