暑假期间，出境旅游呈现有序复苏的良好态势，2024年1-6月份中国出境游人数统计显示，全国移民管理机构共查验出入境人员达到2.87亿人次，同比增长70.9%。这一数据反映了中国出境游市场的快速恢复和增长。此外，随着出境游目的地的不断增加和游玩体验的丰富多彩，中国出境游市场呈现出快速恢复的态势。中国旅游研究院发布的《中国出境旅游发展年度报告》预测，2024年出境旅游人数将达到1.3亿人次。
近日，加拿大不列颠哥伦比亚省旅游局（加拿大BC省旅游局）在广州举行路演，同时携手广州天河希尔顿酒店联合推出“从雨林到落基山”美食季合作菜单。以新的线路以及加拿大BC省特有的食材，让更多的大湾区游客了解焕新后的旅游产品。
据了解，加拿大BC省旅游局全新子品牌“从雨林到落基山”（Rainforest to Rockies）已于今年3月在中国市场正式发布，这一融合了BC省独特自然风光与丰富文化底蕴的旅游线路一经推出，便吸引了众多旅游爱好者的目光。“从雨林到落基山”不仅展示了BC省从繁茂雨林到壮丽落基山脉的极致景观跨越，还深刻挖掘了沿途丰富的美食文化，成为连接BC省与世界游客的又一座桥梁。BC省的百变风味从精致的海鲜料理到口味融合的创意菜，从全球顶级餐厅到街头小吃摊，融合了亚洲、欧洲、原住民等多元文化的烹饪特色，让每一次就餐都成为一场跨越国界的味觉之旅。
温哥华作为BC省最大城市，也是全球最宜居城市之一，在2022年推出了首版《温哥华米其林指南》。在2023年发布的最新版本中，共有77家温哥华餐厅入选该指南，其中荣登米其林一星餐厅总数达到9家，上榜必比登美食推荐的餐厅有17家。BC省的农产品优质且丰富，其中包括了太平洋沿岸的三文鱼、扇贝和帝王蟹等珍馐是海洋馈赠的至鲜风味；还有被誉为“加拿大的果篮子”的汤普森欧垦娜根地区的葡萄佳酿；这次广州天河希尔顿酒店主厨，凭借着自己丰富的烹饪经验以及对食材处理的巧思，将BC省特色食材与本地美食材料精妙结合，打造出独具风味的匠心菜肴。即日至8月底，游客均可在广州天河希尔顿意畔餐厅享用“从雨林到落基山”的主题菜式。
据了解，目前大湾区飞往加大拿温哥华的航班每周共有22个航班，其中海南航空执飞的，由深圳飞往温哥华航班一周一班，由加拿大船空和国泰航空执飞的，由香港飞往温哥华的航班一周有21个航班。
采写：南都记者 许琨
