刘苏雅
流言1
对鸡蛋过敏不能打流感疫苗
流言：流感疫苗常用鸡蛋培育制成，含有鸡蛋成分，因此对鸡蛋过敏的人不能接种流感疫苗。
真相：《中华人民共和国药典》(2015版和2020版)均未将鸡蛋过敏作为接种禁忌。我国常用流感疫苗中的卵清蛋白含量极低，而国外学者对于鸡蛋过敏者接种灭活疫苗或减毒活疫苗的研究表明，未见严重过敏反应发生。因此，只是对鸡蛋过敏的话，是可以接种流感疫苗的。
流言2
脱脂奶比全脂奶更健康
流言：市面上的脱脂奶比全脂奶更健康，普通人也应该首选脱脂奶。
真相：牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同厂家会把它“标准化”到一个相对恒定的值。脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，被称为“全脂奶”；“低脂奶”的这个数值降到1%；“脱脂奶”则需在0.2%以下。脱去了部分或者几乎全部脂肪之后，这几类牛奶的蛋白质、钙和乳糖含量并不会有明显变化，但脂肪酸（如欧米伽3、共轭亚油酸等）、脂溶性维生素（如维生素A）和胆固醇，会随着脂肪的去除而消失。
脱去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的热量会明显降低，这被认为有助于减肥，然而，有很多研究数据并不支持这个结论。全脂奶提供脂肪的同时也提供优质蛋白和钙，与其控制乳脂，不如减少烹调油的摄入。
对于高血脂人群而言，脱脂奶或低脂奶可能是比较好的选择，其他人群根据自己的喜好选择即可。
流言3
发际线上移就是脱发
流言：发现发际线上移，就意味着脱发进程开始了。
真相：发际线上移不一定意味着脱发，可能是发际线成熟，这是一种正常的生理变化。发际线成熟和身体内部正常的激素作用有关，主要发生在成年早期阶段。我国有学者研究过，国人从30岁起，额头的部分发际线会开始后退，也就是常说的发际线上移。不过，这种上移通常是有限度的。有数据显示，和儿童期相比，正常发际线可上移2厘米左右，并且没有其他的脱发表现,如头发变细、变稀、变软等。
总之，不是所有的发际线上移都是脱发，可能只是发际线成熟，遇到这类问题不要盲目焦虑。
流言4
喝弱碱性水改变身体酸碱度
流言：喝弱碱性水可以改变身体的酸碱度。
真相：喝弱碱性水不能直接改变身体酸碱度。根据燃烧后残留灰分的化学性质，食物被划分为成酸食物和成碱食物。成酸食物的灰分中富含磷、硫、氯等元素，而成碱食物的灰分中富含钾、钠、钙、镁等元素。这种分类主要反映的是食物的化学组成，而不是其对人体酸碱度的直接影响。
食物在人体内经过消化、吸收及代谢，会产生酸碱代谢产物，人体具备强大的酸碱平衡调节机制，能自动维持血液酸碱度稳定。酸碱平衡是体内各种代谢产物综合作用的结果，并不是某一种食物能改变的。
《中国居民膳食指南》倡导食物多样化和平衡膳食，无需过分关注食物的“酸性”或“碱性”属性，它们并不直接影响人体的酸碱平衡。因此，喝弱碱性水是不能直接调节人体酸碱度的。
流言5
手机电量用尽方可充电
流言：手机电量必须用完再充电，这样能延长电池寿命。
真相：手机不用等到电量耗尽再充电，过度放电不仅不能延长电池寿命，相反还会损伤电池容量。
“必须用完再充电”的说法来源于过去人们对于镍铬电池的认识。镍铬电池的部分充电（指电没用完就充电）会产生记忆效应，使得电池容量暂时性减小。而现在的手机使用锂电池，锂电池的寿命与充电周期的完成次数相关。如果使用（放电）的电量达到电池容量的100%，就完成了一个充电周期，但不一定是通过一次充电来完成的。比如，如果一天使用了手机75%的电量，然后在夜间将设备充满电，次日再使用25%的电量，那么总放电量就达到了100%，也就是说，用两天时间累计完成了一个充电周期。以此类推，也可能用几天时间完成一个充电周期。
对锂电池来说，过度放电（电量用完再充）和过度充电（时间长达12小时以上）对电池的容量都有损害。正确使用锂电池的方法是电量不满即可充，避免电量用完再充，也要避免过充。
（北京市科协、北京科技记者编辑协会发布）
