一入秋，很多地方的气候就开始变得干爽多风，再加上秋燥的影响，人们很容易出现口干舌燥，喉咙干涩等情况。老话说 “夏养心，秋养肺”，秋燥易伤肺，那么秋季养身，就应该以养肺为主 。为了身体健康，入秋之后推荐大家多吃这5种食材，滋润心肺，轻轻松松舒畅过秋。
一、银耳
银耳向来是滋阴润肺的佳品，营养价值高，有“平民燕窝”的美誉，还富含蛋白质和氨基酸。将它和其他常见的滋补食材一起熬煮成六宝汤，滋润心肺又美味健康。
推荐：【银耳六宝汤】
食材：银耳、桂圆、红枣、枸杞、鸡蛋、红糖
1、银耳泡发后放入电饭锅中，倒入足够的清水炖煮30分钟，煮出胶质。
2、红枣洗净后去核切片，桂圆去壳，和红枣片一起放入煮锅，煮约10分钟。
3、鸡蛋打入碗中，打散后关火淋入煮锅，余温热30秒。
4、倒入煮好的银耳，放枸杞、红糖，搅拌均匀即可。
二、南瓜
秋季正是吃南瓜的季节，都说“初秋嫩南瓜，深秋老南瓜”，将嫩南瓜切丝和猪肉同炒，南瓜丝清爽可口还营养丰富，是秋季必备的家常小炒。
推荐：【南瓜炒肉丝】
食材：嫩南瓜、肉丝、大蒜、干辣椒段、姜
1、嫩南瓜洗净后切去头尾，先切片后切丝。大蒜去皮切末，姜切姜丝备用。
2、肉丝放入碗中，放入一勺生抽，少量食盐、姜丝，抓匀之后腌制10分钟。
3、起锅烧油，油热后倒入蒜末、辣椒段、姜丝爆香，倒入腌好的肉丝翻炒至变色。
4、倒入南瓜丝翻炒1分钟左右，放入盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可关火。
三、山药
山药富含皂苷和黏液质，这两种营养成分可以帮助身体润肺润燥，而且山药营养价值高，药食同源，是不错的秋季滋补食材。
推荐：【山药蔬菜粥】
食材：山药、大米、胡萝卜、香菇、生菜、鸡蛋、姜、小葱
1、大米淘洗后加水浸泡1小时，放入电饭锅煮30分钟。
2、山药去皮切丁，香菇、胡萝卜、生菜也切丁，鸡蛋打散备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜末爆香，再放入胡萝卜、香菇翻炒出香味。
4、将米粥倒入煮锅，再放入炒好的胡萝卜、香菇，倒入山药碎搅拌均匀后，熬煮约2分钟。
5、锅中淋入蛋液，放入生菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀后即可关火出锅。
四、雪梨
俗话说“一梨润三秋”，口感香甜的雪梨在入秋后得以大显身手，无论是直接食用还是做成汤品都是秋季滋补的佳品。
推荐：【陈皮雪梨汤】
食材：雪梨、陈皮、百合、枸杞、冰糖
1、干百合冲洗后，加温水浸泡30分钟。陈皮用温水冲洗后备用。枸杞放入水中浸泡5分钟，雪梨洗净外皮，切成块备用。
2、煮锅添水，倒入百合大火煮沸，放入梨块转小火炖煮5分钟。
3、放入陈皮，保持小火煮10分钟，放枸杞、冰糖，煮约3分钟即可关火。
五、红枣
“日食三枣，长生不老”，红枣是我国传统的食补食材，味甘性温，有滋补益气、养身安神的功效，而且老少皆宜，不管是做汤还是泡茶都很适合。
推荐：【三红汤】
食材：红枣、红豆、红皮花生、冰糖
1、红豆、红枣、花生洗净后，将红豆、花生放入清水中浸泡，红枣切片备用。
2、红豆、花生放入煮锅中，倒入适量清水煮30分钟。
3、倒入红枣片继续熬煮10分钟，放入适量冰糖即可出锅。
——老井说——
日常中养肺护肺，除了多吃滋阴润肺、清热生津的食物之外，还要养成良好的生活习惯，戒烟限酒，作息规律，避免熬夜，多开窗通风，保持室内空气流通。秋冬季节如果过于干燥， 可以使用加湿器来使空气湿润一些，从而达到养肺护肺的目的。
不能和黄瓜一起吃的食物？大家应该注意一下，别再不当回事
黄瓜应该是家家户户常备的一种食物，尤其是对于女性来说，想要维持好身材，黄瓜便成为最不可或缺的减脂食物之一。
要说起世界上最好的黄瓜品种拿莫过于黑龙江黄瓜了，中国只有黑龙江全境、吉林少部分是黑土地。 黑土地要4亿年才能形成，是动植物的尸骨在经历很长时间才形成的高有机土壤。
在黑土地上长出来的作物，其营养特别丰富，尤其寒冷地带的黑土地，冬季土地和植物在大雪的覆盖下进入冬眠，更加使黑土地有生气，因此黑龙江的黄瓜是最有营养的品种。
关于黄瓜的功效作用，在古时候就有所记载。 《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
1、生津解渴
因为黄瓜当中含有丰富的水分和有机酸，能够很好的补充水分和刺激唾液的分泌，对于津伤所导致的口渴、口干的人，适当吃黄瓜有很好的生津解渴的好处。
2、预防老年斑、黄褐斑和雀斑
因为黄瓜当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较多，维生素能够调节皮肤内色素的代谢，也能够促进皮肤内胶原蛋白的形成，进而有美容养颜的功效，在预防老年斑、雀斑和黄褐斑方面的作用非常明显。
3、保护肝脏，预防酒精中毒
黄瓜蒂中含有一种物质，叫“苦味素”。 它是葡萄糖苷所形成的，虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，经常喝酒的人群不妨每天吃一根，可以醒酒，预防酒精中毒。
4、辅助血糖、降低胆固醇
黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生胰岛素所需的荷尔蒙。 科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。 黄瓜对高、低血压者均有益。
5、促进关节 健康
缓解关节炎和痛风的黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节 健康 。 将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。
1、花生
花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合黄瓜一同食用导致腹泻。
2、西红柿
西红柿中含丰富的维生素C，而黄瓜所含的是维生素C分解酶，能破坏维生素C的营养，会浪费掉西红柿中维生素c的营养成分。
3、柑橘
黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中富含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
4、菠菜
菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果。
1、黄瓜+木耳
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。 而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。 二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2、黄瓜+豆腐
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。 搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
1、体寒、胃寒的人
黄瓜性凉、味平，胃寒体寒的人要少食少用，如果多吃会致使胃寒体寒加重。
2、心血管病患者
黄瓜含有大量的纤维素和维生素，同时含有很多微量元素、矿物质，心血管病人吃黄瓜不利于病情的好转，要尽量少食。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻的人
黄瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纤维，易消化，脾胃虚弱和腹痛腹泻的人食用不利于病情好转。
在大多数人看来，黄瓜生吃的口感是最好的，爽脆可口，开胃解暑，不管是蘸黄豆酱还是拌沙拉，都是一道绝佳的开胃菜肴。
但是黄瓜加热之后食用对于人体 健康 更有益处。
黄瓜属于凉性食物，其中96%是水分，能够去除体内的余热，具有祛热解毒的功效，传统中医认为，凉性食物不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，引发多种疾病。
因此即使是在炎热的夏季，也不建议大家生吃，而是将黄瓜加热后食用，不仅保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给身体带来不必要的 健康 隐患。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，口味上略差一些，但营养价值能够得到很好的保留，吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭之前。
因为煮黄瓜有很强的排毒作用，如果最先进入体内，可以把后来吸收的食物脂肪、盐分一同排出体外。 坚持这种方法还能够起到减肥的作用，此外用黄瓜煮汤也是不错的选择。
