大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。
天热了，今天给大家分享一个草莓果冻的做法，不仅孩子特别喜欢吃，而且还是夏天消暑的美食。做出来晶莹剔透，消暑止渴，非常美味好吃。
上图是我做出来的草莓果冻成品，下面来跟我看下制作方法吧。
1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。
我这里用的白凉粉从网上就可以买到，这里白糖的量也可以根据自己的口味适当的调整。开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火
然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。
大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果，我放的是草莓
2、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。
按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有草莓的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却
晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。
3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。
白凉粉果冻制作方法
如何用白凉粉做果冻:原料:水果白果冻50克。 辅料:白糖40g，白开水适量。 1.把水果切成小块。 选择水分多的酸甜水果，会好吃又好看。 2.将水果粒放入冰格中。 3.将水、白果冻、白糖放入锅中。 4.加入并煮沸。 5.倒入水果盘和冰块。 6.冷藏定型。 7.非常简单，Q弹果冻就做好了。
如何用白凉粉做果冻
白凉粉是一种常见的食材，这种食材是属于果冻类型的，我们只要在白凉粉加入白砂糖以及炼奶就可以食用了，而且要注意白凉粉最好是冷藏后进行食用。 白凉粉可以做成水晶芒果果冻、凉粉樱花果冻以及橙子果冻等，所以我们可以根据自己的口味去制作白凉粉，大家可以来了解一下水果果冻的做法。 一、水晶芒果果冻材料：白凉粉、芒果、细砂糖做法：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。 2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。 3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。 4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。 二、凉粉樱花果冻材料：白凉粉50g，清水1.2L，盐渍樱花适量，新鲜水果适量，果冻模1份做法：1、原料准备!取几朵盐渍樱花用开水浸泡，让花朵散开。 小心清洗干净。 将白凉粉末倒入容器中!加100ml的水搅拌，用打蛋器打发均匀，或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀，打发的越细腻，煮出来越通透噢!2、锅中加入1.2升的清水，倒入搅拌均匀的白凉粉液!中火加热，一边加热，一边用勺子同个方向搅拌均匀，不能停噢!煮至沸腾后即可关火咯!模具上倒入1/4的果冻液。 3、放入樱花或是你喜欢的水果果粒。 用果冻液将模具填满，稍稍放凉后放入冰箱冰冻2小时。 最后按个人调上果酱，红糖、蜂蜜就可以食用咯!白凉粉的营养功效白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够给我们补充大量的养分。 也正因为白凉粉中的这些养分，赋予了它多种保健功效。 白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。 不仅如此，白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。 不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。 如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。 白凉粉搭配不同的食材，营养功效自然也有所不同。 如搭配芒果，不仅消暑解热，还能够大大增强其营养和保健功效。 吃白凉粉要注意什么白凉粉虽然好吃，但是不可多吃。 这是吃白凉粉时格外要注意的一点。 即便是自制的白凉粉，吃多了也还是会影响到人体健康的，最直接的影响便是损害肠胃，引起腹胀腹泻的问题。 还需要注意，空腹时不宜吃白凉粉。 因为白凉粉会促进胃液分泌，当胃腹空空如也的时候，吃白凉粉很容易刺激到肠胃，不利于肠胃的正常运行。 一定的要注意的是，久置的白凉粉
白凉粉制作果冻的方法
1准备好材料和份量水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 2取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 3混合成凉粉浆水果果冻（白凉粉版）的做法步骤：4奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 5大火加热把水煮开水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 6黄桃和芒果切成小块的颗粒水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 7转小火继续加热，倒入白凉粉浆水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 8继续大火煮开凉粉2分钟水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 9把做果冻用到的模具洗干净沥干水份水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 10模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 11继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 12想吃的时候脱模就可以了
