“一杯奶茶6.4元”“一顿盖饭12.6元”“新用户参团价格降至5.9元”……
“不是外卖点不起，而是拼饭更有性价比”，在北京工作、“靠外卖为生”的95后李光，在看到美团“拼好饭”上的餐品价格后，瞬间就被吸引了，“比自己平时点外卖能便宜将近一半”，这样算下来，每个月至少省大几百。
美团截图
和李光一样因为“便宜”而被吸引的打工人不是少数。
理想状态下，“拼好饭”通过“用户集中下单、商家集中出餐、骑手集中配送”的模式来提高效率，降低成本，达成多方共赢。然而现实却不尽如人意。
壹度Pro综合与多位餐饮从业者的交流以及社交平台的反馈发现，对于美团拼好饭，用户、骑手、商家都各有怨言。
普通用户用拼好饭虽然能省一点钱，但一些时候，餐品的份量和质量，骑手配送的及时度和准确度，要打不少折扣。
不少骑手也因拼好饭的配送金额低于正常单，厌恶接拼好饭的单子，有小县城的骑手估算因为拼好饭一个月少赚至少500元。
一部分商家更是感觉“吃力不讨好”，拼好饭价格低，导致利润空间被极度压缩。有些商家本想靠拼好饭增加店铺曝光量，结果反而影响了店铺正常业务。
拼多多曾经“便宜没好货”的争议，如今也在美团拼好饭上演。
“拼好饭”便宜的背后，原因很简单，很多东西被“阉割”。在这场简单粗暴的低价战中，一些选择“拼好饭”的打工人、商家、骑手，甚至快被逼“疯了”。
01 “拼好饭”，把外卖价格打下来了？
今年3月了解到拼好饭后，李光几乎每次点外卖之前，都会先打开拼好饭看看有没有更便宜的选择。
从美团主页进入到“拼好饭”，点外卖不再像是逛淘宝、京东，更像是延续了拼多多极致性价比和社交裂变的方式，用户主要通过参团拼单或发起拼单的方式完成点餐。
这背后的原理是，用户通过和附近的人组团点餐的方式，提高单量，拉低了平台运营成本，能够享受更多的优惠。
举例来说，同一家店的一份小恒水饺，正常点外卖，凑完满减还是22.3元。但是，在拼好饭平台的价格，直接降到了15.7元。
美团页面截图
大多数情况下，拼好饭确实凭借一定的价格优势，吸引了一波忠实用户。
“可以说，拼好饭在陪我度过人生中最晦暗的时刻”，初入律师行业的晓雯说道，事业刚起步阶段，经济比较困窘，完全是靠着具备性价比的拼好饭在撑着。
对拼好饭本身期待就不高的人，包容度也相对会强一些，“都决定吃拼好饭了，还要什么自行车”。
但是，打工人们从正常外卖转移到拼好饭后，总有一些落差，总有一些体验在降级，也因此出现了不少吐槽。
打工人们对于商家的吐槽，多集中在餐品的份量和质量上。 在李光过去三个月对于拼好饭的体验中发现，选择拼好饭只能是吃饱。这个平台的餐品，大多以主食为主，而且有很多小店，踩雷几率大幅提升。
有不少用户直接对比了正餐和拼好饭的区别，发现主食米饭的份量倒是没有少太多，但是，菜和肉的份量却少了很多。
小红书截图
还有用户在黑猫投诉上称，花12.8在拼好饭点了一份汉堡+鸡肉卷，收到后东西口味很差，不是宣传的鸡腿堡，投诉美团推荐的外卖质量差，与价格不符。
其次，拼好饭并不一定是能够“无脑入”的“最低价”，有时外卖店铺的主站活动力度可能更大。 有用户通过拼好饭点了两杯饮品后，又尝试去美团店铺凑了一下单，结果发现，拼好饭的单价更高。
此外，另一个大槽点是骑手配送的速度、送达地址准确度。 在李光的体验中，选择拼好饭，往往配送速度要慢一些，平均会慢10—15分钟。
但让更多用户困扰的是，由于拼好饭的单价比较低，很多骑手会因为距离、时间等因素，不会送到准确位置。在黑猫投诉平台，有用户称，在要求骑手送到至门口时，骑手却假借有规定“不能送三楼以上”表达了拒绝。
黑猫投诉平台截图
最重要的是，美团拼好饭客服的处理速度和质量还有待提升。 据多位用户反馈，通过拼好饭向客服反馈问题很难得到及时解决，甚至很多时候用户是联系不到客服的。
要在“拼好饭”上省点钱，打工人们也太难了。
02 骑手和商家们，快“疯了”
快被“逼疯”的还有骑手和商家们，毕竟用户们想省钱，平台只能对商家和骑手“下手”。
“单价低、单子又难送”，很多骑手因此厌恶“拼好饭”。 来自全国各地的多位骑手都向壹度Pro表示，在自己接到的单子中，拼好饭的单量已经超过了正常的单量。
一位北京的骑手告诉壹度Pro，正常单配送费有5-8元，但拼好饭常常只有3块多。自己在午餐高峰期接了四个拼好饭，结果午餐高峰期接近俩小时，7单只有30块。
各个地方政策不一样，有些地方对骑手是有补贴的，但很多时候，送一单拼好饭的单价要更低。
另外一位河北某县城的骑手对壹度Pro表示，拼好饭一单平均要比正常单低1元左右，随着拼好饭的单量增加，自己一个月至少少赚500元，这对于小县城生活的人来说，已经不算是个小数字。
很多商家更是深受其害，在他们看来，拼好饭就像是一个恶性循环。
社交平台上，有商家表示，原本抱着引流的目的以低价开了拼好饭，但一下架拼好饭，店里更没什么生意了。还有商家称，“不开没有单，开了不挣钱”，进退维谷。
小红书截图
“拼好饭对绝大多数商家都是一种伤害”，资深外卖从业者刘博然对壹度Pro说道，这就相当于一个两难困境。参加拼好饭，几乎没什么利润，可能还会亏损。但如果自己不参加而竞对参加了，就会稀释客流量，导致订单减少。
正常情况下，商家做外卖，售价的自主决定权高，在刨去餐品成本、美团抽取的佣金、活动红包等金额后剩余为利润。而拼好饭是一口价模式，即商家在核算成本后确定一个价格，提报给美团工作人员，由美团加价后决定上架金额，以规模效应来降低成本。
拼好饭的模式相对正常外卖更简单，但由于客单价大多在15元左右，利润空间非常有限。
刘博然提到，以前，商家做外卖，美团主站和拼好饭的销量、评价是关联在一起的，商家本来想通过拼好饭冲一波销量，从而提升主站的下单率，但拼好饭往往会给商家带来更多的差评。差评增多，反而影响了店铺的曝光量和下单量。
当然，美团一直在对拼好饭进行优化，2024年美团规定外卖新店上线拼好饭90天后，拼好饭的订单销量、评价等数据将不再记入外卖门店。新店前期可以通过拼好饭提升月销量，某种程度上是个利好。美团也在大力鼓励商家做拼好饭。
刘博然认为：“拼好饭低价的本质很难改变，这种模式下，注定只能靠走量，走薄利多销的路线。”据他了解，一线城市有些商家通过走量已经摸索出了能够打正的模型，甚至会主动找业务经理找资源位。
但是， 并非每个商家都能做拼好饭，而只有把成本降到最低，价格上具备竞争优势的商家，才能做成这种模式 ，否则，最后只能沦为“给平台打工
小红书截图
“迄今为止，我从来不会建议我合作的商家上拼好饭”，从事外卖运营行业7年、目前同时为几十家外卖店提供运营指导的邹文平告诉壹度Pro。
他举例称，商家为了做拼好饭增加了人力，但这一天的拼好饭单子可能只覆盖了餐品成本，甚至赚不回来人工费。而要考虑赚钱，商家就可能会动歪心思，在食材、包装上用更低成本的货，导致食品可能存在安全隐患。
邹文平说道：“美团拼好饭的业务经理往往背着KPI，为了扩大规模，会主动推动商家上线拼好饭，并且降低餐品价格。商家如果一直被牵着鼻子走，很可能掉进坑里。”
总体来说，美团平台提供了“拼好饭”这个新路径，但是要跑好这个新路径，并不容易。普通商家盲目冲进“拼好饭”这个池子里，只会陷入恶性循环。
03 低价，要把美团带到哪儿？
狂推拼好饭的另一面是， 美团正面临着来自四面八方的竞争 。
面对本地生活这个巨大的蛋糕，深耕于此的美团，作为最强王者可谓最大受益者，以一季度财报为例，美团有七成的收入，都是来自核心本地业务。
但最近两年，抖音、小红书、快手等大厂也都盯上了本地生活这块蛋糕，尤其是抖音，更是大肆烧钱补贴来抢市场，对打美团硝烟四起。
当厮杀日益激烈时，美团要守住自己的地位和份额，更要挖掘新的增量。 在这场防御战中，低价就是美团找到的一个强有力抓手。
要知道，靠低价起家的拼多多，已经在阿里、京东的夹缝中杀出了一条血路，市值和利润都曾超过阿里、京东，以至于2024年，头部电商平台们都把价格当作最大的武器，卷低价如火如荼。在他们看来，低价依然是抢市场最直接有效的方式。
而在本地生活这个领域，美团通过拼好饭降低客单价，能够极大带动单量的提升，提高用户的黏性和活跃度，进一步做大蛋糕。
而且，美团做拼好饭已经做出了令人惊讶的成果。
据晚点LatePost报道，今年一季度拼好饭日均单量已经接近500万单，相当于2023年四季度美团餐饮外卖日均订单量5700万单的10%。
交银国际估算，2023年拼好饭总单量达11.6亿单，占美团外卖订单的6%。有分析称，拼好饭未来在美团外卖订单中的占比将会达到20%。
在交银国际看来，美团外卖平台未来 GTV（总交易额） 增长主要受订单量增长的拉动。
只是当美团靠着以价换量的模式提高渗透率时，更需要考虑平台责任，平衡好各方需求和利益。
美团这个平台越来越枝繁叶茂，靠着美团生存的人不计其数。
梳理美团披露的数据，2023年，在美团平台获得收入的骑手数量约745万，年交易用户增长超30%、年活跃商户增长超60%，均创历史新高。2024年Q1，美团的年活跃用户增至近5亿。
2023年美团骑手权益保障社会责任报告截图
与此同时，美团平台的商户和骑手，流动率较高。很多骑手都是兼职，小商户的生命周期也比较短。邹文平提到，在美团平台，普通人做纯外卖店，生存周期很短，往往6—12个月，就会经历一波生存危机。
“铁打的平台，流水的打工人”，骑手们来了又走、走了又来，一批小商户倒下，又有新一批商户起来。
拉长时间线来看，行业洗牌无时无刻不在进行。外部强敌环伺、虎视眈眈，如果美团无法均衡用户体验、商家盈利、骑手赚钱等各方利益，可能会慢慢流失掉份额，丢掉自己的地位。
“低价”往往和“低质”相伴相随，仅靠低价低质的策略很难走得长远。在迎接更大的竞争时，美团更需要跑起来去迭代，做好各方平衡，否则只会酝酿更大的危机。
（应受访者要求，文中李光、晓雯、刘博然为化名）
大家买东西都是怎么省钱的（在美团，淘宝这些软件上）?
我最热衷于各种薅羊毛了，淘宝和美团上购物，绝对要挖到优惠券才会下单。
我们花该花的钱，省该省的钱，这是我总结的省钱攻略：
在淘宝京东唯品会这类软件上消费，可以在返利app（下图是我常用的4款返利app）上找隐藏优惠券，还可以叠加返利。 开始朋友推荐的时候，我还觉得太麻烦了，实际操作只要一分钟，动动手指就能省钱，慢慢累积起来也是能省下不少的。
例如一淘是和淘宝关联的，直接连接淘宝购物车，在淘宝加购后，到一淘付款，就可以获得返利。返利是集分宝，直接可以当余额使用，在线下扫码支付也能使用
1）美团拼好饭：很多人还不知道美团这个新功能，里面外卖超便宜！和pdd道理一样，两个人及以上点同一家店的东西才能拼团成功，这对每天中午不知道点什么的我来说实在太友好了。
在美团外卖首页就能进入板块，里面有很多选择。
2）美团会员优惠：如果想拿到力度大点的优惠券，可以先上饿了么转一圈，再回去美团看看会员券包价钱，我经常都可以4.9买到会员券。
3)网络惠生活：在网络app的惠生活有外卖优惠券可以领，还可以叠加会员券用。
平时吃饭有哪些渠道可以“薅羊毛”？
大家好！对于爱吃喝玩乐，又抠门的我来说，最爱薅餐饮羊毛了，这题我会！
现在出门吃饭，大家应该都会首先看看团购和优惠券，某点评和某团和某音应该也是大家常搜团购的途径，除了团购以外，给大家分享我平时薅羊毛的好方法，一起薅新鲜的羊毛：
1.大众点评的霸王餐，只要是4级橙V会员就可以参加霸王餐抽奖。 4级很容易就能达成，我大概花了一个月时间，写了10篇笔记，每天签到，很快就成为橙V了。
玩了一年霸王餐，我这种非洲人都可以几乎每个月中一次，中奖后在指定时间内到店里核销，店家也不会因为是霸王餐而区别对待。 吃完在平台上写上真实的评价就可以了。 霸王餐的种类很多，火锅西餐日韩料理烤肉，除了吃的喝的，还可以抽美容按摩洗牙。 现在出门跟朋友互相请吃霸王餐，真的太香了。
大众点评霸王餐
2.分享几个长期有美食优惠券的app，网络app里的惠生活和银联云闪付和建行生活，里面也有超多各种大牌餐饮优惠券；我每次出去吃饭和点外卖都会上去看看有没有优惠券。 而且除了餐饮，还有其他各种优惠券，包括衣食住行。
网络惠生活是美团优惠券，建行生活是饿了么优惠券，每天可以领的优惠券最少都有4元，点外卖还可以叠加美团和饿了么的会员优惠券，一份20元的外卖快餐或者奶茶，到手只要10元，比在店里消费更便宜，现在出门逛街买奶茶，直接写在门口收，外卖小哥拿了餐后直接转手交给我，我薅到羊毛，小哥也能赚个跑腿费。
网络惠生活和建行生活领券页面
3.淘宝和咸鱼上的餐饮代购折扣也很方便，像麦当劳/肯德基/星巴克/海底捞/哈根达斯/达美乐/蛋糕连锁店，这类的代购优惠很多,基本都有5-8折的折扣。
DQ原价268的850克的冰淇淋蛋糕，只要120左右就能买到，比5折还要便宜，买了券之后，卖家会发提货码到门店即可提货，取货非常方便。 在淘宝闲鱼搜麦当劳肯德基代下单，有多种优惠套餐，三件套只要17元，有汉堡包薯条和饮料或者雪糕，选择丰富，即买即用，5分钟就能取餐。
优惠代购套餐
4.银行信用卡活动，各个银行都有不少优惠活动，在餐厅门口也会摆着参加活动的海报，可以多留意银行app上的活动。 很多银行活动都是周五10点开始抢优惠券，很多200-100或者100-50或者5折，要拼手速，准点抢还是能抢到的。 我平时会定个闹钟，准点就上去抢券，为周末出去吃喝做好准备。
银行卡活动
5.本地生活美食平台，例如公众号和小程序和app留意下微信里的本地公众号，会有不少意外惊喜。 特别是一些新开的店，会在本地公众号上做活动，而且活动力度比美团抖音团购力度更大，像这个套餐，同家点同样的价格，本地的美食公众号便宜20元。 既然要薅羊毛，省钱必须要极致，20元都不能放过，要选择最便宜的！
团购套餐
希望以上这些分享能帮助大家一起薅到新鲜羊毛，谢谢~
有没有人知道各大电商薅羊毛 咋弄的吗？
1.微信群抢免单优惠券
微信群抢免单券是我高考完暑假在家刷微博接触到的，文章的标题是0元抢电动牙刷，当时我也想买来着，怀着试试的心态就扫码进群了，进群后，群主说让等群里人满200就发0元电动牙刷免单券，让我们耐心等待。 当时我就时刻关注着群里人数变化，终于微信群满200人了，群主发出了电动牙刷免单券，真的就是拼手速的时候，手速和网速不快是抢不到的，免单券也是有人数限制的嘛，我刚好坐在家里的路由器旁边，又时刻关注着群信息，于是第一时间我就抢到了电动牙刷的免单券。 说实话是真香系列，薅羊毛省钱并伴随着快乐٩(ˊωˋ*)و！
高考那段时间我进了很多微信购物分享群，不止电动牙刷，也薅了其他优惠力度大的优惠券。
浅浅上几张在微信免单群薅的羊毛图。
关于微信群抢免单优惠券的方法，家人们可以去微博/网络/微信公众号上搜“0元抢免单”“薅羊毛”等关键词，就会出来好多内容，文章有的会直接放微信群二维码有的需要私聊才拉你进去。 然后根据发文的最新日期选几个进去，蹲免单优惠券。 『我就是通过这些个方法进微信免单优惠券。 』比如：
关键词
关键词
2.购物省钱APP领免单优惠
进微信群抢免单优惠券只是我薅羊毛的一个开端，薅着薅着上瘾了，微信免单优惠群主更新速度已经满足不了我了。 我就开始搜，微信群的免单优惠券是从哪里来的，可以领优惠券的软件有哪些。 搜出来后一一去试了一下水。 在此期间淘汰了很多软件，就不一一列举了，接下来讲的是薅羊毛领免单优惠券的宝藏软件。
泡美丽APP
应用商店就可以下载
泡美丽真的是我在众多软件里遇到过最好的软件！
浅浅的上几张我在泡美丽薅的羊毛优惠购物图吧！
①淘礼金红包补贴低至0元，新用户可以首单优惠。
②平时真的有很多优惠券领，而且很便宜！我是需要什么就领什么优惠券。
图浅浅的就上到这里吧，后面是分享在泡美丽薅羊毛的推荐。
①红包秒杀可以冲，淘礼金红包很给力，优惠下来四舍五入等于白嫖。 毕竟花的金额真的很小。
②签到有奖，签到领泡币，泡币可以提现，意思就是说就算你不在上面买东西，但是你每天坚持签到，你也能薅几块钱。 你在上面领优惠券去下单也会有泡币奖励。
我经常在泡美丽上面薅口罩，薅卫生纸，薅面包，薅黑色笔以及薅唇釉口红优惠券等，真的挺不错。 当你想买东西的时候，不妨去泡美丽逛逛有没有羊毛可以薅。 不过羊毛不可盲目的薅，得薅你需要的东西，薅羊毛才会有意义，省钱又开心！
3.拼多多/淘宝果园浇水种树
多多果园浇水可以兑东西，得坚持浇水，不得间断，不然要浇好多好多天才能天才能成功兑一次。
多多果园
多多果园兑换的山楂条
芭芭农场浇水和多多果园浇水的原理是一样的，可以免费薅，但得坚持浇水。
芭芭农场
芭芭农场兑换的茶
4.支付宝商家积分换实物商品
之前我是换免费提现额度，后面我发现用积分换纸巾和口罩更划算，毕竟不用付钱，白嫖又实用。
5.充分利用新用户特权
很多平台对新用户还是挺友好的，比如饿了么、美团外卖，我刚用的那段时间，就领到了新人下单优惠。
不仅如此，许多购物软件也是有新人首单免单优惠滴！
补充一点，淘宝的U先试用，可以薅大牌护肤、彩妆小样来用。
个人觉得小样适合不经常化妆以及没有支出比较少的人。 因为大牌比较贵，然而小样的存在意义可以让你找到合适自己的产品。
以上就是我经常薅羊毛的渠道了。最后，从~我个人角度来看，我觉得薅羊毛是一件很快乐的事！
