出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
编辑 | 袁月
当前，我国全面进入主汛期，多地发生严重洪涝灾害。哪些疾病容易在洪涝灾害期间“趁虚而入”？如何应对？伤口泡水了怎么办？受压、溺水、水中触电该如何急救？近日，国家卫生健康委举行新闻发布会，多位专家详细介绍洪涝灾害防疫保健康有关情况。
皮肤疾病最常见！感染、过敏、蚊虫叮咬这样处理
中国中医科学院西苑医院副院长宋坪指出，洪涝灾害可以导致很多种疾病的暴发和流行，其中皮肤病可以占到一半以上。这是因为皮肤长期浸泡在水里面，再加上周围高温高湿的环境，以及饮食、情绪多种因素，非常容易出现皮肤的问题。
最常见的就是皮肤的感染，它包括细菌感染和真菌感染等等。如果有糖尿病等等这些基础病，就更容易出现了。细菌感染往往会有红肿热痛这样的症状，在保持皮肤干爽的基础上，可以用一点红霉素软膏、莫匹罗星软膏等等。像新鲜的中药马齿苋、蒲公英给捣碎和外涂，也可以有一个比较好的作用。但是要注意破溃的皮肤不能使用。真菌感染，往往会在皮肤上出现这种一圈一圈不断扩大的红斑丘疹，或者在脚趾缝出现小水泡。这时候可以用一些抗真菌的药膏，比如说咪康唑、特比萘芬软膏等等。
第二大类是过敏类的皮肤病，比如湿疹、皮炎、荨麻疹等等。如果既往有过敏史或者在家族当中有过敏的患者的话，这一类人就更要特别小心。这类人群首先要清淡饮食，减少洗涤剂来刺激皮肤。可以口服一些抗过敏药，比如说氯雷他定、西替利嗪等，像中药湿毒清、防风通圣丸都可以辨证使用。
第三大类是蚊虫叮咬，症状包括风团、丘疱疹、水疱等等。要注意防蚊虫，被叮咬后可以涂一点炉甘石洗剂。如果长时间泡在水里，皮肤非常容易出现浸渍糜烂溃疡等等，这个时候可以用一点黄连素片，然后把它表面的糖衣给剥掉，把它研成细粉，掺在爽身粉当中扑在潮湿的部位。当然，皮肤情况如果严重，要尽快就医。
在防护方面，宋坪也给出了具体方法。首先要注意皮肤的防护和卫生。比如让皮肤处在一种干燥清洁的状态下，尽量不要让皮肤长时间泡在水里，尽量避免划伤皮肤、不要抓挠皮肤，接触脏水后要尽快清洁。勤换鞋袜、穿宽松透气的衣物，不穿湿衣服，也避免和他人共用个人的物品。
其次，要尽量避免周围的环境损伤皮肤，比如高温高湿环境，或者日光暴晒，都会损伤我们的皮肤。像高温高湿的环境很容易让手脚出现小水泡，从中医角度来讲，这种小水泡是湿热的表现。这种时候，适当用薏仁米、赤小豆、生姜等来煮粥喝，少吃生冷油腻不易消化的食物。日光暴晒下皮肤容易出现日光性皮炎、夏季皮炎等，要注意防晒。
要注意防蚊虫。预防措施，比如要穿长衣长裤，使用蚊帐，保持室内的通风干燥等等。像艾条、蚊香这些都是行之有效的驱蚊方式，但是要注意个人防护，戴上口罩防护好口鼻。像中药的香囊、清凉油、风油精等也可以起到一定作用。
防止病从口入！肠道传染病别忽视
中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所应急办主任、研究员孙宗科谈到，发生洪涝灾害之时，含有大量微生物的废品、粪便甚至一些禽畜宠物等动物的尸体都会进入到洪水当中，这时候人一旦接触到了洪水，或者洪水经过的这些环境，患传染病尤其是肠道传染病的风险就会显著增加。
预防肠道传染病首先要做的就是防止病从口入，具体来说要做到以下几点：第一，要养成洗手的好习惯，饭前便后要洗手，可以用肥皂和流动的水来洗手，这也是非常经济有效的办法。第二，不吃腐败变质或者霉变和受污染的食物，尤其是不要吃被洪水浸泡过的食物，不吃淹死、病死的禽畜等动物。第三，生吃瓜果蔬菜一定要用洁净的水来清洗干净，少吃或者不吃凉拌的食品，生熟食品要分开加工和存放。第四，定期对生活废品和粪坑粪池等环境喷洒消毒剂和杀虫剂，减少蚊虫的滋生。同时，要注意预防媒介传染病。在家里要检查纱门、纱窗是否完整，可以使用蚊帐，像蚊香等也都可以推荐使用，来防止蚊虫的叮咬；出门的时候穿长衣长裤，在皮肤裸露的部位，可以喷涂防蚊的花露水等来保护。
还要注意的是，在血吸虫病流行的地区，要尽量避免直接接触洪水。如有不明原因的发热、腹泻、皮疹等相关症状，要及时就医。
在洪涝灾害后，环境卫生问题往往是导致疾病传播的重要因素，正确整治是减少疾病传播风险的重要举措。对此，孙宗科指出，对于过水的、淹没的或者说内涝的这些村镇，要在洪水退去之后尽快开展清淤，对庭院进行整修，厕所、废品点位要尽快修复，然后把淤积的废品尽快清理。在返回家里居住的时候，一定要检查房屋的损毁情况，看看结构是否完整、是否安全，再看看我们家里面庭院周围有没有一些小型的、危险的动物，确定房屋安全之后再进入。进入之后，首先打开门窗，彻底通风，然后再尽快清除房屋里面的积水、淤泥。在清淤过程中，我们一定要做好防护，戴好防水的胶鞋、手套，尽量避免身体直接跟洪水进行接触。在庭院这些外环境进行清理的过程中，要以清洁为主，一般是不需要进行消毒的；在对房间内部进行清理的时候，也是要先清洁，如果需要消毒的话，一定是先清洁后消毒，这样消毒剂才能最大效果地发生作用。
洪涝灾害之后，由于房间里的湿度比较大，房间里面产生霉菌往往是不可避免的，这个时候我们要特别注意，在清理霉菌的时候，要把门窗打开彻底通风，把空气的湿度降下来，这样空气当中霉菌孢子也能够通过通风排出去。在清理霉菌的过程中，建议佩戴口罩和护目镜，做好个人的防护。
预防水源性疾病要尽量喝开水
洪涝灾害地区的水质条件很容易受到影响，在饮用水安全方面需要特别注意。据孙宗科介绍，洪涝灾害后，饮用水安全方面，最重要的事情就是尽量喝开水、尽量喝符合标准的饮用水。
为了预防水源性疾病，首先我们要选择卫生安全的水。灾害初期我们可以选择瓶装水、桶装水和应急供水。如果当地不具备饮用瓶装水、桶装水条件的时候，水一定要烧开之后再喝。在洪水过后，被淹没的水井一定要彻底清淤，清掏之后，冲洗干净，经过消毒，检测合格后再恢复使用。对于自来水，我们一定要检查它是不是出现浑浊、是不是有异味，自来水是要经过消毒的，消毒剂指标一定要合格。在正式恢复供水之前，自来水要经过疾控部门的检测。
三是避免接触不安全的水。洪涝灾害后，每个人都要养成良好的卫生习惯，不在水源地附近随意倾倒废品和污水，不随地大小便，以免污染水源和周边的环境。
加重暑湿邪气！这样吃能祛湿
宋坪谈到，中医学认为，夏天自然界当中的阳气是最充盛的状态，这时候人体的阳气也达到最充盛的状态，这时候阳气向上向外发散，反而身体内部就会出现不足，这时候就会出现脾胃虚弱的现象。如果加上雨水洪涝，又会加重暑湿邪气，暑湿邪气阻滞在中焦脾胃，就更出现了脾虚、气虚、湿盛的现象，表现为头昏沉、困倦、食欲不振、大便稀溏、肚子胀等。
饮食上总的原则是，健运脾胃、祛暑化湿。首先要清淡饮食，避免过于油腻、生冷食物，减轻脾胃负担。第二，建议吃一些健脾胃助消化祛暑湿的食物，比如莲子、芡实、山药等都可以健运脾胃，像山楂、萝卜、麦芽都可以助消化，紫苏叶、薄荷叶、荷叶可以祛暑湿。这些食物，既可以煮粥做成药膳来吃，也可以酌量配伍来泡水喝。第三，对于夏天容易乏力、困倦的这些朋友，我在这里给大家推荐一款茶饮，这个茶饮来源于清代的一个大医学家王孟英的清暑益气汤。使用西瓜翠衣，就是西瓜皮去掉外面硬硬的蜡质的外皮，30克左右，西洋参3—5片，竹叶3克，药店里可以买到，加上300毫升的水，煮10分钟，放凉放温喝就可以了，可以起到益气消暑的作用。
伤口被水浸泡如何处理？遇溺水、触电怎么办？
浙江大学医学院附属第二医院副院长张茂表示，对于被水浸泡过的伤口的处理，需要注意以下几点：
第一，伤口的止血很重要。如果伤口出血较多的话，可以用干净的布料压迫伤口，并尽快到医院处理。
第二，要判断水的污染程度和浸泡的时间。如果水比较脏，它的病原菌含量就会比较多，加上浸泡时间比较长的话，后续发生伤口感染的风险就很高，所以需要尽快脱离污水，并用洁净的水比如瓶装的饮用水或者自来水冲洗伤口后尽快就医。
第三，要保护好伤口。如果伤口较大的话，要使用干净的纱布等布料临时包裹伤口，保证伤口干燥，避免再次受到污染和伤害，然后尽快就医处理。
到医院以后的处理，要充分冲洗和消毒伤口，确切的止血和去除污染物，如果伤口污染较重或者浸泡的时间比较长，不宜直接缝合伤口，需要换药几天至伤口干净以后才能缝合，同时需要口服或者静脉使用抗菌药物。如果伤口污染严重或者比较深，除了进行彻底的清创外，还要考虑破伤风的规范预防，可以请专业的医护人员进行判断处置。
此外，张茂还介绍了遇到溺水、水中触电等伤者时的急救措施。
首先，普通民众遇到溺水、水中触电等伤者，都需要保持镇静，采取科学的救助方法，保证自身和救助者的安全，这一点非常重要。针对溺水患者的急救，要快速呼叫更多的人来帮助，使用各种手段，尽快将溺水者从水中救出来，并转移到安全的地带。其次，要检查溺水者的反应，判断是否发生心跳呼吸骤停。通过拍打患者的双肩，大声地呼叫，如果没有反应，表明落水者失去了意识，应立即拨打120急救电话。同时迅速清除口、鼻的淤泥和杂物等明显异物，保证呼吸道通畅。判断没有反应且呼吸停止，就考虑病人发生了心脏骤停，这时候需要立即进行人工呼吸和心脏的按压。判断呼吸存在的时候，可以等到120急救人员到场以后再转送到医院去处理。
针对水中触电的急救，应立即拨打120急救电话。同时，首先要脱离电源。发现有人在水中触电倒地时，不要急于用手搀扶，应使触电者迅速脱离电源。可以观察一下四周有没有电源开关或者插座，可立刻拉下开关或者拔掉电源线。如果没有办法切断电源的话，可以用干的长木棍挑开触电者身上接触的电线。
其次，应迅速将患者转移到安全地点，让他仰卧在木板或者地板上。如果判断为心脏骤停，急救的方法就是通常的心脏按压和人工呼吸，如果心脏始终没有恢复跳动，可以重复进行直到120急救人员到达。如果判断心脏已经恢复跳动，有条件的时候，可以简单地对大的伤口进行处理，另外等待120到达或者自行转送到医院。
遇泥石流或房屋倒塌被压埋怎么办？
张茂指出，人员受埋压的时候，首先要判断环境的安全。对于泥石流或者建筑物倒塌导致人员受埋压，首先要评估现场的安全性，通过观察建筑物的类型、主要受破坏的部位和程度，研判再次发生坍塌或者泥石流的风险，保证施救人员自身的安全。
其次要判断掩埋伤者从埋压处救出来的可能性。如果不容易救出，应保证伤员露出口鼻，保证呼吸道的通畅，并尽最大可能保护身体免受再次伤害，不宜强行拉扯伤员，需要等待专业的救援。对压迫时间比较长的伤员，建议有专业医务人员到场协助处理，避免突然减除压迫后发生猝死的风险。
如果伤员能够救出，应当将伤员转移到安全的地方，平躺，保证头后仰，清除口鼻处明显的泥土及痰、血等，保持呼吸道通畅。同时要判断伤员是否心脏骤停，如果是的话，就需要立即进行心脏按压和人工呼吸。对于明显的出血，可以采用干净的衣物、毛巾或者纱布进行包扎止血，大的出血可以直接用手压迫。伤口用干净布类等保护好。
对于肢体畸形怀疑骨折的患者，采用木板、树枝等固定，或者将患肢固定在躯体和健侧肢体，避免让骨折的肢体负重。怀疑有骨折的伤员或者没有办法判断的伤员，尤其是脊柱有疼痛、四肢或下肢瘫痪的伤员，搬运时一定要注意整个身体的平移平放，不要扭转、旋转、弯曲躯体。
假如您是一个餐厅经营者，您如何管理卫生？
餐厅卫生管理制度1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。 3、供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。 4、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。 5、定期清理检查吧台销售的食品，防止过期或变质的食品售出。 食堂库房卫生管理制度1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。 发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。 2、坚持出入库登记和先进先出库原则。 3、各类食品原辅料须分类（库）、分架存放，隔墙离地，加盖，标识清楚。 食品添加剂须专柜保管。 4、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。 5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。 冰箱（柜、库）须定期清理、除霜，做到无血水、冰渣。 库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。 食堂从业人员卫生管理制度1、从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。 2、从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内卫生，随时保持整洁。 个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要、四坚持”。 “四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。 “三不”：不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所；工作时不准戴戒指、项链、手链（镯）、耳环等饰物和涂指甲油；不准在操作场所吸烟、穿工作服进厕所及离开生产加工经营场所。 “三要”：上班时要穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部戴于帽内；加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩；直接入口食品要用专用工具拿取。 “四坚持”：坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿式清扫、坚持漱口刷牙防口臭。 3、工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。 食堂从业人员体检、培训管理制度1、凡从事食品、饮用水生产经营人员、化壮品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员必须进行健康检查取得健康证明方能上岗，并经卫生知识培训合格取得培训合格证。 2、从业人员工作时应随身携带健康培训合格证或交部门统一保管，以便检查。 3、从业人员上岗后发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎等肠道感染病（包括病源携带者）、活动性肺结核、化胧性或渗出性皮肤病以及其它有碍直接接触顾客的疾病时，应立即离岗。 4、生产经营人员培训应包括生产经营单位的负责人，卫生管理人员及一般从业人员，初级培训时间分别不少于20、50、15学时。 5、根据《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》第九条规定，从事食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生管理人员方可申请开业，各级卫生行政部门对不具备上述条件的食品生产单位不予发放卫生许可证。 原料采购与索证制度1、食品原、辅料必须到持有有效卫生许可证的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生经验报告书和供货票据。 2、坚持大宗食品原、辅料（米、面、油、肉类、调味品等）和食品添加剂定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点。 3、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购“三无”（无场名、场址、生产日期和保质期）食品。 严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品、未经兽医卫生检验不合格的肉类及其制品、超过保质期及不符合食品标签规定的定型包装食品、其它不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。 食品及原料进出台帐制度1、食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，并保存一年以上备查。 2、有专人负责管理，做好台帐记录。 3、及时处理以过期或接近保质期的食品。 4、食品生产加工企业抓好食品原料、食品添加剂进货和成品供应台帐；食品批发零售企业抓好各类食品进货、验收；餐饮业抓好粮、油、肉、蛋、水产品、蔬菜、调味品等容易发生污染的食品验收。 食品零售业、餐饮业服务单位应当固定供货单位并定期到食品生产加工企业或供货单位考察，了解其卫生状况。 食品采购进仓验收制度1、确定专人负责食品采购进仓验收制度，严把好进货验收关。 2、在食品购销台帐详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件等情况。 3、进仓食品必须有卫生许可证和检验合格证或化验单，畜、禽类产品应哟偶检疫合格证或查看胴体是否加盖有效验讫印章、检验合格证应标明产名称、生产厂家、产品批号、检验项目及结果、检验日期等内容。 4、须冷藏的食品必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 5、食品储存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。 送餐卫生管理制度1、 外送食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，使用专门的传送工具，并有严密的防护设施，防止污染。 2、 外送食品应当注明制作时间和保质期限，禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。 传送工具应当定位存放、按时清洗消毒食物中毒应急处理制度1、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。 2、发现食物中毒或疑似食物中毒时应立即停止生产经营活动，并向株洲市卫生局或卫生执法监督员报告。 3、主动协助卫生机构救治病人。 4、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。 5、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。 6、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品，应积极配合卫生行政部门，按要求落实各项措施。 食物中毒事故受理电话：0733—、、。 食堂粗加工卫生管理制度1、实行专人加工、专用工具与容器，未加工和已加工的原辅料须分类、分架、分开存放。 严禁将食品原辅料直接放于地上。 2、当餐所用原辅料当餐加工，尽量用完。 未用完的或易腐败变质原辅料，粗加工后须及时冷藏保管。 3、、坚持一择、二洗、三切的操作程序。 严禁将未洗净的原辅料直接送入烹调加工间使用。 4、肉类（含水产品）、蔬菜须分间（池）清洗，分案切配。 装肉类（含水产品）、蔬菜的容器应分开固定使用，并有明显标识。 5、所有工用具、切配案台、容器用后应洗净，定位存放。 保持粗加工间整洁。 粗加工的废弃物应及时清运，做到地面、地沟，无积水、无异味。 烹调加工卫生管理制度1、用于加工食品的刀、墩、案板、盆、桶、筐、容器、抹布等必须标志明显，做到生、熟、荤、素分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。 盛装熟食品的容器（盆、桶、筐等）用前必须消毒。 2、装调料、辅料的容器必须加盖，用后入柜（或上锁）存放。 3、加工制作必须采用新鲜洗净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及原辅料。 4、加工食品必须做到烧熟煮透，食品生产烹饪后出售前一般不超过2小时。 不得向顾客供应隔天饭、菜和可能影响健康的食品。 5、品尝菜肴须用专用工具，严禁用炒菜勺或用手抓菜肴品尝。 烹调间内严禁存放有毒、有害物品、非食品加工及个人生活用品等。 废弃食用油脂管理制度1、废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂及潲水油。 2、在食品制作过程中产生的废弃油脂必须倒入专用潲水桶。 3、盛装废弃油脂的潲水桶，必须保持加盖，并由杂工专人负责。 4、废弃油脂盛入专用潲水桶后，潲水由定点人回收，必须作废料使用，不准再提炼食用油脂，作好逐日登记。 开水及浴室管理制度1、开水收费标准：热水瓶（不论大小）每瓶0.15元/瓶，热水壶（不论大小）0.3元/瓶，桶子（18升以下）1元/桶。 2、拒绝现金，打金龙卡收费。 3、供应时间：早上：6：20----8：00中午：10：40----13：10晚上：15：40----19：00。 4、为保证每天正常供应开水，请节约用水，谢绝洗饭盒，如发现一次将以50----100元的处罚。 5、爱护公共设施，损坏照价赔偿。 6、要保持浴室内环境卫生，不准乱扔杂物，不准在浴室内大便。 7、禁止在浴室内洗衣服贵重物品自行保管，如有遗失概不负责。 纪律守则一、 严于职守1、按时上、下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在食堂逗留。 2、工作时间不准打私人电话，不准会客。 3、工作时间不得吃东西，不准开放收录机、电视机，唱歌和大声喧哗。 4、按时就餐，不准浪费，必须按餐厅规定就餐。 5、不准粗言秽语，不准讥讽师生及学生家长或不理不睬，不准与顾客争辩或在公共场合与同事争论。 6、在工作场所要保持礼貌待客，站立服务，不可高声谈话和闲聊，不准当着客人整理头发或触摸自己面孔，以及掏耳、鼻孔。 二、 仪表仪容员工的仪表仪容如何，直接影响食堂的声誉及格调，全体员工必须充分认识这一问题的重要性。 1、员工必须保持服装整齐清洁，戴好工作帽。 2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度。 不准留小胡子。 女员工不准披头散发，头发以不盖过肩部为准。 保持雅淡清壮，不准浓妆艳抹和使用味浓的化装用品。 员工必须勤修剪指甲和头发，保持清洁。 3、饰物仅限于佩戴结婚戒指，白案师傅不能佩戴戒指。 三、 工作态度1、礼仪----是员工对顾客和同事的最基本态度，窗口人员要站立服务，面带微笑。 要使用敬语，做到“请”字当头，“谢”不离口，做到热情有礼。 2、效率----提供高效率服务，关注工作上的细节，为顾客排忧解难。 3、接待----凡顾客有求于员工，任何部门任何人不得简单回绝请求，不是本部门的工作也必须代客人转告有关部门，主动联系办理。 4、责任----无论是常规的服务还是正常的工作，一切以及时圆满为目的。 5、协作----各班组之间，相互之间应积极配合真诚协作，不准互相扯皮，推委，应同心同德解决疑难。 6、忠实----忠诚老实是每个员工必须具有的品德，有事必报，有错必改，不得提供假情报，文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。 四、 上、下班考勤1、员工上、下班必须按规定打考勤。 2、如因加班、病、事假、公差、外勤等原因，应向所在班组报告，以备核查。 五、 爱护公物、维护环境卫生1、爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。 2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑、烟头或杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证食堂内清洁、舒适的环境。 在宿舍，员工应遵守宿舍管理条例，注意宿舍卫生。 六、 员工衣柜的管理员工衣柜为存放工衣而设，不得存放食物或其他物品，并保持整洁。 七、 工作服管理1、食堂视工作岗位的需求，发给制服两件。 2、员工穿着必须保持整洁，上班时必须按规定穿着工作服。 3、离职时员工必须将制服交回本部门，如有遗失或损坏须按规定赔偿。 八、 员工宿舍1、员工宿舍是为员工提供住宿休息的场所，每个员工须严格遵守。 2、不准亲友及外来人员留宿。 3、不准在宿舍内赌博、酗酒、打架或从事违纪违法之事。 4、宿舍内保持安静、整洁，晚上22：30后必须关灯休息。 5、必须保证室内外的清洁卫生，不得乱丢乱放，随地大小便。 九、 安全守则1、注意防火防盗，防食物中毒。 如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。 2、员工下班前要认真检查、消除不安全隐患，确保生命财产安全。 3、不准将亲友或无关人员带入工作场所。 4、拾获顾客遗留钱、物一律上交办公室（即食堂办公室）。 临工班长岗位职责班长在食堂经理的领导下，负责本班全面工作，其职责是：1.抓好本班职工的政治、业务学习，提高职工整体素质。 牢固树立“三服务两育人”的思想。 2.负责本班工作计划制定，人员考勤调配与分工，工具设备、维修材料的保管等各项管理工作。 3.制定安全措施，监督落实情况，及时纠正、批评一切违反操作规程的不良行为，确保工作安全。 4.定期召开班组会，讲评职工工作情况，树立职工正气。 5.积极宣传节约用水，努力推广节水技术与措施，有效节约用水。 6.及时、主动向中心经理汇报工作。 努力做到下情上达，积极主动落实上级领导指示精神。 7.完成中心经理交办的其它工作任务。 送餐卫生管理制度3、 外送食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，使用专门的传送工具，并有严密的防护设施，防止污染。 4、 外送食品应当注明制作时间和保质期限，禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。 传送工具应当定位存放、按时清洗消毒食物中毒应急处理制度7、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。 8、发现食物中毒或疑似食物中毒时应立即停止生产经营活动，并向株洲市卫生局或卫生执法监督员报告。 9、主动协助卫生机构救治病人。 10、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。 11、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。 12、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品，应积极配合卫生行政部门，按要求落实各项措施。 食物中毒事故受理电话：0733—、、。 膳食科管理办法为适应社会主义市场经济进一步加快后勤社会化改革步伐，搞好各项修建施工管理服务工作，势在必行，进一步解放思想，转变观念，坚持以发展为主题，以科学管理为动力，以高起点、高标准、严要求，与时俱进，以求真务实的工作作风，严格工程质量管理及临时工队伍的使用，以三优一满意为工作理念，以崭新的服务形象，开创工作新局面，增强膳食中心的社会透明度，促进修膳食中心的精神文明建设和二个效益双丰收，特制定管理办法如下：一、按照市场经济管理模式，自觉地遵守国家的法律、法规，接受后勤处的指导和监督，遵循自主经营、独立核算、自负盈亏、滚动发展的经营方式，实行民主管理、集体积累、按劳分配和按比例提成的管理原则，坚持打造精品、质量第一的经营方针。 以立足学校为基础，借助社会力量和技术不断的完善管理办法，提高修缮质量，不断增强膳食科的社会效益和经济效益，扩大资金积累，全方位的为广大师生员工生活服务，逐步走向社会，拓宽创收渠道。 二、要严格各项管理制度，加强工作质量、成本、安全标准化的管理，要有针对性地开展实施“质量工程，服务一体化”的经营目标，要以强烈的事业心和责任感对待自己分管的工作。 三、对单项工程的管理，要适应社会主义市场经济的需求，要提高队伍的整体素质。 对项目管理要签定必要的责任书，要建立考勤、考核、评价约束机制，成本、安全等过程要实行过程监控和保证措施，并与奖罚挂钩。 四、对正常的零星维修工作，设专人管理，坚持三优一满意为工作理念，实行跟踪管理，严把质量关，做到急活不过夜，大活及时修，要主动上门找活干，发扬不怕吃苦、不怕麻烦，以强烈的服务热情、优质的修缮质量，争取广大师生们的信赖。 五、坚持高举优质服务的大旗，以三优一满意为工作理论，进一步强化服务意识，增强集体凝聚力和服务热情，调动一切积极性，刻苦学习业务技术，练好内功，立足本职工作，以诚实守信的态度和崭新的思想观念迎接新的挑战，永不满足现状。 六、加强规范化建设中心各级施工管理人员要公开竞争，聘任上岗，被聘上岗的同志，要自觉遵守劳动纪律，坚守工作岗位，跟班作业，做到以工作责任为重，有事请假。 食品卫生安全制度1、有健全的卫生管理制度，配备专职或兼职食品卫生管理人员。 2、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定，索取相关卫生资料。 3、食品储存仓库保持整洁，食品存放隔墙离地，一物一标签，并有专人管理。 4、原料的分拣存放，加工过程应符合卫生要求，加工容器、加工用具及时清洗、消毒，专项专用，避免交叉污染；加工凉菜必须严格操作卫生规程，避免细菌污染。 5、有毒、有害及化学物质等影响人体健康的物品不得与食品及原料混放。 6、餐具在使用前须洗净，消毒并保洁。 7、非工作人员不得进入生产加工间内。 8、食品及原料验收不得设在加工间内。 食堂规章制度处罚条例食堂工作人员都必须遵守规章制度；尽好自己的责任，服从上级的安排。 1、按时上、下班，不迟到、不早退,不离岗;违者一次罚款5元。 2、上班时间内不准看电视；违者一次罚款10元。 3、自备餐具，不准使用一次性餐具就餐；违者一次罚款10元。 4、不准吃米粉（哪怕是到那里打汤），如有违者连下米粉的一起罚；违者一次罚款10元。 5、不准爬窗户；违者一次罚款50元。 6、上班时间不准在工作场地内抽烟和嚼摈榔；违者一次罚款10元、第二次20元依此内推。 7、不准拿食堂食物送人情或打菜不打卡，如有发现第一次警告处分并罚款20元；屡教不改的予以辞退。 8、食堂食物不得以任何借口带走，不准偷盗；违者一次罚款50元。 9、不准吵架和打架斗殴，应和睦相处；论情节轻重，轻者双方各以20元罚款；情节严重者予以辞退。 10、保结柜和消毒柜内不准存放私人物品；违者一次罚款5元。 卫生管理制度为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强食品卫生安全管理，预防食源性疾病的发生，确保消费者的健康，提高从业人员的食品卫生意识，特成立“食品卫生领导小组”，并制定如下制度：1、理工作小组：何义同志任组长，成员有：周玉英、汪朝阳、徐长明领导小组负责制定卫生工作计划。 组织卫生检查评比，按制度实施奖惩。 2、组织卫生宣传教育工作，制定本单位从业人员学习和培训计划，定期对本单位从业人员进行食品卫生知识和有关法律法规的培训。 3、组织本单位从业人员进行健康检查，并及时做好《食品卫生法》规定的“五病”人员调离工作。 4、定期或不定期对本单位的卫生情况进行检查，并有检查记录。 对发生食品污染和食物中毒事件，应立即采取措施，控制事态发展，如实向卫生行政部门报告，并积极配合卫生行政部门及时查明原因，搞好调查处理工作。
如何做好企业安全管理工作
做好企业安全生产管理方法如下：\x0d\x0a安全承诺书：在每个企业都有单位主管的支持，安全不仅仅是安全部门的责任，更的每个员工的职责。 安全承诺书需要注明隐患部分，部门全体成员必须承诺有隐患要及时清除，做到预防为主。 \x0d\x0a消防设施完善：安全部门根据现场的区域划分，一定要匹配足够的消防设施，如消防栓、灭火器等设备。 \x0d\x0a\x0d\x0a安全培训到位：安全部门定期组织现场人员培训安全知识，课程内容可设计，消防器材操作，安全意识培养，现场隐患查询、案例分析等。 \x0d\x0a\x0d\x0a现场稽核保持：安全部门人员每日去现场查核现场人员有无安全隐患或不利安全行为。 及时改善隐患部分。 现场主管同样每日现场查核，并时刻保持警惕。 \x0d\x0a\x0d\x0a隐患及时改善：所有关涉的安全的行为和隐患都有运用安全的标准去改善。 简单易行的要及时改善，遇到难题可动用财力和物力解决，也可以运用PDCA改善。 \x0d\x0aOK状况持续执行：如无异常要时刻保持安全状况，加强安全行为。 \x0d\x0a\x0d\x0a具体表现在：\x0d\x0a1、落实安全生产责任制，根据企业自身的实际情况，不同的岗位，要制订安全生产责任制，落实到每个岗位。 加强企业安全教育，对新进厂的职工必须经过三级安全教育，对转岗复岗人员必须进行安全教育后方可上岗。 \x0d\x0a2、加强安全生产检查工作，责任部门必须进行定期或不定期的安全生产检查，车间、班组要进行周检或日巡检，操作人员开前必须做好设备检查，在确保设备、电器完好的情况下方可开机生产。 对检查中发现的事故隐患必须及时整改。 、加强劳动保护用品的管理 。 不同工种劳动防护用品的发放应不同，企业必须根据防护用品发放标准发放，职工工作时须穿戴劳动防护用品上岗。 \x0d\x0a3、对特殊作业人员必须进行专业培训，考试合格后持证上岗。 对外来施工单位的管理，外来施工单位承接本单位施工项目的，施工单位必须三证齐全(法人、资质、营业执照)，并签订协议书，明确各自责任。 \x0d\x0a4、厂区交通须设立限速标志牌，防火重点区域应明确标志，并有专人管理。 建立健全各岗位操作规程。 建立健全企业安全生产管理台帐，加强基础管理工作。 \x0d\x0a注意：企业安全第一，生产安全管理同样是重要管理之一。
北京暴雨将至,北京暴雨将至，居民们该如何做好个人防护？
1、北京暴雨将至，居民们该如何做好个人防护？夏季总是雨水的多发季，南方和北方都会面临着暴雨的侵袭。 土生土长北方的我，我其实还是很盼着下雨，至少北方在下雨之后会凉快一些。 北京最近迎来了暴雨预警，作为居民，面对暴雨的侵袭，我们应该做哪些有效措施呢？一、减少出行雨天和睡觉真的很配！所以下雨天，没有要紧事，我从来不出门，更多的是选择在家里睡觉。 也希望广大居民能跟我一样，没有什么要紧事，就减少出行吧。 毕竟雨天给人们带来交通上各种不便，同时由于雨天的气压和平时不一样，下雨天也会导致我们的心情不太好。 此时，不补觉可干啥呢？！二、出门带雨具近期如果遇上要紧事，必须出门，带上伞。 谁也不知道暴雨何时到来，很有可能上一秒晴空万里，下一秒就乌云密布，都说不准。 六月的天，就如那猴子的脸——说变就变。 天气预报给出这样大范围的强降雨，还是需要谨慎对待。 不然下一个被淋雨人可能就是你。 “饱带干粮，晴带雨伞”都是上了古的话。 三、路上注意安全雨水路面，会让车的轮胎打滑，所以，在雨天行驶，要提高注意力。 尽量避免急刹车，急转弯等，一系列危险动作。 道路安全第一步，我们每个人都有家庭、有亲人，都不是单独的个体。 所以，无论做什么事，都要考虑到其他人的心情。 雨天车祸几率会大幅增加，好几年前，我的亲人曾经就是因路面积水，车轮打滑，最后导致了不可逆的后果。 愿屏幕前的你，平安一生。 最后，暴雨期间，注意收拾衣物、出门关窗。 暴雨天气，是我们每个人都会经历的，将自己照顾好，家和万事兴！2、黄薇人物简介黄薇黄薇，出生于湖南省岳阳市，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地女演员。 2009年6月黄薇在校期间的黄薇参演了话剧《桃花扇》。 2010年领衔主演话剧《浪漫的时光》。 2011年参演人艺引进的百老汇轻喜剧《大酒店套房》。 2013年出演民国年代剧《乞丐大掌柜》。 2014年参演民国刑侦反腐剧《暴雨将至》。 2015年主演抗战胜利70周年献礼剧《黄河在咆哮》，该剧入围第30届中国电视剧飞天奖优秀电视剧奖，7月领衔主演主旋律电影《太阳河》。 2017年出演反腐剧《人民的名义》。 中文名：黄薇国籍：中国民族：汉族血型：A型身高：172CM体重：51KG出生地：湖南省岳阳市出生日期：1月18日职业：演员毕业院校：中央戏剧学院表演系2006级本科班代表作品：乞丐大掌柜、暴雨将至、黄河在咆哮、太阳河、人民的名义、花儿与远方早年经历黄薇是湘阴人，9岁时被送到岳阳市少儿艺术团学习，11岁考入湖南省歌舞团，结业后进入广州军区战士文工团，担任舞蹈演员，2006年退伍，并考入中央戏剧学院表演系2006级本科班，毕业后进入北京人民艺术剧院。 演艺经历2009年6月，在由中国古典名著改编的同名话剧《桃花扇》中饰演传奇女子李香君的义母李贞丽；同年，在毕业话剧《三姐妹》中饰演一人分饰奥尔加、玛莎。 2010年6月22日，领衔主演的话剧《浪漫的时光》在北京朝阳9剧场进行首轮演出。 2011年8月，参演北京人艺引进的第一部百老汇轻喜剧《大酒店套房》。 2013年3月，出演的农村轻喜剧《幸福生活万年长》播出；10月，参演杨立新重排的话剧《小井胡同》，之后逐步进入影视圈；同年，在唐大年、王海共同执导的民国剧《乞丐大掌柜》中饰演大银行家姚泽圣的女儿姚珍珍。 2014年，在齐星执导民国刑侦反腐剧《破晓》（原名《暴雨将至》）中饰演沈氏实业的女公子沈曼；同年，在林兆华执导的人艺话剧《公民》中饰演溥仪的最后一任妻子李淑贤。 2015年2月，与于洋、孙茜共同主演抗战胜利70周年献礼剧《黄河在咆哮》，在剧中饰演抗日民主政权的副县长黎英，该剧入围第30届中国电视剧飞天奖优秀电视剧奖；7月，领衔主演根据兰战文工团同名话剧改编的主旋律电影《太阳河》，在片中饰演红军总部卫生队队长廖崇光。 2017年3月28日，客串出演的反腐电视剧《人民的名义》在湖南卫视播出，饰演汉东省检察院反贪局科级侦查员陈群芳。 主要作品参演电视剧神探柯晨-2019-06-22，饰演江小纭花儿与远方-2017-10-03，饰演二曼人民的名义-2017-03-28，饰演陈群芳暴雨将至-2015-10-02，饰演沈曼破晓-2015-10-02，饰演沈曼乞丐大掌柜-2015-09-11，饰演姚珍珍黄河在咆哮-2015-08-20，饰演黎英刑警队长-2015-05-25，饰演常妻子奶爸的爱情生活-2014-07-14，饰演王从幸福生活万年长-2013-03-18，饰演马彦芳参演电影None-2017-07-01，导演王加宾太阳河-2016-10-18，饰演廖崇光话剧作品人物评价外形温婉、大气的黄薇是荧屏上的青衣型女演员，其多变的表演风格、亲和而又不失鬼马的形象，让观众看到一个优秀女演员的独特魅力。 在电视剧《黄河在咆哮》中，黄薇的演绎不仅把主人公黎英的刚毅和柔软裹挟着丰富层次传达出来，而且造型上的干练、爽朗也把观众一下子就拉回到时代长河的特定年代里，导演谷锦云称赞黄薇的扮相是具有英气的女红军。 （网易娱乐评）3、李晨是金马影帝吗？不是金马影帝。 李晨虽然出道很多年，出演了不少作品，例如《长津湖》《我和我的团》《士兵突击》，但是这些作品都没有让他荣获过金马影帝。 作为演员的李晨这几年把他的时间与精力都放在了综艺方面，尤其是《跑男》，每一期都有他。 相反这几年他也没有出演过啥作品，他出道至今也没有让观众留下映像比较深刻的代表作，反而给影迷留下最深刻的印象就是他的综艺节目。 尤其是《跑男》已经第十季开播了。 4、说明文的特点，帮我分清楚在生活中，说明文是应用范围很广的一种文体。 你购买了东西，要了解产品特性和使用方法，需要它；厂家推广产品，科研人员介绍新的创新，需要它；我们认识新事物，获取知识也需要它。 所以无论在生产劳动中、科学研究中或一般的工作、学习、生活中，我们都经常要运用说明文来获取信息、传授技术、学习知识等。 那么说明文的文体特点是什么呢？说明文是以说明为主，兼用叙述、描写、议论等表达方式，用以介绍事物、解说事理的文体。 它主要是介绍客观事物的形状、构造、性质、特点、成因、关系、功用，解释事理的含义、特点、演变过程等。 因为说明文以给人科学知识为目的，所以它以客观介绍为主，一般不表示作者的主张和思想感情的倾向。 同时说明文的语言必须简洁、准确、明白，让人易懂易解。 初学写说明文的同学，往往不知从何说起，也不知什么是说明的重点。 要解决这个问题，首先要了解说明文的分类，不同类型的说明文，说明的侧重点和要求是不同的。 一般来说，说明文分为事物说明文和事理说明文两大类。 那么，它们各自的特点是什么呢？事物说明文是针对事物的实体性和具象性来作介绍的，是客观地描述事物各个方面的特征。 它所说明的对象可以是动物、植物、建筑物、食品、书籍报刊等客观存在的物。 当然，针对不同的说明对象，说明的侧重点和顺序是不一样的。 只要我们了解了不同类事物说明文应注意的问题，写起来就会得心应手的。 比如说明动植物，一般是介绍它们的形态、生活或生长习性、成长变化的过程以及用途等。 说明建筑物，应重点介绍建筑物的外观、特征、内部结构、布置、陈设的特点，以及位置、面积、功用等。 说明食品就应重在它的形、色、香、味方面。 而说明书籍报刊则重在介绍类别、特点、功用等。 事理说明文，是说明事物所呈现的某方面现象产生的原因、功能及原理，使用方法及构造特点，或者事物的演变过程等，是对事物由表及里、由浅入深、由现象到本质的说明。 这一类说明文能使人们对事物有更深一层次的认识。 总之，事物说明文重在介绍事物的特征，而事理说明文则重在揭示事物的本质。 所以，属于哪一类说明文，取决于说明的内容侧重于其特征还是其本质。 当然，还有一种特殊的情况，就是在一篇说明文里需要将事物说明与事理说明两种类型融为一体来写。 如介绍工艺品，当我们先介绍它的种类、外形及精巧之处时，这是事物说明；而如果我们要进一步介绍它的制作步骤、制作原理时，这部分又是事理说明了。 又如写日用品类，像家电，就可以先对其进行事物说明，介绍它的颜色、外形、功能、构造等，然后再进行事理说明，介绍它制作及工作的原理。 这一类说明文是两者兼而有之。 但是不管哪一类说明文，都应该抓住事物的本质特征来写。 了解了说明文该写什么后，还要注意合理安排说明文的顺序，因为这是使说明内容条理化的必要条件。 一般来讲，常见的说明顺序有时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。 采用什么顺序，主要取决于作者所说明对象的特点。 介绍事物的发展变化过程，如计算机的发展，印刷术的发展，书籍的演变过程等，采用时间顺序最容易表示清楚。 因为按时间顺序写，能够显示出事物发展的阶段性。 采用时间顺序来写，各个阶段的层次一定要清晰，每个阶段的特点要鲜明。 写建筑物的结构，离开空间顺序难让读者看明白。 采用空间顺序来说明，要特别注意弄清空间的位置，注意事物的表里、大小、上下、前后、左右、东南西北等的位置和方向。 说明事理，可以用逻辑顺序，因为它要说明的是事物的方方面面、事物的因果关系以及事物的发展原理。 采用逻辑顺序，一定要交待清事理的内部联系。 当然，在以上准备工作完成后，就要动笔成文了，这时还要注意说明文的语言。 那么，说明文语言的特点有是什么呢？首先说明文的特点，规定了说明文对语言的要求。 因为它的主要目的是给人以知识，所以要用准确的语言来说明事物。 所谓准确，就是准确如实地反映事物的本来面貌。 要求遣词造句实事求是、恰如其分，既不模棱两可，也不夸大或缩小。 比如在说明时间、空间、数字、程度等方面都要求能准确无误。 在准确的前提下，说明文的语言风格又是灵活多样的。 主要可分为平实和生动两种。 平实的语言常常是直截了当地说明对象。 不描写，不夸张，没有弦外之音，像数学、物理、生物等教科书。 选用平实说明的说明文一般是以解释科学原理，说明制作过程、步骤，或介绍建筑物等为主的文章。 适用于说明科学性及条理性较强的说明文，更多的是给读者以理性认识。 生动的语言，常常用较形象的手法来说明事物，使被说明的事物具有生动性和形象性，易于引起读者的兴趣。 能使语言达到生动效果的方法有：1．使用比喻和拟人的修辞方法，使被说明的事物形象性加强；2．现身说法，利用生活感受，可使文章在准确性的基础上更添真实性和生活情趣，易于让人接受；3．适当运用叙述和描写，可使被说明事物栩栩如生，而不是枯燥无味。 采用生动语言的说明文大多是文艺小品和科普读物，这类文章在给人知识的同时，又强调文章的生动性。 当然，在有的文章中，平实和生动是可以兼备的。 总之，说明文语言在准确基础上，语言风格是可以灵活、多样的。 当你掌握了要说明的事物或事理的大量的资料，又了解了写好说明文的要点，这时动笔写就会感到得心应手，毫不费事了。
