有人称， 莲雾 是“注了水的铃铛”，脆甜多汁、爽口润喉。它在南方较为常见，北方人吃得较少。今天我们就来说说莲雾，更好地了解一下这种热带 水果 的营养价值到底如何。
长在树上的矿泉水
莲雾，又叫洋 蒲桃 、金山蒲桃、水蒲桃，有的地方也叫它甜雾、棉花果等，是桃金娘科蒲桃属热带常绿乔木果树。
莲雾这种水果原产于马来半岛及安达曼群岛，目前国外栽培最多的是印度尼西亚爪哇岛，在其他东南亚国家也有栽培。17世纪时，逐渐传入到中国，目前，广东、福建、海南、广西、云南、贵州和四川等地均有栽培。
莲雾在东南亚地区3~5月开第一次花，5~6月果实成熟，7月下旬开第二次花，8~9月果实成熟，12月还可开花结果。果实呈钟形，颜色鲜艳，果肉海绵质，略有苹果香气，口感清甜爽口，不过也有些莲雾味道寡淡，几乎没什么味道。莲雾单果重量一般为50~80克，有些品种可达到100克，更大的有300克。
在营养上，莲雾除了在补充水分以及抗氧化成分上有点优势以外，其他营养不是十分突出。
1、水分
我们平时吃的新鲜黄瓜，水分含量为92%，莲雾的水分含量高达90.75%，已与黄瓜十分接近，有人称它为“注了水的铃铛”“长在树上的矿泉水”，莲雾还有“水苹果”之称，啃上一个，那可真是补水又解渴。
2、抗氧化成分
常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克，有文献数据显示，莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且，深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷，这两种成分都具有较强的抗氧化能力，能帮我们身体抵抗慢性炎症，预防慢性疾病。
3、热量低
另外，莲雾的热量并不高，有数据显示只有40千卡/100克左右。而且莲雾还属于GI和GL双低的水果，它的GI值为67，属于中等血糖生成指数的水果。即便吃2个莲雾（约128克），GL仅为7，属于低血糖负荷的水果，对血糖还是比较友好的。
所以，即便是正在减肥以及需要控血糖的人群也都能放心吃，可以在加餐时吃1~2个。
莲雾花也能吃
不仅莲雾能吃，莲雾花也很有食用价值。
莲雾花闻起来花香浓郁，在海南当地有用莲雾花泡茶饮用的习惯，莲雾花茶拥有独特的莲雾香，汤色黄绿明亮。
莲雾花的营养很不错，膳食纤维含量较为丰富，可达14克/100克，能帮我们促进胃肠蠕动，预防便秘，也能促进肠道有益菌的增殖，对肠道健康有益。
莲雾花的维生素C含量高达259毫克/100克，这比我们平时吃的绝大多数水果都高，是橙子的近8倍。并且，莲雾花还是高钾低钠的食物，钾含量高达515毫克/100克，钠含量＜5毫克/100克，这有利于维持机体的酸碱平衡及正常血压，可调节人体内渗透压平衡，有助于预防高血压疾病的发生。
另外，莲雾花还富含多酚类化合物，多酚的含量明显高于杭白菊、茉莉花和玫瑰花；总黄酮的含量为972毫克/100克，虽然不如杭白菊，但却高于茉莉花和玫瑰花，是茉莉花的3倍、玫瑰花的9倍。
不同莲雾品种有什么区别？
莲雾的种类很多，颜色差异较大，有深红色（大红色）、粉红色、浅绿色、白色。
1、深红色品种
果色好，但 果形 小、单果重量50克左右，口感稍有涩味。
2、粉红色品种
果色好看、果形大，有些单果重量100克左右，甜度和口感俱佳，比如“黑珍珠”“黑金刚”“黑钻石”。
3、绿色品种
果皮翠绿色，甜味最高，并且具有独特香味，比如“绿翡翠”“青钻”。
4、白色品种
果皮为乳白色，果形较小，口感脆甜，比如“越南白莲雾”。
除此之外，还有大果品系的莲雾，单果重量可达100~300克，果皮大多是红色，果实较甜，比如“泰国红钻石”“红宝石”“印度红”“南鹿一号”等。
莲雾如何贮藏？
多数研究认为莲雾属于非呼吸跃变型水果，一般都是在熟透了以后才会被采摘，采摘后呼吸强度大、代谢旺盛、衰老速度快，所以极其不耐贮藏。
如果贮藏方式不当，会出现褪色、腐烂、失水、果肉变绵软絮状等情况，不仅口感风味会变差，也容易腐败变质。
温度对莲雾采后耐藏性及品质有着极其重要的影响，在4℃条件下冷藏保存能延长莲雾的贮藏期，可以减少果肉颜色变化，较好地保持果皮色泽及其营养价值。并且保存莲雾的时候，先用纸包裹之后再用保鲜袋包装起来，贮藏效果会更好，这样能有效地减少果实贮藏过程的失重，减少水分流失，保持较好的果肉硬度及果实出汁率，从而减缓莲雾果实的衰老进程，延长贮藏时间。
最关键的是，冷藏不仅能延长莲雾的贮藏期，还能让莲雾变得更好吃，口感更甜！这是因为莲雾果实中的糖主要为果糖（3.64%~3.91%），其次为葡萄糖（2.52%~2.74%）和蔗糖（0.23%~0.68%）。果糖含量高的水果具有冷甜特性，也就是贮藏温度越低，甜度越高。
在深入了解了莲雾这种热带水果后，我们发现，其实莲雾的营养价值不是特别突出，在补水和抗氧化成分上值得一提。如果有机会遇到莲雾花，可别浪费了，用来泡水喝，不仅香气扑鼻还很营养。
皇帝柑哪些人不能吃 不适宜吃皇帝柑人群介绍
1、糖尿病人不能吃柑橘类水果糖团肢分含量高，皇帝柑糖分含量要更高一些，所以不宜吃，最好的方法就是糖尿病哪或高患者少吃柑橘类水果。 2、肠胃不好的人肠胃不好指的是胃动力消化不足，脾胃虚寒的人少吃，不是所有水果都能促进消化，皇帝柑作为寒性水果会加重胃寒，造成肠胃不适，甚至恶心想吐。 3、空腹不要吃皇帝柑中丰富的果酸会对肠胃黏膜产生不良刺激，空腹的时候更不建议吃，最好是在吃午饭或晚饭前一个小时吃，还能开胃。 特别说明：通过以上关于皇帝柑哪些人不能吃 不适宜吃皇帝柑人群介绍内容介绍后，相信大家会对李尺皇帝柑哪些人不能吃 不适宜吃皇帝柑人群介绍有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
皇帝柑不能和什么食物一起吃 胃不好能吃皇帝柑吗
1皇帝柑不能和什么食物一起吃
皇帝柑无特殊的相克食物。
其实早在2018年3月15日，央视3·15晚会上就已经说过了，食瞎野用并没有完全相对的相克说法，生活中过多的关注食物的相克论，反而会影响摄入食物的多样性。
皇帝柑是橙子和柑橘的一种杂交品种，结合了橙子和柑橘的优点，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的悄答，一般情况下，可以和生活中绝大部分食物一起吃，不需要太担心。
2胃不好能吃皇帝柑吗
可以适量吃。
皇帝柑性质是比较平和的，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分等，适量吃也不会加重人体肠胃负担，对于胃不好的人群来说，是可以适量吃皇帝柑的，不需要太担心。
但毕竟皇帝柑中含有大量的酸性物质以及纤维素，过量吃可能会加重其肠胃负担，加重身体腹痛、腹泻以及便溏等症状，对自身健康造成威胁。
3糖尿病人可以吃皇帝柑吗
不建议吃。
皇帝柑是一种高糖水果，对于启神慧糖尿病患者来说，其体内血糖水平是不稳定的，过量吃皇帝柑可能会诱发或者加重其病情。
但要是自身血糖控制的比较好，那么在医生的指导下，是可以适当吃一些皇帝柑的，皇帝柑营养丰富，能为其补充一些营养。
4皇帝柑上火还是降火
适量吃是不会的。
皇帝柑是橙子和柑橘杂交的水果，集合了橙子性凉和柑橘性平的特点，不属于性热的食物，并且含有大量的水分，因此适量进行食用是不会导致人体上火的。
但要注意皇帝柑中含有大量的糖分、果酸等，摄入过多可能会刺激肠胃、口腔，从而引发口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、肠胃不适等上火症状，对于正常人体来说，建议一天一人食用量在2-3个为宜。
皇帝柑癌症患者可以吃吗 糖尿病人能吃皇帝柑吗
1皇帝柑癌症患者可以吃吗
可以适当吃。
对于癌症病人来说，不宜吃辛辣刺激的是食物，像大蒜、辣椒等食物，避免加重其病情；其次也不宜吃腌制品，因为腌制品中含有大量的亚硝酸盐，这些物质具有一定致癌作用。
而皇帝柑作为一种水果，不属于辛辣刺激的食物，也不属于腌制品，其中还含有大量的维生素、纤维素、糖分、有机酸以及多种矿物质成分，癌症病人适量吃可以为其补充营养，在一定程度上提高其免疫力。
小贴士
如果担心的话，可以询问医生，根据医生的建议再选择吃或者不吃。
2糖尿病人能吃皇帝柑吗
不建议吃。
皇帝柑是一种甜度比较高的水果，对于糖尿病患者来说，体内血糖本身就不是很稳定，这时候吃皇帝柑，可能会导致其血糖身高，从而诱发或者加重其病情，对人体的健康造成威胁，因此对于糖尿病患者来说，不要吃皇帝柑比较好，尤其是病情不稳定的情况下。
3皇帝柑什么人不能吃
肠胃不好者
皇帝柑中含有大量的维生素、纤维素、水分等，具有一定润肠通便的作用，而肠胃不好者肠胃功能比较差，吃皇帝柑可能会加重其肠胃负担，诱发或者加重其病情。
易过敏者
皇帝柑中含有一些维生素、蛋白质、有机酸等，对于皇帝柑过敏的人群来说，最好是不要吃皇帝柑，避免诱发过敏症状，对其健康造成伤害。
4皇帝柑吃了有什么好处
主要有以下好处：
生津止渴
皇帝柑水分是很多的，其中含有大量的果实物质，适量吃可以帮助促进唾液分泌，具有一定生津止渴的作用。
开胃消食
皇帝柑汁水丰富，有独特的柑橘香味，闻着让人心神舒畅，适量吃促进胃酸分泌，有利于人体体内食物消化，具有一定开胃消食作用。
祛痰止咳
皇帝柑归肺、脾和胃经，具有化痰止咳、生津润肺、理气解闷、健脾养胃等功效，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热等症状。
