上市三个月的茶百道，盈利预警了。
1-6月，公司净利为3.8亿元至4.1亿元，同比下滑36.45%。管理层将其归咎于外部环境影响及让利供应商。
这匹成都闯出的茶饮黑马，由王霄锟、刘洧宏夫妇创办。16年时间，从街边奶茶小店迅速扩张，门店超8000家。
4月下旬，王氏夫妇迎来高光时刻，现制茶饮上市潮中，率先上岸。卡位大众价格段的，茶百道面临激烈竞争。
截至8月16日，茶百道市值约百亿港元，较发行时跌超六成，这未妨碍夫妇俩的扩张节奏。
跑马圈地
王氏夫妇持续跑马圈地。
窄门餐眼数据显示，茶百道门店已突破8500家，较4月上市时的8016家，4个月内新增近500家。
加盟店占大头，截至2023年底，有7921家，同期，直营店只有6家。
据沙利文，按2023年零售额计，茶百道在中国现制茶饮中排名第三，份额达6.8%。
前两名中，蜜雪冰城在省会城市的加盟费用约21万元，古茗在23万元左右，茶百道高达30万元。
“加大对加盟商的政策及费用支持力度。”王霄锟招揽同盟，一定程度上，造成净利下降。
“随着租金上涨，看好让利加盟商的‘共赢’策略。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者。
选址也有讲究。
“区域保护在50-400米范围，具体要工作人员实地勘测。”茶百道客服团队告诉记者，平均毛利高达62%—65%。
只是，奶茶难卖。
“成本在增加，销售额仍在原地踏步。”
一位加盟商向《21CBR》记者透露，自己的门店销售额回到了2019年的水平，房租、人工还在上涨，毛利为52%。
据披露，每家门店日均销售额，由2021年的7414.1元，下滑至去年的6887.2元，相当于一天少卖526.9元。
同期，店均销量由16.3万杯，减少至14.3万杯。
另一位加盟商则坦言，赚钱与否，要看区位，“大体市场已饱和，东北那边还是有机会的”。
记者就最新加盟优惠政策询问茶百道方面，截至发稿暂未收到回复。
企查查显示，王霄锟、刘洧宏两人合计持股82.73%，为公司实控人。按8月15日收盘股价估算，夫妻俩身家约77.5亿元.
数据显示，2018-2023年，中国现制茶饮行业规模复合增长率达25.2%，比软饮料高出20个百分点。
风还要再吹一会儿。
差异打法
王氏夫妇广结同盟，去年特许权使用费及加盟费，进账2.31亿元。
为打出差异化，王氏夫妇从“品牌形象”入手。
去年4月，他们将茶百道的英文名从“chabaidao”变为“ChaPanda”，商标也从熊猫耳朵变为更直观的大熊猫形象。
更早时，两人推出“丁丁猫”熊猫IP，强化成都地域特色。
“商业租金的高低，可直接影响毛利率的30%以上，特别是一二线市场。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
茶百道避开大多数同行进驻的购物商场，将社区作为主战场。有数据显示，选址在住宅区的门店比例达40%。
店面数量攀升，管理难度同步加大，其加盟商一度也被曝使用隔夜、过期食材等行为。
“（事发后）总部加大了对门店的管理。”一位店员告诉记者。
他举例，公司明确要求小料不能过夜，倒掉小料时还需要专门录视频，“水果要求看得到的新鲜感”。
另一位经销售表示，各种水果、罐头物料、吸管叉子，由公司统一配送。其中，水果基本都是当天配送，保障鲜度。
出于时效考虑，2018年，王霄锟便组建外卖团队，在加盟店下单的外卖，由总部统一安排送达。
2023年，外卖渠道营收由2021年的61.14亿元，增至99.82亿元，线上销售占比近6成。
相对应，线下门店面积多为30-100平米，前台以外卖及自提服务为主。
“减少门店投入成本，能降低闭店率。”业内人士表示。
修炼内功
茶百道加速狂奔，与早期形成鲜明对比。
2008年，王氏夫妇在成都温江二中附近，开出首店。2016年，门店数才破百，且多集中在成都地区。
茶饮业后起之秀涌现，王霄锟意识到品牌扩张的重要性，2021年重组公司架构，供应链管理成为重中之重。
同年，王老板建立可降解包装产品工厂、茶叶工厂和果汁工厂。
到去年末,茶百道拥有21个多温仓库，总面积约8万平方米。
王氏夫妇还与第三方合作打造配送车队，在北京、成都等地开辟出41条夜间配送路线，保证97%的门店，配送次数达到一周至少两次，核心城市实现了日配。
2023年，公司研发费用为1640万元，用于饮品研发等。据称，茶百道饮品原料70%以上是自研。
产品上，分为经典、季节、区域三大品类。
其中，经典茶饮占总SKU的4成，畅销产品包括杨枝甘露、招牌芋圆奶茶等，标价在6-22元，均价为13.9元。
季节产品以应季原料、风味和主题为特色，例如“乌漆嘛黑”“青提茉莉”；区域产品侧重当地水果特色，比如“黄皮打香柠”。
后两类标价稍高，在12-26元区间，平均售价为16.6元。
王霄锟夫妇，也不得不应对价格战。
例如，老盐柠檬茶、盐盐冰淇淋两杯合计会员价16.9元，平均8.4元/杯。
茶饮出海潮中，王老板不落人后。
1月，茶百道海外首店在韩国首尔开启试运营。
“韩国是准入门槛相对高的国家，严苛的食药检测，（帮助日后进入）高准入的国家。有很多的东南亚游客，利于日后拓宽市场。”管理层表示。
当前，茶百道已在海外落地8家门店。其中，韩国4家，泰国和澳大利亚各2家。
现制茶饮已成红海，王氏夫妇也在寻觅更广的天地。
想在成都开家奶茶店有必要先去其他奶茶店打工吗
打工也可以，不过时间长啊，一来人家不一定要你二来核心的东西不会很快就告诉你，最好还是直接去培训机构学一下吧，不用买设备的钱，不用白花些试验的钱，其实目前奶茶行业很乱，所谓连锁很多都是加盟费上狠狠砍你一笔，要不就是后续材料费上赚你差价，有些在你经营的上轨道了要“收归直营”，呵呵，这里面水深着呢，其实奶茶技术门槛不是很高，不过靠自己试验的话还是不行的，人家专业的你业余的，要是你做的比别人还好那你就应该自己发展连锁了哈哈。 朋友在苏州观前有个奶茶店，生意蛮好，以前千里迢迢的跑到广州的千式奶茶培训过的，听讲蛮专业，还给了一些开店方案和不少供应商资料，自己不卖原料的，蛮不错，不过貌似这个公司近来有点火，居然有人冒充，唉这社会，这个也有人冒充，他们全名是千式餐饮管理有限公司。
茶百道厚乳奶茶和普通奶茶区别是?
1. 茶百道厚乳奶茶与普通奶茶的主要区别在于原料中添加的植脂末不同。 厚乳奶茶采用了雀巢全脂牛奶、爱护牌咖啡用浓缩植脂奶油以及雀巢全脂加糖炼乳混合而成，这使得其口感更加浓稠，奶味更加浓郁。 2. 茶百道是成都的一个本土茶饮连锁品牌，成立于2008年，隶属于四川恒盛合瑞实业集团有限公司。 截至现在，全国范围内的门店数量已超过4000家，品牌已经覆盖了全国大部分城市。 3. 在2021年3月31日举行的成渝餐·饮峰会上，茶百道荣获“2021成渝餐·饮标杆品牌奖”，这进一步证明了其品牌影响力。 4. 茶百道始终专注于制作一杯好的饮品，通过原料的选择、工艺的改进和创新精神的应用来研发饮品。 品牌坚持使用原叶茶叶进行现萃，确保茶汤既去除了苦涩味道，又保留了茶的香气。 通过茶和新鲜水果等食材的创新组合，茶百道呈现出了生活中值得等待的味道。 5. 2008年，茶百道在成都温江开设了第一家门店，标志着品牌的诞生。 6. 茶百道在2020年获得了包括饿了么x口碑“2020年度金牌合作商家”在内的多项荣誉，还被评为“2020中国饮品创变力Top50”、“2020年度产品创新力品牌”，并获得了“中国餐饮外卖万单之王品牌”称号，显示了其在行业中的卓越表现。 7. 同年，茶百道还被授予“2020成都夜经济增长驱动50强”、“2020天府十大美食地标”和“2020中国（成都）食尚大典2020年度最受消费者喜爱奖”等荣誉称号。 8. 在2021年，茶百道继续荣获“成渝餐饮标杆品牌”称号，并在8月入选了艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》，进一步巩固了其在市场上的地位。
成都茶百道奶茶投资
成都的奶茶市场生意火爆，你想开奶茶店吗？你知道开奶茶店的费用是多少吗？如果在成都茶百道奶茶投资是多少？在成都经营一家茶百道奶茶的费用大概多少钱？
成都茶百道奶茶投资
想要了解茶百道奶茶店加盟费，我们就以60㎡的门店为例，总投资费用大概30-40万元，其中加盟费8.8万元，此费用为一次性收取，然后就是全国统一的加盟保证金1.5万元，身处在成都市还要收取管理费，当门店的营业额满6万元后以1%的形式收取，外卖平台管理费2000元/年，设备购买费13万元，首批奶茶材料费4万元，培训费每个人500元（3人参加培训）；店租8000/月（视地段而定），装修费按800元一平米计算，60平米大概就是4.8-5万元左右，此外，员工工资1.8万/月（3000/人*6人），水电费1000元/月，流动资金8万；数据仅供参考，因各地加盟政策有所出入，请以实际投资为准。
茶百道奶茶加盟优势
市场优势：根据您当地市场进行精准定位，制定营销策略，提高门店销量，提高整体实力。 营销优势：公司logo是一只可爱的熊猫，从外观上可以吸引不少消费者的关注，为门店带来一定的人气值。 产品优势：口味丰富，种类多，选择多，消费者可根据不同的口味需求选择产品。
