餐饮行业正在集体过苦日子，近段时间，身处行业头部的餐饮企业们陆续发布了最新季度财报，从披露的各项数据来看，行业可谓愁云惨淡，营收下降、利润下降、同店销售额下降……反映经营健康度和增长性的财务指标均不达...

本文来自微信公众号，餐观局，作者，孟一，题图来自，AI生成餐饮生意不好做，卖课却成了一门，好生意，面向餐饮小白，卖小吃技术；面向焦虑的餐饮人，卖各种帮扶训练营，打出的口号也很诱人，，摆摊一天赚2000...

订阅快刀财经做您的私人商学院作者，归去来8月2日，霸王茶姬于新加坡乌节门的首店正式开业，开业前三天，就累计接待了超过1万人，除了乌节门店，本月霸王茶姬还将在新加坡购物中心狮城大厦、莱佛士城再开两店，为...

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倒下的大店、老店都变多了，今年回收的大店比去年多了5、6倍，去年设备的周转速度只要2、3天，今年已经变成一周了，上半年本该是卖货，二手设备，的旺季，结果今年上半年变成了收货的季节，1个月回收了42家火...

近日，#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#、#太二酸菜鱼降价也留不住客人#等话题在社交媒体平台引发热议，从曾经的排队两小时、只卖辣的酸菜鱼，不拼桌、不加位、不外卖，4人以上不接待等，霸道，规则，到如今的服务...

小城淄博走红后的第二个暑假，旅游市场逐渐回归理性，8月14日，北京商报记者从淄博的各大酒店和民宿商家处获悉，今年暑期，淄博的旅游住宿市场不如去年火爆，部分酒店的入住率仅在60%—70%，客源也以省内为...

近年来，健康生活成为消费者的新宠，低脂、低糖、低盐的产品纷纷走俏，而在零添加调味品的江湖中，千禾味业无疑是一个引人注目的存在，凭借其，千禾0，标识，千禾迅速吸引了广大消费者的目光，成为市场上炙手可热的...

资料图，冰淇淋，图，ICphoto38元一个中药冰淇淋、52元一个中药面包，最近，一股，万物皆可入中药，的风潮在餐饮行业大火，据，工人日报，报道，随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面...

总第期作者，餐饮老板内参内参君烧鸟刺客横空出世！商家直言，每天都不够卖，他明明可以去抢，但还是送了你几串烧烤，最近，一位95后编导裸辞摆摊卖烧鸟引发大量关注，在这家叫做福宝烧烤的店，摊主po出三位消费...

近年来，健康生活成为消费者的新宠，低脂、低糖、低盐的产品纷纷走俏，而在零添加调味品的江湖中，千禾味业无疑是一个引人注目的存在，凭借其，千禾0，标识，千禾迅速吸引了广大消费者的目光，成为市场上炙手可热的...

编者按，当预制菜成为万亿赛道，势不可当地搅动着国人餐桌，搜狐美食力求不吹不黑，理性客观看餐饮，本期，预制风云，将带您关注——绿茶餐厅，三年四战港股，绿茶餐厅又一次站在了聚光灯下，自2008年开业以来，...