近日，云南昆明官渡区长丰学校食堂被曝“卖臭肉”一事持续发酵。10月20日，南都记者获悉，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建指出，要深刻汲取教训，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。南都此前报道，官渡区联合调查组通报称，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。
涉事学校。
据“昆明发布”19日晚消息，刘洪建于当天主持召开校园食品安全工作专题会议，他指出，近期发生的校园食品安全事件，反映出有的单位和部门在思想认识、日常管理、责任落实等方面还存在差距和不足。
刘洪建强调，要坚持问题导向，迅速查清问题产生的原因，及时发布情况、回应社会关切。要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实校长、教师陪餐等制度，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。
此外，刘洪建还指出，要深刻汲取教训，举一反三，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。要严格排查属地管理责任、行业监管责任、学校主体责任、校外供餐企业责任，依法严肃查处违法违纪行为，严肃追究相关责任单位和责任人责任。
南都此前报道，16日，有网友发视频称，云南昆明官渡区长丰学校食堂“肉是臭的”。视频中，几名家长与学校工作人员、食堂厨师一起，检查食材。家长拿起猪肉闻了以后，情绪激动地指责学校食堂工作人员，“你们有良心吗？自己来闻（肉臭不臭）。”
19日晚，官渡区联合调查组发布情况通报称，家长反映的“臭肉”问题，系因运输及存储不当导致变质变臭。长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。云南润升物业服务有限公司没有从事餐饮服务的资质，不能作为承包食堂的主体。
联合调查组通报了对此事的处置意见，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。对云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。
此外，由昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。
采写：南都记者 冯奕然
幼儿园食堂发现臭肉，这所幼儿园会受到怎样的处罚？
这种情况的出现，让很多家长都非常的担心。 送自己孩子去幼儿园里面进行上学，是为了让他们接受学前教育，并不是吃这些发臭的物品，让孩子出现身体状况的问题。 目前这件事情已经发布到了网上，受到了各大网友的关注。 这家幼儿园也被曝光了出来，当地的教育局人员已经在介入调查。
如果这家幼儿园真的是给儿童吃一些发臭的肉馅的话，这家幼儿园也值得关门倒闭。 他们的这种做法实在是太愤怒了，他们为什么要这样对待孩子呢？孩子是祖国的花朵，他们才刚刚进行成长却喂食泻药，这种做法实在是太让人愤怒了。
家长听说自己孩子吃了这些肉之后，一定也非常担心自己孩子的身体。 如果为了保证学生的营养健康，可以给孩子吃一些肉食的东西，但是也没有必要吃这些发臭的肉馅吧。 这到底是为了提高营养，还是影响孩子的身体呢？如果这家幼儿园真的发生了这件事情，将会受到严惩。
学生正在长身体的阶段，学校的幼儿园如果给学生吃这些发霉的肉馅，对孩子的身体会造成很大的影响。 而且如果食物不好吃的话，学生一不会吃，这样怎么会让那些家长怎么放心将孩子放在幼儿园里面进行学习呢？不少的家长都担心自己的孩子在幼儿园里受到了这样的待遇。
被曝出“臭肉门”事件，屡登抽检黑榜的大润发正面临着增长困境
如今曝出的“臭肉门”事件，无疑是在消耗大润发的名誉。 当消费者的信任消耗殆尽时，屡登抽检黑榜的大润发正面临着增长困境，未来将何去何从？近日，关于大润发“臭肉门”的消息冲上热搜，引发众多网友关注。 大润发因此遭到舆论的口诛笔伐，并被媒体评论为“拿节操换钱”。 针对被曝光的问题，大润发立即通过微博致歉，表示对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。 然而，这并非大润发首次涉及食品安全问题。 不少网友对大润发的道歉表示不满，戏称为“道歉不诚恳”、“模板道歉”。 此外，随着门店数量的不断扩张，大润发母公司高鑫零售并未体现出规模效应。 同时，社区团购的兴起对线下卖场的大润发也将是一场大挑战。 面临这些困境，大润发正经历着增长困境。 大润发曾以好口碑著称，被誉为“国内超市之王”。 然而，近年来屡陷食品安全问题，使得其业绩和声誉受到严重影响。 大润发的母公司高鑫零售，在2011年于香港公开上市，是国内大型的实体零售商。 2017年，阿里巴巴集团收购高鑫零售36.16%的股份，成为其第一大股东。 2020年10月，阿里巴巴再次加码，控股高鑫零售。 尽管阿里巴巴为高鑫零售带来强大的引流，但高鑫零售的业绩并未令人满意。 财报显示，高鑫零售的销售额已由2017年的1023.2亿元下降至2020年的954.86亿元。 2021年一季度，高鑫零售实现营收288.48亿元，同比下降8.49%，净利润为7亿元，同比下降49.6%。 高鑫零售业绩增长的困境可能与其内部扩张和线下卖场的大环境有关。 财报显示，2021年一季度和2020年全年，高鑫零售通过租赁和收购的方式取得了27个地点开设大卖场。 然而，随着门店数量的快速扩张，高鑫零售并未体现出规模效应。 数据显示，2020年高鑫零售同店销售增长为1.0%，到了2021年一季度高鑫零售同店销售增长为-1.8%。 另一方面，社区团购的兴起对线下卖场的大润发构成重大挑战。 行业调查数据显示，2021年一季度，超市大卖场客流出现大幅下降，降幅基本在两位数左右，有些甚至达到20%-30%，卖场的销售额也随之下跌。 因此，大润发如今曝出的“臭肉门”事件，无疑是在消耗其自身的名誉。 当消费者的信任消耗殆尽时，大润发将面临更大的困境，需要寻找合适的解决之道。
被曝出“臭肉门”事件，屡登抽检黑榜的大润发正面临着增长困境
文|王欣
如今曝出的“臭肉门”事件，无疑不是在消耗着自身的名誉，等到消费者对大润发的信用消耗殆尽时，正面临着增长困境的大润发又该何去何从？
近日，一条关于大润发“臭肉门”的消息冲上热搜，一时间大润发遭到了众多网友的笔诛，也被媒体评论为“拿节操换钱”。
随着负面舆论持续发酵，针对被曝光问题，大润发立即诚恳致歉并称“其对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作”。
然而，这并非大润发首次涉食品安全问题，此次道歉也被众多网友戏称为：“道歉不诚恳”、“模板道歉”。
不仅如此，随着门店数量的不断扩张，大润发母公司高鑫零售并未体现出规模效应，加之社区团购的兴起对线下卖场的大润发也将是一场大挑战。 不难看出，大润发正面临着增长困境。
屡陷食品安全问题，给尽消费者落差
如今，超市都在提倡“不卖隔夜肉”时，大润发却顶风作案售卖变质肉。
针对被曝光问题，大润发立即通过微博致歉称，其已对相关肉品全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。
同时，大润发也声称对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。
然而大润发诚恳的致歉，消费者却并不“买账”，众多网友戏称为：“用模板道歉”。
实际上，消费者的嘲讽也并非空穴来风，大润发已不止一次涉及食品安全问题。
7月22日，海口市市监局发布统计显示，在2021年第二季度消费投诉信息中，大润发以57件的投诉量位列黑榜首位，甚至比位列第二的旺豪还超出近50%的投诉量。
2021年6月，因存在生产、销售以不合格产品冒充合格的行为，大润发被上海市市场监督管理局行政处罚。
2020年下半年，在全国百强超市抽检黑榜中，大润发以25次位列黑榜前三，仅次于永辉超市、联华超市。
氢 财经 在黑猫投诉平台上发现，截至目前，大润发共有364条投诉，其中大部分涉及到食品安全问题。
可见，大润发声称自身内部拥有严格规范和要求的食品安全及操作流程，但在实际运营中确实存在偏差。
受内部扩张、卖场大环境拖累，殃及业绩承压
大润发最早是靠好口碑发家的，并有着“19年不关一家门店”传奇美名，曾被誉为“国内超市之王”，如今却屡陷食品安全问题，讽刺之余，其业绩也难言乐观。
大润发母公司高鑫零售,在2011年于香港公开上市，是国内大型的实体零售商，经营“大润发”与“欧尚”两大知名大卖场品牌。 2017年，阿里很看好高鑫零售，以224亿港元收购高鑫零售36.16%的股份，顺利入围第一大股东。 2020年10月，阿里又加码拿下72%股份，控股高鑫零售。
凭借阿里强大的引流，高鑫零售可谓如鱼得水。 从中国连锁经营协会发布的榜单可以看出，近几年大润发销售额的排名都位列前茅。
尽管如此，高鑫零售在业绩上也并没有交出一份满意的答卷。
财报显示，高鑫零售的销售额已由2017年的1023.2亿元下降至2020年的954.86亿元。 2021年一季度，高鑫零售实现营收288.48亿元，同比下降8.49%，净利为7亿元，同比下降49.6%。 不难看出，高鑫零售正面临着增长困境。
究其原因，高鑫零售业绩增长的困境，或于其内部扩张和线下卖场的大环境有关。
财报显示，2021年一季度和2020年全年，高鑫零售通过租赁和收购的方式取得了27个地点开设大卖场。 在这其中，高鑫2020年全年仅新开4家大卖场，而在2021年一个季度就新增了6家。
高鑫零售首席执行官林小海接受采访也信心十足的表示，“未来会以每年40到50家卖场的速度进行大卖场重构，欧尚品牌也正在逐步更名为大润发，预计今年下半年会完成改造。”
不过从财报上来看，随着门店数量的不断扩张，高鑫零售并未体现出规模效应。 数据显示，2020年高鑫零售同店销售增长为1.0%，到了2021年一季度高鑫零售同店销售增长为-1.8%。 显然，高鑫零售线下网点的业绩并没有跟上快速扩张的步伐。
另一方面，社区团购的兴起对线下卖场的大润发也是一大挑战。 行业调查数据显示，2021年一季度，超市大卖场客流出现大幅下降，降幅基本在两位数左右，有些甚至达到20%-30%，卖场的销售额也随之下跌。
不过，如今曝出的“臭肉门”事件，无疑不是在消耗着自身的名誉，等到消费者对大润发的信用消耗殆尽时，其又该何去何从？
