作者：谢伟锋
民以食为天。中国是一个人口大国，同时也是饮食大国。习近平总书记深刻指出：“现在讲粮食安全，实际上是食物安全。老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。”延伸了传统的粮食边界，丰富了国人的餐桌，纾解了主粮的压力，推动传统粮食安全向食物安全转变——大食物观的树立，不仅仅让中国人的饭碗牢牢端在自己手中，也让我们从中体会到美好生活的幸福滋味。
大食物观之“大”，意味着我们要从更广阔的视角来理解和把握好生产食物的要义。黑龙江准备10万盒蔓越莓发往广西免费发放给市民的新闻，曾让很多东北本地人都直呼：“我的家乡特产我不知道？”事实上，蔓越莓早在十年前就从北美地区引入黑龙江，来自黑土地的种子还开创了全球首次蔓越莓进行太空育种的先例。带着发现和探索的眼睛出发，去开拓大食物观的崭新天地，小小的蔓越莓里有大启示。
科技创新，始终是粮食生产领域里的重中之重。要树立大食物观的理念，就必须走科技创新这一条必由之路。广东湛江国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地，专注于给渔业种子装上“中国芯”，南美白对虾等海水鱼虾的良种选育、种苗繁育等研究工作在这里有条不紊地开展。解决吃饭问题，光盯着有限的耕地还远远不够，300万平方公里的海洋国土同样有把握种业竞争、粮食安全的大文章可写。从宏观视角来看，用科技创新向多维空间要“增量”，这亦是树立大食物观的付诸与执行。
从“有”到“优”，是树立大粮食观的重要标准。当下，全面引导人民群众树立食物消费新观念，鼓励营养、健康、绿色消费，已然是大势所趋。这也给农业供给侧结构性改革提供了有力的抓手。在江西于都老区，当地富硒产业跑出“新速度”，富硒大米、富硒脐橙、富硒蔬菜等产品畅销全国市场，就提供了可借鉴的生动案例。从田间地头到万家餐桌，优化升级食物消费总是以最喜闻乐见的方式呈现着——吃出健康、吃出营养，也吃出幸福，这样的大食物观，正在成为一种新“食”尚！
树立大食物观，让生活越来越美好。回顾过去，有太多美好是与食物有关的——天水的麻辣烫让西北小城引来众人舌尖上的打卡，淄博烧烤的“灵魂三件套”让人欲罢不能，“尔滨”的火爆少不了当地红肠、冻梨的助攻……随着时代发展进步，人民群众食物结构也在与时俱进发生着变化。此时，我们强调要树立大食物观，既满足“量”的需求，也实现“质”的升级，这正是锚定了更好满足人民美好生活需要的目标。保证14亿人吃饱饭、吃好饭，在千家万户的餐桌上，我们看见的是这个国家“人民至上”的初心。（谢伟锋）
树立什么,发展设施农业
树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。
会议报告着重强调“发展设施农业”，并首次明确提出要“构建多元化食物供给体系”。这是党中央对贯彻落实大食物观提出的新要求，是将大食物观从发展思想、行动原则，转化为具体的发展战略、行动方案。
在全面建成社会主义现代化强国的新征程上，强调大食物观，体现了党中央坚持人民至上、更好满足人民美好生活需要的初心，更体现了以食物保供打牢农业强国根基、应对百年未有之大变局的决心。
珍惜粮食的重要性
俭，德之共也；侈，恶之大也。厉行勤俭节约是中华民族的优良品质，也是我们党的优良传统;我国的粮食供应始终处于紧平衡状态，虽然近年来粮食年年丰收，但是我国人口多、底子薄的现状并没有改变，节约粮食对党和人民具有战略意义。
“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”反对铺张浪费、厉行节约关系我们党和人民事业的兴衰成败，必须持之以恒地守住节约粮食的关口。
如何树立大食物观
树立大食物观：
要全面落实粮食安全党政同责，严格粮食安全责任制考核，主产区、主销区、产销平衡区要饭碗一起端、责任一起扛。
要优化布局，稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料，保证粮食年产量保持在1.3万亿斤以上，确保中国人的饭碗主要装中国粮。
要保护农民种粮积极性，发展适度规模经营，让农民能获利、多得利。
耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。
农田就是农田，只能用来发展种植业特别是粮食生产，要落实最严格的耕地保护制度，加强用途管制，规范占补平衡，强化土地流转用途监管，推进撂荒地利用，坚决遏制耕地“非农化”、基本农田“非粮化”。
要采取“长牙齿”的硬措施，全面压实各级地方党委和政府耕地保护责任，中央要和各地签订耕地保护“军令状”，严格考核、终身追责，确保18亿亩耕地实至名归。
解决吃饭问题，根本出路在科技。
种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。
要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。
要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。
树立大食物观
要保护农民种粮积极性，发展适度规模经营，让农民能获利、多得利。
耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。
农田就是农田，只能用来发展种植业特别是粮食生产，要落实最严格的耕地保护制度，加强用途管制，规范占补平衡，强化土地流转用途监管，推进撂荒地利用，坚决遏制耕地“非农化”、基本农田“非粮化”。
解决吃饭问题，根本出路在科技。
种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。
要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。
