从“赶烤”到“复烤”再到“补烤”，在一波波网络“流量”的浪潮中，淄博烧烤摊的小炉在今年暑期依旧火热。
7月29日，白天的八大局街道 王小淳 摄
在过往的旅游目的地城市中，淄博从来都籍籍无名。2023年春季以来，网络流量助推下的淄博烧烤热，让淄博成为了“网红”城市。“进淄赶烤”也带动了特种兵式旅行方式的火热。携程发布的《2024年元旦跨年旅游报告》中，淄博位于十大黑马跨年目的地榜首，选择淄博作为元旦旅游目的地的人数同比增加1628%。
网络“流量”带来客流量的增加，短时间，更多烧烤店、网红小吃如雨后春笋般出现，特意到淄博“打卡”的游客也造就了诸多如“炒锅饼小哥”“淄博丁真鸭头小哥”等流量网红。淄博人在拥抱、呵护着这场突如其来的“流量”狂欢。
但一年过去，网络上诸如“淄博烧烤凉了”等论调也开始出现。当网络热度趋于平稳，淄博的游客量还多吗？以淄博烧烤为代表的“流量”经济现状如何？
7月28日至31日，复旦大学新闻学院“记录中国”团队（以下简称“记录中国”团队）来到山东省淄博市，通过实地走访观察到，在去年的小长假经历了客流量高峰后，淄博的游客量趋于平缓，但依旧热度不减，八大局、烧烤店依然游客、食客如织。然而相比去年特种兵式地打卡，今年游客进淄旅游的选择更趋多样化，一些在去年分得了“流量”红利的商户面临着新的挑战。
“流量”涌入
牧羊村烧烤店位于淄博市张店区，去年的某个周末过后，老板杨本新“感知”到了突如其来的热度。“周五、周六、周日三天，一天比一天人多”，他原以为是双休日导致的客满，“最后一看不是那回事了，流量一下子就来了”。
在八大局直播的博主 王雨 摄
作为2023年人气最旺的网红烧烤店，据杨本新回忆，去年“五一”期间，前一晚深夜11点顾客已经开始排第二天下午的队伍了，“乌压压一片”，经常是早上8点起来一开门，店里就已经坐满了人。那段时间，杨本新对顾客最常说的一句话就是“我们（店里）地方坐不下了，你换一家吧。”
据公开统计数据，“淄博烧烤”抖音搜索指数于2023年“五一”假期达到最高峰，仅牧羊村一家，单日人流量可达两三万人，日销售烧烤数万余串，相较之前销量翻了一番。连轴转的经营模式，在当时的牧羊村成为常态。
淄博烧烤协会张店区会长、正味烧烤老板娘刘静在接受“记录中国”团队 采访 王小淳 摄
淄博烧烤协会张店区会长、正味烧烤老板娘刘静坦言，最火的那一阵，店里每天要干17个小时。
“全凭着一股热情。”刘静笑着说。
突如其来的流量闪击，也让一些当地商铺十分慌乱。位于八大局便民市场对面小巷的网红盲盒饮品店AhaBox老板在去年7月刚开业时并未预料到能有这么火爆，“非常懵，也很混乱”。由于预设的人手不够，他只能临时找兼职人员来工作，不大的店面“里里外外将近10个人”。
因为表情管理而在网络上大火的炒锅饼小哥许洪学在出名后常常被顾客要求“笑一个”，刚开始不理解何为表情管理的他听到这话有些恼怒，“我是炒锅饼的，你老是叫我笑什么？”即使后来已经习惯，许洪学在笑了一天后仍常常感到脸僵，他只能偷偷躲到一边缓解。
疲惫，是商铺老板在火爆生意背后的普遍感受。刘静对“记录中国”团队表示，“当时根本已经干不动了，但是还是尽量硬撑着干”。曾有人说她不理人，刘静无奈地解释道，“十几个人都过来问一嘴，我的脑子已经疲惫到不知道该回答啥了。”
担忧，也是他们面对“流量”涌来时的真实心境。刘静坦言当时她的心始终是“悬着的”，生怕出一点问题。
“当时首要想法不是你能卖多少钱，而是怎么能保证人员安全就行。”杨本新说道，“能顺顺利利把这一天熬过去，这就成功了”。
食客自助烤制淄博烧烤 王雨 摄
以杨本新为首的许多热门商户也不得已采取了取号、限流、增加人手、扩大店面等措施。刘静回忆道，当时就是想让客人能吃上饭，以她家为代表的烧烤店还会在微信群里互通有无，将游客推荐到还能承载的店里。“也是体现了咱烧烤店的团结吧。”刘静笑着指了指挂在门店墙上的宣传标语“为淄博荣誉而战”解释道，“我发自内心地觉得我们当时不是为了赚钱，是为了来到这里的人能吃到烧烤”。
杨本新觉得淄博烧烤在流量高峰期没有出现大型意外事故，算是很幸运地顺利“接住了这波流量”。但“接住”之后，能否维持，成为摆在淄博面前的一大难题。
峰值过后
2024年“五一”假期，淄博再次火热，迎来游客“复烤”。八大局便民市场南门安保人员描述道，今年“五一”八大局在人流量方面，与去年相比并没有较大差别，“整条街全是排队的游客”。
7月28日，“记录中国”团队在八大局市场看到，即使当天下雨，游客量也不少：白日时段内几乎每家商户前都有三五人排队购买，一些网红商铺门口也常出现大排长龙的景象。
AhaBox老板与许多人一样，并未预料到淄博能够再次爆火。在经历过去年12月的淡季关停后，本想出货歇业的他又在今年“五一”迎来了八大局的第二波高潮，一直持续到今年暑期。
“记录中国”团队看到，在AhaBox不到十平米的点餐窗口外不断有游客排队，其中不少是通过网络平台的种草专程而来。“我都没下载过小红书APP，然后很多顾客给我说（他们）刷小红书过来的。”AhaBox老板笑着说。
据携程5月5日发布的《2024“五一”假期旅游总结》数据，今年淄博仍位列十大热门三四线目的地城市，热度不减，但不少当地的商户却感受到了今年与去年的一些差异，淄博热度的峰值过去，趋于平缓。
交警在“网红”打卡点八大局便民市场门口指挥交通 王雨 摄
即使流量热度仍在，但这些商铺的经营压力更大了。2023年冬天淡季时，“炒锅饼小哥”许洪学在八大局租下了第三块门店，又在今年年初租下了50米外的更大面积的分店，他在“赌”今年淄博能再次爆火。
许洪学坦言：“今年的压力比去年还大，因为房租高了，逼着我从早晨7点一直盯到下午，不盯着不行，卖得少了就赔钱，（房租）费用太高了”。
在八大局做紫米饼的张必玉夫妻也表示随着八大局游客的增多，经营成本也在增加，房租涨价是最直观的，有些店铺甚至翻了三倍。对张必玉夫妻而言，每天营业额在一千元以下就面临着赔本的风险。
“今年最差时候一天的营业额只有两三百。”张必玉说，卖紫米饼之前他们夫妇是做油饼的，买油饼的顾客都是周边相对固定的街坊，他们并不担心销量，但去年转型做紫米饼后，他们担心万一有一天外地游客量降下来了，生意就不好做了。
杨本新称，今年来牧羊村的食客只有去年的三分之一左右，究其原因，他认为是今年的流量被分散了，“今年来淄博吃烧烤的游客分散了，不单单集中在张店区，也不单单集中在我这一家门店。”
烧烤店的增多是流量分散的一大原因。一家2000年开业的烧烤店员工称今年八大局四周新增了好多家烧烤店。天眼查数据显示，截至2024年7月30日，“淄博烧烤”相关企业共有5797家，其中2023年之后成立的企业有1052家。
“记录中国”团队观察到，流量分散并没有给牧羊村等头部烧烤店的生意带来影响。杨本新说，大部分老店的食客流量还是很大的，但去年火爆之后新开张的网红店已经几乎没流量了。
烧烤流量热度的降低对于那些原本就不出名的商家而言，意味着收益的降低。
位于八大局便民市场对面巷子里的鲁小串烧烤店就是如此。或许由于地理位置相对偏僻，即使在大众点评软件上好评如潮，鲁小串的生意也还是受到影响，客流量相比去年减半。“一看（淄博烧烤）火了，都来干，每家人不就少了？”鲁小串老板的母亲解释道，“10个人分到5家吃，一家不就只有2个人了？”
何以逐“流”
八大局卖紫米饼的张必玉夫妇 澎湃新闻记者 刁凡超 摄
流量狂欢后，留下的是同质化现象严重的八大局。长约665米的八大局便民市场有44家炒锅饼店铺、34家紫米糕店铺，大多都在店铺招牌上写着“网红”二字，更火的店铺则选择将网络媒体上流传的视频截图贴满整个店面。
“记录中国”团队观察到，放弃本行改做网红产品，成为八大局商家的普遍选择。淄博本地人牟继嵩在八大局市场卖了四五年的布鞋，去年他开始在门外摆琉璃摊。由于今年卖琉璃的商家太多，他的生意“比火之前还要差”，虽然卖得并不少，但他还是没赚到钱。
八大局其他店铺的改行之路也如这般，纷纷从卖肉食、油饼转向炒锅饼与紫米糕。据老店铺的老板回忆，以前八大局“卖什么的都有”，现在“要么撤走，要么改卖别的了”。
“不转行卖不下去。”张必玉说道，“游客就认这几种网红产品，原来的东西卖不出去了，（紫米饼）又不够卖”。他撤掉了老的广告牌，学着其他商家的样子在店里打上了网红灯箱。张必玉对于八大局商品的同质化表示担心，有时他会刷到八大局卖紫米饼的同行拍的抖音短视频，“他们拍了视频往网上发，人家（游客）一上网就能看到”。他认为这会带来销量，但他和老伴并不会拍。
在门店卖炒锅饼的许洪学 王雨 摄
许洪学回忆道，他最开始在八大局做家常炒鸡、酸菜鱼等菜品，八大局有了热度后便改做紫米糕、牛奶棒，尝试了多种品类之后，最终选择了好上手的炒锅饼，没想到生意一下子火了。
刘静则认为，“流量”，接住了才叫“留量”。她在去年淡季时就对如今的爆火充满信心。在她与顾客的交流中发现，许多回头客并非专门来淄博，而是有很多前往青岛、泰安的游客，“绕到淄博来吃口烧烤”。在她眼中，“顺便来”与“特意来”有着很大不同。“一辈子特意来淄博能来多少趟？但是经过就能来（的话），这个流量是可持续的。”刘静笑道，“这才能变出来‘留量’。”
谈及未来的热度走向，鲁小串的工作人员对此表示担忧，但同时也表示“（流量）过去就过去了，就这么坚持着干下去吧”。牟继嵩则表示生意永远在变化，当八大局潮水退去，他会回归布鞋的买卖。
许洪学认为不需要考虑这些，他说如果未来炒锅饼不再火热，他也很愿意重新卖炒鸡，或想办法去卖更火的小吃。
“把眼前弄好就行，走一步看一步。”许洪学一边收拾一边说：“办法总比困难多，这句话记着就行，办法总比困难多！”晚上8点，他下班了，但他的锅饼店铺依然在热热闹闹地售卖着。
那些来中国当网红，大喊：“我爱中国”的外国人，是真爱中国吗？
随着时代的进步，国与国之间的交流也越来越多，不知从什么时候开始，越来越多的外国人开始涌入我们的国家，以前看到一个外国人会觉得很稀奇，但是现在，大街上是随处可见的外国人，外国人是被我们国家的文化和美食吸引了吗？
科技日益发达，有了很多的APP横空出世，供人们使用、消遣和娱乐，其中比较最多人使用的软件那还是抖音快手等短视频APP了，很多人通过录制一些搞笑视频或者是感人的视频来吸引“抖友”的关注，来获得流量，也有人分享自己的日常等等，这也就有了很多的网红诞生，但是不仅有中国网红，还有很多的外国网红。
还有一些外国人给自己打造一个网红的外壳，借助抖音等短视频的平台，来中国捞金，嘴里大喊着：“我爱中国！”那么这些外国人是真的爱中国吗？还是借着爱中国的幌子来我们国家捞金，满足自己的私欲呢？让我们一起来看看。
不知道从什么时候开始，越来越多的外国网红在制作自己的短视频时，都会在视频里加上“我爱中国”或者是嘴里喊着“我爱中国”，“我爱中国”这四个字仿佛让他们开了外挂一样，这样的视频一经发出，就会有很多的人前来观看和点赞。
在众多的外国网红中，比较有名的是一个名叫伏拉夫的人，他早年在优酷视频上发布作品，但是很少人观看，没有点击率，所以他试着改变视频拍摄的题材，也就是试着去拍一些“爱中国”的视频，没想到，这样的视频一发出，就有很多人点赞，这也让他发现了商机，他渐渐的就开始拍摄“爱中国”的视频。
进去伏拉夫的主页观看他的视频，随手点开一个视频，他在里面的表情几乎都是一个样，瞪着大眼睛，用夸张的表情在表演，说自己很爱中国等等类似的话，基本都是在夸我们中国。
这也就让人疑惑，这些外国人他们没有自己的国家吗？甚至还有一些外国网红，为了在中国捞金，为了博取粉丝的眼球，更是去贬低自己的国家来获得粉丝的关注。这些外国网红用自己浮夸的演技和犀利的话语，来表达自己对中国的爱，真的是这样吗？还是只是为了吸引粉丝注意力，以此来捞金呢？
还有一个外国的视频博主，他曾在我们国家担任外教，一开始他还会在网上分享自己喜欢中国的视频，当他有了很多粉丝后，便开始抹黑我们国家，还以此为乐趣，并且乐此不疲。
像这样的外国视频博主、网红，数不胜数，他们嘴里喊着“我爱中国”“中国很厉害”，大多数都是为了博人眼球，提高自己的名气，以此来捞金。 他们是真的爱中国吗？并不是，真的爱国，可不是常常挂在嘴边的，我们会用自己的实际行动来证明，而且我们中国，我们自己会爱。
最近淘宝店铺的流量突然降低了，访客量很少，什么原因？？？
店铺流量突然下降是什么原因，很多卖家有时候很纠结，店铺又没有违规，为什么会下降，到底是出了什么问题，是什么原因导致店铺流量下降的?其实，店铺的流量是不可能保证一直稳定状态，淘宝市场一直在变，竞争对手也在变的，如果你不及时跟进调整状态的话，那么流量就会被对手给抢走，最后一点生意也没有。 在这里，小编根据目前的市场情况总结了几种因素，给大家分享一下。
1. 店铺商品标签混乱导致搜索引擎减少展现扶植
比如你的店铺中，什么样的商品都有，比如说既有性感路线的，也有校园风格的，还有欧美范儿的，甚至还有中老年穿的朴素风格的女装。 这时候你的标签就会很混乱，搜索引擎就不知道你到底是什么风格的，随着个性化匹配的流量越多，你能够获取的就会越少，你的流量也就会持续下滑。 在这方面的建议如下：
（1）店铺的产品标签尽量的统一
在你刚上新的时候或者后期调整产品的时候，就必须要注意，产品在很多的要素上尽可能的统一，比如统一的风格，面对的是统一的人群（只针对大学生、或者只针对女青年、后者只针对孕产妇等等），统一的价格段位（不要高低端都想上，这个是最忌讳的，同样都是衬衣，便宜的有9.9包邮的，贵的有四五百一件的，这就是非常不靠谱的事情）。
（2）主营类目占比很小的商品要舍得
如果你的店铺因为历史原因，已经有很多不同风格、不同标签的产品了，你就要看一下你店铺的主营类目占比，因为你一定会有一类产品占比是比较多的，占比少的商品，要学会舍弃。 其实这个优化的概念应该更大，比如你店铺当中既有高端商品，又有低端商品，然后你发现低端商品的销售占了90%，那么高端商品的利润再高，你也不能心疼，也是应该放弃掉的。 因为后期会影响你的店铺标签，然后让你的搜索流量逐渐的减少。
2. 出现了强力的竞争对手导致你失去了竞争优势
因为淘宝肯定要不断的优化，肯定要推陈出新，所以，任何一件商品都会有生命周期，这是毫无疑问的，所不同的仅仅是周期的长短问题，那这取决于什么呢？很简单：你的竞争优势。 你的优势越明显，那么你的周期就越长。
淘宝每年都会进行规则和发展战略的调整，你要做的其实就是从这些规则和战略的调整当中，去挖掘运营的细节变化。因此小编联合卖家组建了学习成长圈子，加裙开始三三零中间是八零七，然后是三八一，交流学习
当你失去竞争优势的时候，你的自然搜索流量就会持续的下滑，这时候就证明你的产品生命周期到了。 这种流量的下滑，有时候表现的是排名的下降，有时候是手淘首页流量减少了等等。
应对这种流量下滑的最好方式就是，你要有一个持续稳定的上新计划，然后你能在爆款生命周期的后半段，把新的爆款推出来，其实，这本身就是消费发展的本质：新的商品不断的取代旧的商品。
3. 退款等各项指标表现非常不好
正常情况下，你的退款率是不影响搜索权重的，但是如果某一段时间，你的退款率上升的太厉害了，大面积退款（正常的，不包括竞争对手搞你的，因为竞争对手搞你，属于异常数据，是会被监控起来的），那么肯定会受到影响。 这也是为什么，很多人参加完活动后，搜索流量持续下滑的原因，就是因为有了大量的退款，在加上差评，就这样了。
这里面还有更关键的一点，就是你的新品退款率，这是你必须要控制好的，如果你的新品退款率高于行业均值，这个新品将很难爆起来。
4. 店铺层级上升反而流量开始下滑
这种下滑有时候是让你很郁闷的，因为一般情况下，店铺层级上升，你的免费自然搜索流量是应该上升的，因为这意味着你流量的天花板得到了突破。 但是，在出现下面的两种情况下，你的流量可能不升反降。
（1）你的新的层级里面竞争力不足
比如，当你从第二层级上升到第三层级的时候，就意味着你的竞争对手变化了，这就好比是中国职业足球联赛。 你在中甲很厉害，甚至是冠军，但是当你升上中超的时候，你可能要为保级而努力，因为你面对的竞争对手是那些更牛的中超球队了。
所以，当你上升到高层级的时候，如果你的产品竞争力不能得到同步的提升，那么你的流量反而可能会下滑。所以，为了最大限度的降低这种可能性，在这里给大家提供一个思路：
当你的店铺层级上升的时候，你一定要尽量的保证其他的店铺综合权重因子也得到相应的提升。 一方面，你加大直通车投入，尽量的保住店铺层级，另外一方面可以通过赠品等策略，持续的提高DSR评分。
（2）当你从底层级到高层级的时候，对动销率的要求会提高
这种情况多见于第四层级以下的升级，比如1到2,2到3,3到4.因为作为新店来讲，几个爆款还是能够把店铺撑起来的，因为对于淘宝来讲，他知道你还小，没有那么多的精力照顾到所有的商品，所以你只要有几款商品卖的好，其他的商品卖的不好（也就是动销率比较差），关系也是不大的。 但是当你上升层级后，淘宝对店铺综合权重的要求就会提高，其中首当其中的就是动销率。 比如你从2升到了3，如果发现流量下滑了， 你就应该马上去检查一下，是不是店铺当中的滞销商品太多了，这么多的滞销商品是很容易影响你的搜索排名的。
对于店铺流量下降的影响因素小编我就说到这里了。 当然，店铺流量下降也有可能是其它因素造成的，比如店铺的装修、店铺的优化等等自身因素造成的，店铺的基础是一定要做好的，否则后期发展一切都免谈，所以做好店铺基础很重要。 现在淘宝发展很快，随时在变化，要随时掌握市场的发展动向，做好店铺运营方针，稳定店铺流量，争取更多市场份额！
你怎么看待哪些“网红”？
在互联网时代，网红异军突起，越来越多的人渴望当网红，受众人追捧。 谈及“网红”，许多人的第一反应就是靠颜值、靠身材、靠金钱的年轻女性 ，她们晒美食、晒旅行、晒生活 ，甚至一张自拍在网络上都有重磅炸弹的威力。
然而 ，在这些简简单单的信息发布过程中 ，暗含了聚合受众的共鸣链接。 互联网的交流不是面对面的 ，人与人之间的距离在空间上被拉大 ，要想与受众建立起良好的关系就必须打通情感上的共鸣。 走颜值路线的“网红”在网络上所营造出的场景化的生活方式 ，对于受众而言就是具象的理想生活图景 ，受众在不满自身生活状况的情境下 ，很难对网络上展现出的完美场景说不。
不过 ，被此类“网红”吸引的受众不会产生长期的“依赖”，如果“网红们”无法想出其他方式增加“黏性”将会很快被新上位的“网红”剥夺注意力资源。 也有不靠颜值取胜的“网红”，类似“papi酱”“艾克里里”等 ，他们紧抓网络热点策划视频内容 ，吐槽社会现象以此来营造与普罗大众的共鸣 ，增强与受众之间的情感距离。 当然也有部分通过恶搞、团队炒作迅速走红的网红。
比如快手里面的最新的铁岭小辉、米BOSS、刘娇娇连环炒作恶作剧，通过“砸路虎”、“三角恋”等手段吸引粉丝，从而增加人气，从中受益
尽管网络上不时也会有正能量的“网红”出现并受捧，但对大多数网友而言，提到“网红”首先想到的一定是千人一面的“蛇精脸”、无聊搞怪的“神经病”，以及性质更为恶劣的“黄主播”。 从文字时代、图文时代到宽频时代，作为“一种喧嚣的泡沫”，“平民”狂欢造就的“网红”越来越多地和负能量相伴，这绝不该是一个正常的职业发展道路。
同时，“网红”出名的原因不尽相同，有的因意外成名，有的以艺术才华成名，有的靠搞怪作秀成名，但现在更多地依靠网络推手成名且大有成规模成产业之势，这种“红”的假象能否持续也值得打个大大的问号。
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