天下第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。它可以滋补健身、延缓衰老，能促进大脑分泌脱氢表雄酮，使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻等。除此之外，山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，还可以改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
天下第一菜：莲藕
人常言：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”自古以来，莲藕都是人们喜爱的蔬菜，莲藕含有大量的维生素C和食物纤维，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。医学研究表明，生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如果将鲜藕压榨取汁，功效会更明显。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，因此它主补五脏，并且还有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
天下第一坚果：花生
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。在所有的坚果里面，花生的营养价值和功效更为突出。
花生，又名长生果、落花生。每100克干花生米中含蛋白质26克，相当于250克瘦猪肉的蛋白质含量；脂肪40克，是相同数量瘦肉的1．4倍。此外，花生中还含有丰富的纤维素、维生素类、氨基酸以及少量的磷脂、嘌呤、生物碱、三萜皂甙和矿物质等。常食花生可促进脑细胞发育、增强记忆力、提高智力、防止过早衰老。同时，花生中含有脂溶性维生素Ｅ，溶于花生油脂中，能维持有机体的正常生理功能和胚胎发育，延长细胞寿命，有利于生育、长寿，所以花生被称作“健脑长寿食品”。
天下第一粥：百合粥
百合不仅是一种能够用来观赏的花，同时也是一味很好的中药材。中医认为，百合味甘微苦，性平，有很高的药用价值，可以解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效，所以称为秋季食用之上品。
天下第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适宜，又富含各种营养微量元素，被称为“天然的矿泉水”。而且，梨的全身都是宝：梨果的功效是生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮的功效是清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。梨籽的功效是含有木质素，能在肠子中溶解，形成橡胶质薄膜。梨子含有硼元素，可以预防妇女骨质疏松症，硼充足时，人的记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
春分最适合吃哪些养生食物
大家可能都知道，春分是二十四节气之一。 也是春季九十天的中分点。 那么，在春分的时候需要注意些什么呢?下面是小编为大家精心推荐的春分的几种养生食物，希望能够对您有所帮助。 养生食物1.大枣蜂蜜最养肝因为春节是我们人体肝脏最为旺盛的时候，也就是我们经常说的肝火旺，这个时候就应该食用一些护肝健脾的食物，可以利用一些大枣、蜂蜜、山药、芡实、莲子等加入梗米中熬至成粥，不仅仅可以护肝养脾胃，还可以帮我们赶走春困，滋补养气的功效。 2.春季最适合的口味：省酸增甘因为春天阳气初发，这个时候应该增甘减酸，酸性的食物可以直接进入人体的肝脏，甜性的食物则是进入我们的脾脏，酸性的食物摄入过多会因为胃酸的分泌障碍，影响到人体正常的消化吸收功能，此时应该少吃酸类的食物，减少脾胃的负担，因此可以选用：葱、生姜、花生、鸭肉、海带、百合等食物，用以消火。 3.春节最合适食用的青菜春节最适合食用的青菜非小白菜和油麦菜莫属了，春困是春天最常发的症状，所以这个时候就要减少油脂的摄入，尽量吃得清淡，绿叶青菜可以补充人体所需的维生素和各种氧化物质，蔬菜中的各种丰富的营养物质也是可以起到帮助人体预防春困的作用，并且选择一些带有苦味的叶菜同时还可以起到消暑解毒的功效，所以这个时候多食用小白菜和油麦菜就是最好不过了。 4.最适合食用的水果：草莓因为草莓中含有极其丰富的维生素C和铁含量，此时食用草莓既可以增强自身的记忆能力和延缓大脑衰老的状况，在每天上午和下午吃上几粒草莓还可以赶走春困现象。 传统美食一、吃春菜春分吃春菜就是这样一种古老的习俗，现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统。 春菜其实又叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味。 古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。 春分时节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，从而提高人的食欲。 春菜中的钠元素也非常高，食之可促使身体新陈代谢的平衡，解决小便不畅、乳汁不通等问题。 而且对于身体没有什么副作用，即使是患有高血压和心脏病的病人也可以放心的食用。 春菜的营养价值也异常的丰富，作为一种健康的绿色蔬菜，它含有多种对人体有益的维生素和矿物质，可以及时的为人体补充营养。 而且无论是处于生长发育关键时期的孩童，还是上了年纪的老人，都可以从春菜中快速的吸收铁元素，从而让气血更加强健。 二、喝春汤关于春分饮食民间还有一句谚语：“春汤灌肠，洗涤肝脏，阖家老小，平安健康。 ”这里说得春汤其实就是用春菜搭配其它食物烹制而成的汤，在春分时节喝点春汤不仅寄寓着劳动人民对美好生活的向往，而且营养美味的春汤对于我们的身体也是非常有益处的。 春汤的制作流程非常简单，而且还可以根据每个人不同的口味来进行烹制。 只要选取新鲜的春菜，洗干净后切成小段，同时准备一些其它的食材即可。 无论是哪一种汤都可以起到灌肠暖胃的作用，帮助人们驱赶藏在身体之中的湿气。 三、吃糕点此外，北方人在春分时节还有一种独特的节日小吃叫太阳糕。 这种糕点主要是用面、芝麻以及糖制作而成，如果想要让口感变得更好，那么还可以用糯米来制作。 春天是一个特殊的季节，在饮食方面应该遵循“省酸增甘”的原则，适当的多吃一些甜的食物，太阳糕就是一种非常不错的美味糕点。 不仅可以补益脾胃，而且还含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物等多种营养物质。 不过糯米比较甜腻，吃多了容易导致消化不良，所以需要控制一下自己的食欲，不要多吃。 趣味民俗竖蛋在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。 这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，尚难考证。 不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。 虽然失败者颇多，但成功者也不少。 春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。 竖立起来的蛋儿好不风光。 送春牛春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。 其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。 送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。 言词虽随口而出，却句句有韵动听。 俗称“说春”，说春人便叫“春官”。 粘雀子嘴春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。 放风筝春分期间还是孩子们放风筝的好时候。 尤其是春分当天。 甚至大人们也参与。 风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。 市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。 猜你感兴趣：1.春分养生最适宜吃的6种食物2.春分吃什么3.春分节气吃什么养生食物4.春分养生吃什么5.春分养生食谱
春季饮食 春天养生吃什么食物好
春季饮食 春天养生吃什么食物好
春季吃什么养生？两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。 时令菜也是“运气菜”。 食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。 因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。 春季吃什么养生？春令时菜包括有养阳之用的韭菜、助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。 下面为你介绍春季养生的14种时令食物。 1、春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。 春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。 如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。 笋的味道就是如此清雅隽永。 中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。 2、香椿民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。 每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。 香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。 现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。 香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。 香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。 味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。 3、樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。 樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。 樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。 春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。 4、草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。 新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。 此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 5、蜂蜜中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。 因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 6、鸡毛菜鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。 鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 7、萝卜关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。 因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决。 因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。 8、豆芽春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。 从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。 吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味，最好焯一下就出锅；即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。 也可以和肉末一起汆汤。 9、荠菜荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。 荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。 10、芹菜芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。 芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。 如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片或榨汁，味道更是劲道十足，食疗药性较强。 11、莴笋莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。 莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。 莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。 莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。 12、生姜现代医学认为，生姜能增强血液回圈，促进发汗，有散热退烧功效。 生姜还具有一定的抗衰老功能。 生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶：过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素老年斑的产生，延缓衰老的出现。 俗话说“晨吃三片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。 此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效。 因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。 13、春韭春日尝鲜，首推春韭。 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。 春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。 其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。 春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。 炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。 14、菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。 “春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。 因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 《黄帝内经》记载“春夏养阳”的养生原则，意思是春天在饮食方面适宜多吃温补阳气的东西。 《本草纲目》也记载“以葱、蒜韭、荠等辛嫩之菜，杂和而食”利于补阳。 很多春季的时令蔬菜都能温补阳气。
春天养生吃什么食物好
春季吃什么食物好?食物一：山药山药不仅仅是一道常见的食材，同时也具有很多的要用价值，常见的就是温补脾胃、肾脏等等。 春天是一个很好的吃山药的季节，可以将肠胃的状态调理到最佳，减少出现肠胃疾病的机率。 食物二：芝麻无论是黑芝麻还是白芝麻，其中都含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们人体的五脏六腑有着很好的滋养作用。 并且，日常多吃芝麻还可以保养头发哦!食物三：韭菜春天的气候变化非常的快，为了保持我们体内的平衡，那么适当的补充、保养阳气是非常有必要的。 韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材，特别是针对男性哦!食物四：动物内脏中医中有这样一种说法，那就是“吃哪补哪”，想要调养好我们的五脏六腑，春天吃什么食物好，动物内脏是一种非常好的选择。 常见的动物内脏有很多，例如猪肝、羊肝等等，这些食物都具有保养我们肝脏的作用。 另外春天气候多变，所以各种细菌繁殖的非常快，所以排毒应该是一个提上日程的事情。 老中医告诉我们，多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。 食物五：蜂蜜蜂蜜在我们日常生活中的作用非常的大，中医上认为，蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显，能够补中益气，同时还可以预防便秘。 食物六：红枣等等甜食中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸性多吃甜性食物，这样可以调养脾胃。 食物七：葱姜蒜在日常生活中，我们将葱姜蒜作为食物的调味品，但是其实他们还有非常重要的药用价值。 在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势最好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。 食物八：柿子椒春季里应该大量的补充维生素和矿物质，这对于体内的新陈代谢非常的必要。 而柿子椒中含有大量的维生素C，是所有蔬菜和水果中的翘楚，非常适合春季食用。 食物九：南瓜南瓜中含有丰富的维生素B6，这些都能够促进体内葡萄糖的生成，不仅能够帮助大脑发育还能够有效的调节食用者的心情。 最新研究发现，南瓜中含有多种类胡萝卜素，日常多吃南瓜可以帮助女性保持容貌还能够预防出现心脏病。 食物十：鸡肉最新研究发现，鸡肉中含有大量的硒，而人类多吃了硒元素之和能够平静自己的心情，不容易出现情绪紧张，这对于春天特有的“春困”治疗效果非常的明显。 食物十一：低脂牛奶研究发现，如果女性在月经之前补充组否的钙质，那么三个月之后可以有效的调节自己焦虑、紧张的心情。 而低脂牛奶中含有大量的钙质，并且不容易引起女性肥胖。
春天养生吃什么食物？
农家小炒肉
春天养生吃什么食物对面板好
春季吃什么食物对面板好1、西红柿汁——每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。 因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。 维生素C可抑制面板内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使面板 *** ，黑斑消退。 2、黄瓜粥——现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。 经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白面板。 3、西兰花——增强面板抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强面板的抗损伤能力，还有助于保持面板弹性。 4、胡萝卜―——保持面板润泽细嫩含有大量胡萝卜素有助于维持面板细胞组织正常机能、减少面板皱纹， *** 面板的新陈代谢、保持面板润泽细嫩。 5、牛奶―——增强面板张力牛奶是面板在晚上最喜爱的食物。 它能改善面板细胞活性，有延缓面板衰老、增强面板张力、消除小皱纹等功效。 6、柠檬冰糖汁——将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。 柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。 此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。 常饮柠檬汁，不仅可以 *** 面板，防止面板血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。 7、大豆——防止色素沉着于面板大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制面板衰老，更能防止色素沉着于面板。 8、黑木耳红枣汤——取黑木耳30克，红枣20枚。 将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。 每日早、晚餐后各一次。 经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。 本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。 黑木耳可润肤，防止面板老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。 春季三款汤水喝出好面板一、安神美容——桂圆炖蛋用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。 制法1、桂圆肉干用温水洗净。 2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉乾，再放入蒸锅中。 蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。 功效：补气血，益心气，安神美容。 二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。 制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。 煲至肉熟，服食。 功效
春天养生吃什么食物比较好
你喜欢
春季饮食养生有宜忌 春天哪些食物要慎食哪些食物可多
1.孕妇应注意补充水分孕妇早上起来可喝杯白开水，帮助清理肠道，多喝水还可促进体内的新陈代谢。 2.食用养阴润燥的食物如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，这些食物可缓解“上火”现象。 3.多吃新鲜蔬菜最适合在春天食用的是韭菜。 因为韭菜性温，而春天气候忽冷忽热，韭菜适合保养人。 韭菜汁和生姜汁加糖调服，可治疗孕妇恶心、呕吐等反应。 4.不吃辛辣食品辛辣食品除了会 *** 胃以上，还容易引起上火。 5.适量补充蛋白质和钙质鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。 如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养，就没必要再额外补充钙片等补品。
春天吃什么 春季饮食注意有8种食物易中毒
求采纳 求采纳 求采纳 重要的事情说三遍 谢谢谢谢春天吃什么：大蒜，野菜，菠菜，韭菜，豆芽菜，红枣，枸杞，豆腐， 芹菜，木瓜，柠檬8种食物易中毒：1.有毒山野菜在春天，由于温度的上升，很多野菜都慢慢的生长起来。 人们都喜欢出去挖野菜吃，但是如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。 不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。 2.四季豆未煮熟的四季豆含有皁素会强烈 *** 消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。 此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。 3.去年腌制的酸菜、咸菜春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。 4.冷冻海产品春天是各种水果蔬菜上市的季节，但却是各种海产品的淡季，因此，一些冷冻海产品就会存放的时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。 而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。 5.腐烂的大白菜大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。 一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。 6.发芽的马铃薯马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。 应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方，不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴。 7.鲜黄花菜鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。 可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。 在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶性的，大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。 家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋，能够破坏毒素。 8.野蘑菇每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。 毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。 这九种食物在我们的日常生活中还是比较常见的，因此在购买和烹调的时候都要多加注意。 一旦发生中毒的症状，立即到医院就诊，以免错过最佳时机。
春天饮食养生要注意什么 春季饮食养生讲究三原则
一、饮食养生三原则1、主食中选择高热量的食物。 是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。 2、保证充足的优质蛋白质。 是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。 3、保证充足的维生素。 青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。 二、春季饮食注意事项1、少吃酸比较好每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。 春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。 2、多生少熟减少致癌物熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。 不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。 因为在制作熟肉制品过程中，要新增亚硝酸盐，目的是防腐。 但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。 3、多还原少氧化活跃大脑所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、泡面、汉堡包等为其代表。 这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良 *** 。 还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。 4、多糙少精保护血管专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。 而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地 *** 细加工的食品就是原因之一。 5、多绿少白益寿延年蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。 颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。 按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。 绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。
春季饮食吃什么
春为四季之首。 此时，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。 这种环境最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。 但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。 为此在我们的饮食过程当中，要注意一些细节上的问题。 1.正确早餐 春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。 北方人多吃面条、油条等，这种吃法不太好。 长期这样往往会使人产生困倦的感觉，早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和粥)，还要喝一点儿茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。 2.补充维生素 权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。 维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。 维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。 从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。 所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。 3.多食食用菌 春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。 春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。 (伊迪) -- 春天的饮食调养 “春气之应，养生之道也”。 对人来说，春天更应该注意饮食调养，以保健康。 春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热 *** 可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。 春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。 小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 我国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。 这是因为春季肝气最旺，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。 多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。 饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及 *** 性食物。 春季养生“当需食补”。 但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学家认为，中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。 老年人有上述情况者，可采用平补饮食。 具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。 老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。 这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。 此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。 病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。 我国医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。 春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是我国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。 现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。 饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250—500克，因为香蕉含有能降低血压的钾离子。 另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。 胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和 *** 性调味品，因为上述食物有较强的 *** 胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。 饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克，调匀后饮用。 这些，均有养阴益胃之功效
春季养生饮食，春天吃什么对身体最好
春天吃什么养生1、春芽春日食春芽。 大家都知道，吃当季的蔬菜水果更有利于健康。 孔子说“不时，不食”，意思是不是这个季节的（东西）就不吃。 春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。 2、蜂蜜春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。 由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。 因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 3、红枣等养脾甜食春季宜少吃酸的，多吃甜的。 春季是肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。 春季为而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。 此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。 红枣正是这样一味春季养脾佳品。 春天吃什么水果好1、草莓草莓是春季最受欢迎的水果，其中含有人体所必须的维生素B1、B2、矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，还富含维生素C。 草莓同时具有很高的食疗价值，可分解食物脂肪，有利消化。 但是，吃草莓时要注意清洗，先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。 2、香蕉吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。 这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。 研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 3、葡萄葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。 葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。 红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。 葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 4、桔经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。 哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。 但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。 5、樱桃樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。 美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。 口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。 春天吃什么菜1、生菜生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。 生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。 妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。 小便不畅或尿中带血，可将新鲜生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消治疗效非常明显。 2、韭菜在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。 北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。 3、芥蓝芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能 *** 人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。 芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。 传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏，清心明目的功效。 春天不能吃什么1、羊肉对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。 2、猪头肉春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。 3、甘蔗春季出售的甘蔗多是秋季储存下来的，不少甘蔗断面上有红色的丝状物，有酸味。 霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2～8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。 购买时要选看上去新鲜，切口呈淡黄色的储藏良好的甘蔗。
春天吃什么健脾最好
当春暖花开，万物复苏之时，正是养护脾胃的黄金季节。 此时，不妨顺应时令，适当地进食一些清淡健脾的食物，为我们的脾胃补充能量，让身体焕发生机。 应季蔬果，调养脾胃春季是蔬菜瓜果上市的旺季，这些新鲜美味的应季蔬果不仅富含营养，还具有很好的健脾功效。 例如：菠菜：菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内废品，减轻脾胃负担。 菠菜还含有大量的铁元素，可以补血养气，增强脾胃功能。 香椿：香椿中含有挥发性芳香油，具有健脾开胃、理气消食的功效。 香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等菜肴都是春季养脾胃的佳品。 荠菜：荠菜味甘性凉，具有清热利湿、健脾和胃的功效。 荠菜饺子、荠菜汤等都是春季养脾胃的传统美食。 药食同源，健脾养生除了应季蔬果，一些具有药食同源功效的食物也是春季养脾胃的不二之选。 山药：山药性平味甘，具有健脾胃、益肺肾的功效。 山药粥、山药炖汤等都是春季养脾胃的食疗佳品。 莲藕：莲藕性寒味甘，具有健脾益胃、清热去火的功效。 莲藕炒肉片、莲藕汤等菜肴既美味又养脾胃。 茯苓：茯苓性平味甘，具有健脾益胃、利水渗湿的功效。 茯苓粥、茯苓糕等食疗方是春季养脾胃的良方。 善用药膳，增强脾胃活力药膳是指将中药与食物合理搭配，以达到养生保健目的的食疗方法。 春季养脾胃，不妨尝试以下药膳：健脾益胃粥：将山药、莲子、薏米、百合等健脾食材熬煮成粥，每日早晚食用，可以起到健脾益胃、健运中气的作用。 健脾养胃汤：将党参、白术、茯苓、陈皮等健脾中药与猪肚、鸡肉等食材煲汤，具有健脾养胃、益气补中的功效。 香砂六君子丸：这是一款经典的健脾中成药，主要用于治疗脾虚胃弱、消化不良、腹胀等症状，在春季服用，可以起到很好的养脾护胃效果。 温馨提示：春季养脾胃应以清淡饮食为主，避免辛辣油腻、生冷寒凉的食物。 规律进食，一日三餐定时定量，不要暴饮暴食或饥一顿饱一顿。 保持良好的情绪，避免过度劳累和熬夜，这些都会损伤脾胃。 适量运动，增强体质，促进脾胃功能的提升。 如果脾胃虚弱比较严重，建议在医生的指导下进行调理，不要盲目进补或服用药物。
