原标题：首家中法合资企业：携手酿造“酒的王朝”
去年8月，法国人头马集团前主席、王朝酒业集团董事会非执行董事迪伯尔来天津参加王朝酒业集团2023年度中期董事会，品尝了王朝公司生产的七年藏红酒后惊喜地说：“很好！我要买两箱带回法国给家人喝。”
惊喜在意料之中。回想40多年前，中国迈开改革开放的脚步，迪伯尔带领团队到中国寻找市场机会，几经周折，在天津找到符合“葡萄酒一定要在葡萄园生产”要求的小酒厂。那时，这个建在中保（保加利亚）友谊葡萄园中的小酒厂略显简陋，用直径1.5米*2米的水泥管发酵，生产配置葡萄果酒。如今，小酒厂不仅蝶变为上市公司，生产的葡萄酒既有中国地域特色又有欧洲传统风格，品种丰富多样，产品品质一流，获奖近400项，创造了享誉中外的“DYNASTY王朝”品牌。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理张斌认为，“王朝能稳步发展，是因为中法合作后中方学习吸纳了法方的先进技术和先进理念，并结合实际转化成为自己的技术与成果。”
找到符合要求的小酒厂后，法国人头马集团以设备入股，提供酿酒技术工艺；天津农场局以厂房入股，提供配套设施，双方合资建葡萄酒厂。“仅用百天就建好了厂房。1980年8月25日，‘中法合营葡萄酿酒有限公司’正式投产，这是首家中法合资企业，也是新中国第二家、天津市第一家中外合资企业。”王朝酒业集团执行董事、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委书记黄满友介绍，在给公司起名的问题上，中法双方有了分歧。“法方主张继续使用‘人头马’这一国际品牌，中方坚决不同意，因为我们已经有了品牌意识，想创造民族品牌和民族产品。”回忆当初，黄满友仍由衷为当时公司的决定点赞，“那时正值美国电视剧《豪门恩怨》热映，电视剧的英文名称‘DYNASTY’既有‘王朝’的意思，又对应‘自古葡萄出汉宫’的中国典故，所以取名‘DYNASTY 王朝’，寓意‘王朝、神州’。”然而，审批部门认为，以“中法”“王朝”为名都太“大”了，尤其是我国第一家中外合资生产型企业，没有先例，就暂时搁置了。“直到1985年，当时主管外贸的领导定下了‘王朝’这个中文名字。”
1980年10月，公司生产出第一批10万瓶优质半干白葡萄酒，标志着中国葡萄酒酿造史上的第一瓶全汁发酵葡萄酒诞生，开创了中国葡萄酒产业的新纪元。
因为此前国内生产的葡萄酒大多是果汁勾兑酒精饮料而成，第一批全汁发酵葡萄酒投放中国市场后，引起不少质疑。“你们的酒是坏的！又酸又涩。”一位老太太在女儿的陪同下来到公司讨说法。与留样酒对比，味道一模一样。技术人员详细解释了全汁发酵与果汁勾兑的不同，并带领母女俩参观生产车间。“她们感到挺震撼的，认可了我们的产品。”张斌说，除了先进的技术设备，洁净的环境也令母女俩赞叹不已，而这源于法国酿酒师德莱尔带来的先进理念。
德莱尔表示，“你们请我来是做好酒的，不是来做坏酒的。”因此，他对各项工作的要求都非常严格。对原料，他亲自把关，糖度不够、病果、小青果、有露水珠的葡萄一律不收，质量差一点都不行；对车间，他要求绝对洁净，开工前要冲洗得干干净净，用过的水管、机器一律摆放整齐，不准有杂物，机器不准有污迹，排水槽随时清洗。“他戴着白手套摸，看到污迹就马上让工人清除。我们车间下水道里的水舀起来就能喝，这可是40多年前啊，德莱尔先生对细节的把控、对质量的追求，他的精益求精，让我们受益匪浅。”张斌感慨。
正是靠着这样的工匠精神，王朝生产的半干白1984年首次参加在德国召开的国际葡萄酒评酒会，便以“既有欧洲风味又有中国特点”的独特风格，超越当时参赛的100多个国家的9000多款产品，一举夺得金奖，这也是新中国食品行业的第一枚国际金奖。正是靠着工匠精神的传承，王朝葡萄酒先后斩获14枚国际金奖，并因连续5年蝉联布鲁塞尔国际评酒会金奖而被授予国际最高质量奖，这项殊荣至今无人超越。
1988年，法方将酿酒技术全部移交中方，1989年后不再委派技术人员，已经掌握国际先进酿酒技术的王朝公司，从此走上自主创新之路。
上世纪90年代初，一阵白兰地热潮席卷全国，王朝从法国干邑地区进口了一套夏朗德蒸馏壶，人头马派来酿酒师帮助安装、调试设备，传授蒸馏工艺。王朝经过不断探索和研究，将世界级的工艺与中国风格相融合，使用天津本地的白玉霓葡萄做原料，采用自己的白兰地生产工艺，从发酵、蒸馏到陈酿，真正实现了这种高贵“洋酒”的国产化。中国文化和法国技术的融合为王朝带来一段高速发展期，产品质量和经营规模突飞猛进，产量从1980年的10万瓶达到2012年最高峰时期的6000余万瓶，连续13年获得同类产品销售第一名。
后来，随着葡萄酒市场日新月异的变化，为适应市场，企业进入改革调整期。黄满友介绍，近年来，随着“产品产区化、产区品牌化、品牌差异化”发展战略加速落地，科技创新赋能品牌的作用有效显现，王朝自2021至2023连续三年实现千万以上盈利，“发展步伐不断加快，重新酿造‘酒的王朝’”。
因小女儿婚礼在即，德莱尔去年8月未能前来中国参加董事会，年近七旬的他特意向中国朋友遥送祝福。参会的迪伯尔则欣喜于公司的发展，欢喜地带回两箱王朝研发的新品。“我们为中法企业合作40年来的成就与信任感到自豪。”在公司2024年新年祝词中，迪伯尔这样说道。
天津特产：王朝葡萄酒
王朝葡萄酒的基本介绍葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。 通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，公司建有国际酿酒名种葡萄原料种植基地3万多亩，具有国际一流的葡萄酒生产设备和工艺，现生产三大系列90多个具有不同风格的葡萄酒品种，现生产能力为5万吨/年。 公司的地下酒窖占地5000平方米，是目前国内最大、设施最先进的地下酒窖。 王朝葡萄酒有什么营养价值？葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。 酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经；核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障；尼克酸（烟酸）能维持皮肤和神经健康，起美容作用；维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化；叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成；葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。 葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。 王朝葡萄酒的历史是怎么由来的？中法合营王朝葡萄酿酒有限公司于1980年在天津创立。 中外各方投资总额为137.6万元人民币，当年产量为10万瓶。 王朝葡萄酒可以说从成立之初的起点比较高，当时国内的传统葡萄酒企业的产品还主要以甜酒为主，是中国第一家专业化生产干型酒的葡萄酒企业。 而且，投产后产品屡获殊荣。 公司成立后，王朝凭借在生产工艺和品牌管理上的优势，在市场上站稳了脚跟。 而上世纪90年代初席卷全国的白兰地消费热潮，不论是为主要外方合作者法国人头马还是王朝都带来了初步的成功，更为重要的是进一步加强了双方在中国市场作大作强的决心。 紧接着从上世纪90年代中期开始，中国酒水饮料市场又掀起了一轮干红热，王朝葡萄酒以其专业化的形象与高质量的产品，迅速奠定了中国葡萄酒市场前三甲的稳固地位，与张裕、长城一起被称为中国葡萄酒行业的“老三强”。 王朝葡萄酒的制作方法葡萄原料采收并进行破碎除梗后，泵入一个缓冲罐（大小一般是真空罐的2倍），这时的葡萄醪温度一般15—20℃左右，从缓冲罐出来的醪液进入一个加热槽，加热槽内有过滤板，将一部份汁液滤出，滤出的汁液进入生物蒸发器。 在生物蒸发器里，107或108℃的高温蒸汽将少量的汁液迅速蒸发，并将蒸发后的汁液气体（101℃左右）重新混入加热槽内并与醪液再次混合，以此将醪液迅速加热到85—91℃。 加热后的醪液进入真空罐，这个真空罐是该设备最经典的部分，里边的气压大约是－0.9Pa。 在这种负气压环境下，醪液进入后将迅速膨胀，从而导致葡萄果皮瞬间破裂，单宁、色素、酚类物质也在这一瞬间得到很好的浸提。 由于这一作用是在瞬间完成的，所以果肉和葡萄籽几乎不受到这种作用的影响，从而避免将籽里边生涩的单宁浸提出来。 考虑到八九十度的醪液进入真空罐后会沸腾蒸发，该设备还配有冷凝系统，将蒸发的汁液气体迅速冷凝并收集重新混入醪液中，由于体积的迅速膨胀，从真空罐出来的醪液温度大约35-40℃，这一温度还是比较高，不利于酒精发酵的顺利进行，将其通过一个管式热交换器进行冷冻后，温度约15-17℃，这时的醪液已经浸提出了足够的单宁和色素，无须再进行带皮发酵，直接压榨后，纯汁发酵酒可以了。 王朝葡萄酒如何鉴别真假？首先将酒注入郁金香形的透明高脚杯中，约1／3或1／4杯，对着光线看，酒色澄清透明，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则是黯然无色的。 其后，是闻香味。 酒的香气能令行家分辨出种类及质量，优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。 第三步，轻轻晃动酒杯后，仔细观察，如果发现酒液如油脂一样有沿杯壁下滑的痕迹，则说明这种干红葡萄酒很醇厚，这痕迹被评酒家称为“葡萄酒的腿”。 最后就是品尝。 尝，当然不是一口吞下，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌两侧与舌根去体会，这才能尝到葡萄酒的真正滋味。 不过，在做这些步骤之前，应先将于红葡萄酒开瓶后放置半小时或一小时，让酒与空气接触一下，以挥发掉其中的一些具有不愉快味道的气体，这称为“干红葡萄酒的呼吸”。 王朝葡萄酒的获奖荣誉王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖，被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。 农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。 王朝酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。
比较知名的国产葡萄酒品牌有哪些?
1、张裕 中国驰名商标 周洪江 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司2、长城 中国驰名商标 何锈 中国长城葡萄酒有限公司 3、王朝 中国驰名商标 高孝德 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 4、华夏长城 中国名牌 严升杰 华夏葡萄酿酒有限公司5、宁夏红中国驰名商标 张金山 宁夏红枸杞产业集团有限公司6、中国驰名商标 王晓鸣 通化葡萄酒股份有限公司8、仙泊酒业现建成万吨储酒能力的车间一座，每小时5000瓶的灌装线一条以及葡萄红酒生产线一条
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司怎么样
企知道数据显示，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司成立于1980-03-25，注册资本.9万人民币，参保人数177，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。 公司曾先后获授“国家级企业技术中心”、“国家级科学技术奖”、“创新型中小企业”、“省级农业龙头企业”等资质和荣誉，具有一定的规模和实力。 在知识产权方面，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司拥有注册商标数量达到415个，专利信息达到322项。 此外，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司还对外投资了4家企业，直接控制企业1家。 如果你想了解更多关于中法合营王朝葡萄酿酒有限公司的信息，就上企知道-免费查企业、查老板、查风险，还能找商机
