对于面包店大排长龙的场面，大家早已经见怪不怪了。然而许多人却不是为了那一口卡路里超标的热量炸弹， 主打健康的低脂碱水面包正在成为众多面包店的「金招牌」。
它们也成为了许多明星的早餐必备，前段时间， 露思 的卷发Vlog中就穿插了 碱水结 与 碱水红豆包 的吃播画面。
拥有低糖低脂内核的碱水面包，现下款式多到令人眼花缭乱。 “白人饭”标配的碱水面包如今卷到了哪种程度，与SupreELLE一起来看看…
说到门庭若市的面包店，你的脑海里是不是条件反射的浮现出了印有的绿色购物袋？凭借强符号性的外包装出圈，时下如鱼得水的 BUTTERFUL & CREAMOROUS 也为碱水面包赋予了超高“门面”。
碱水棒、碱水球、以及碱水结等各色款式一应俱全， 不仅颜值高，还有红豆、芝士、巧克力等等甜口佐料来优化口感， 怪不得能让这批碱水脑袋如此上头。
前不久，B&C携手设计师品牌SMFK释出联名系列，除了联名周边，还发布了六款卖相绝佳的碱水结，
酥脆口感配上满满用料，让原本略显寡淡的德国碱水结一下食欲陡增。
除了源自德国的经典造型普雷结，如今就连贝果、吐司、香肠包、芋泥包等等烘焙店里的“常青树”都推出了碱水版新款，
「碱水家族」实名打入生活方式内部。
（小红书@小刘的日常随记）
你见过紧箍咒与金箍棒样式的碱水面包吗？ 《黑神话·悟空》 的爆火让烘培赛道共享了这波大数据灵感，释出的 悟空同款 成为当下面包门店的当红断货王，流量密码就这么被 碱水面包水灵灵的接到了。
无辣不欢的重口党们， 碱水辣条酥 和 碱水锅巴 速来了解一下。吃播掀起的“万物皆可沾油泼辣子”的吃法，又被碱水面包猎奇到了。 裹满辣椒粉的脆皮碱水棒香辣酥脆，赢得众多辣条爱好者的好评。
继全麦面包之后，碱水面包又成了时下烘焙的健康代名词。但如今为了丰富口感而裹着 巧克力芝士乳酪 等一众高热量配料的碱水包，其中的健康优势还能有所保留吗？
准确的来讲，碱水面包的“健康核心”在用碱水（碳酸氢钠水溶液）作为面包制作过程中的膨发剂， 碱水能够中和面团中的酸性物质，从而降低面包酸度，使其利于消化吸收。
因此碱水面包对于胃酸过多、消化功能较弱的群体而言可谓是天菜。经过特殊工序制成的面团韧劲十足嚼感劲道， 既能增进食欲，又有着不俗的饱腹感。
配料简单的碱水面包，主打低糖低油，由此也备受健身群体和养生人群喜爱。然而碱水包的卡路里也没有大家料想的那么低， 一只碱水面包的热量大约在两百与四百大卡区间，加上它的含碱属性进食需适量！
此次， 健身博主Sue 也与SuperELLE分享了一些健身期间食用减脂面包的小tips，以及塑形期她的饮食搭配，快来抄作业吧！
：一开始是什么契机接触到碱水面包，对它的初印象是…
：第一次接触到碱水面包是在上大学的时候。某次训练完觉得特别饿，朋友从包里掏出个碱水球给我，当时吃第一口就喜欢上了。 口感咸咸的，面包体很有韧劲，吃起来也不油，那会训练完后吃也没有负担。
你最常购入的碱水面包是哪一种？它为什么吸引你？
我最爱的是 抹茶碱水棒 ，因为我是抹茶爱好者，其次我觉得碱水棒的馅料最多。
碱水面包的热量并不低，健身塑形期它的吃法和摄入量有什么讲究吗？
在塑形期，碱水面包作为早餐或是训练后的补充是不错的选择，例如早餐，我平时习惯吃一个碱水面包，一个全蛋或蛋饼，搭配半盒蓝莓，再来一杯咖啡或牛奶， 而在力量训练后吃碱水面包可以作为一种快碳补充，帮助我们快速补充糖原，促进肌肉恢复。
处在减脂期，建议将面包品类改换为碱水吗？
减脂期可以将面包品类换为 碱水 ，前提是要选择无油无糖或低糖的碱水。
现在市面上的碱水包种类繁多，面向健身群体你会比较推荐哪些呢？
在购买前，要看配料表，选择0添加、0反式脂肪酸、无油、低糖或无糖的产品，再去对比热量， 馅料含奶酪、肉松、椰蓉的碱水面包热量普遍会更高，减脂期的朋友建议还是优先选择没有馅料的碱水结。
碱水面包逐渐融入当代年轻人的生活方式，你对这一流行的看法是…
相对传统的面包而言，碱水面包用料更为健康， 碱水面包的流行也说明年轻人越来越注重饮食健康。
作为“白女健身餐”的标配，碱水面包也展现出了本土化的饮食魅力。各色馅料，精致造型，加上丰富的口感让碱水包逐渐受到大众欢迎。 你是碱水军团的一员吗，哪款碱水面包是你的最爱呢？在评论区分享一下吧！
