而且这样的葱包烩特别便宜，只需要四元钱就有两只，那还是挺划算的。可以看到老板正在制作这样的美食，铁板里面就是葱包烩饼皮了，看起来还是挺不错的，呈现长方形。不过这样的葱包烩还需要煎一下才能够上锅，想必吃起来肯定是很好吃的，甚至制作过程中，香味都很明显能够闻到。
等到这样的葱包烩饼皮煎好了以后，还需要在上面涂抹上一些酱料，这样味道会更加的好吃，等到涂抹完酱料，还需要在铁板里面拿出另外一个葱包烩的饼皮，然后叠在另一个饼皮上面，用包装纸包裹住下面就可以完成了。这时候吃货就接过老板的葱包烩要吃起来了。
吃货先是把葱包烩翻一翻，看看里面有什么，其实里面还有葱，不然怎么叫葱包烩呢。这时候吃货就开始吃了起来，没想到吃起来的味道香脆可口，加了酱料之后，和葱包烩融合的非常搭，属于越吃越香那种感觉。不知道你们有没有吃过杭州的葱包烩呢？
杭州哪家小吃店，好吃不贵还天天排队，老板是位74岁老奶奶？
90后旅行，只为遇见：杭州超人气小吃店，好吃不贵还天天排队，老板仅是位74岁老奶奶
好吃的美食不见得花钱多，一些看上去不起眼的路边摊，会让你吃到正宗的味道，甚至比一些五星级小店水平还要高超。 杭州是一个被称为人间天堂的好地方，除了景致独特以外，这里的美味小吃数量也很多，种类繁多，会让你看得眼花缭乱，随便一家小吃的门前，都能看到顾客排着长长的队伍，期待着美食新鲜出炉。
今天小编跟大家介绍一道杭州美味又好吃的葱包烩，这道美食在中国也是很有名的，每天都能看到上百人排队等着购买，这也不难看出这道美食，真的很吸引人。 凡是吃过的那些人，都会竖起大拇指，看样子，真的是凭借特殊美味吸引了更多人的眼球。
刚看到葱包烩时，会让人有些不知所措，不知道这是一道怎样的美食，其实就是把油条跟小葱裹在面饼在，之后在铁锅上进行按压与烤制，做出色泽金黄的美味，之后在小饼上面刷上甜面酱，跟辣椒酱，看上去食材比较简单，但是配在一起，却成为了全国人都想吃的美味。
最令大家感到震惊的并不是这道美食的制作工艺，而是制作这道美术的手艺人，竟然是一位年龄高达74岁的老奶奶。 老奶奶很会做生意，不停地跟顾客说，不好吃不要钱。 其实葱包烩的价格只花五元钱，就能买到一套，其中包括两个葱包烩，以及一个素鹅，素鹅是一道好吃且地道的豆腐皮。
老奶奶非常自信地称，它的这道小吃在全国都是很有名的，每天卖五百个，算是最少的，一天基本上下来，能够赚两千元左右。 有些食客在等待的同时，还会跟老奶奶问话，想知道葱包烩好吃的秘诀，老奶奶也会毫无保留地告诉客人，想让葱包烩好吃，最关键的就是酱料，葱包烩在烙好以后，再抹上一层香香的酱料，才会让葱包烩吃到嘴里，成为众人夸赞的美食之一。
葱包烩的外面看上去，并不那样诱人，但是当咬下去第一口时，就会让你瞬间感觉，这也太好吃了吧。 因此只顾着品尝它的美味，会让你忘记了它的外表，接着再吃第二口，仍然会让你感觉到，有种难得的幸福感由心而生。
葱包烩就是一种并不引人注目的食物，却吸引了全国各地的游客，纷纷前来购买。 不仅当地人比较馋这口，就连游客尝完以后，还会多买几个，让自己大饱口福。
葱包烩的味道
葱包烩的味道:香、脆、咸。
葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。 制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。
葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。 杭州有位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为油炸烩儿。 一时，市民争相购买，恨不得一口吞下油炸烩儿。 这一方式很快被各地仿效。 为了避免秦桧起疑，把木字旁的桧改成火字旁的烩。 葱包烩儿也是同样的寓意。
材料
中粉300g，酵母5G，盐3g，糖60g，牛奶125g，鸡蛋1个，调和油50g
做法
1.将材料放入搅拌缸搅拌20分钟 ，把面团搅拌至完成阶段。
2.基本发酵至两倍大。 用手轻拍面团。 排气。 松弛15分钟。
3.分割成小团，排放在烤盘上，二次发酵45分钟
4.表面刷一层蛋汁，均匀的洒上香葱和芝麻
5.烤箱预热完180℃。 烤约10－12分钟即可。
杭州葱包烩哪家好吃
杭州葱包烩哪家好吃？杭州葱包烩是一道对于杭州人来说非常常见的小吃了。 这道小吃是通过将葱、鸡蛋、肉末等食材混合在一起，然后填入面皮制成的。 所以，一个好吃的杭州葱包烩必须要有韧性十足的面皮，还需要暖暖的香气和令人回味的口感。 推荐几家好吃的葱包烩店。 首先推荐的是在西湖附近的小店——“金鱼小葱包”。 这家小葱包屋生意火爆，特色葱包烩十分受欢迎。 这里的葱香浓郁，肉馅鲜美，面皮韧劲十足，每一口都让人流连忘返。 其次是“花园食品城”的一家小摊，它的“金港葱饼”也是让人过目难忘。 此处面皮非常薄，但依然韧性十足，葱香迷人、口感十足，是众多杭州市民夜宵的必选。 最后是在餐饮大街上的“望湖葱包”。 这里的葱包烩味道口感更加的精细和丰富，美味程度同样不亚于其他葱包烩馆。 特别是它的肉馅，是用特别的做法烤制的，口感更加鲜美。 总之，杭州葱包烩哪家好吃虽然是一个非常主观的问题，但以上三家店铺绝对是您品尝杭州葱包烩时不容错过的好去处。
