南瓜是生活中比较常见的瓜果类蔬菜，因为本身的味道很清香，再加上香甜软糯的口感，所以用它做出来的食物，都非常美味可口。夏天南瓜最常见的吃法，就是和绿豆搭配一起煮成绿豆南瓜汤，制作简单，解渴又消暑，是众多人都喜爱的做法之一。在我家，夏天的南瓜除了用来做汤外，我还喜欢将它做成小甜点，蒸出来的南瓜点心，美味不上火，一口一个，真解馋。
这道南瓜点心我是加鸡蛋、牛奶、面粉、木薯粉等材料制作而成，因为加了木薯粉的关系，所以这道点心成品很有弹性，口感特赞，家里的大人小孩都非常喜欢，每次做好端上桌，孩子们总抢着吃。
想着南瓜这种吃法，可能很多人还没有尝试过，所以今天我决定把它的做法分享出来，喜欢的朋友不妨跟着试试哦，口感弹牙，清爽又美味，希望它的味道如你喜欢。
【南瓜蒸糕】
所需食材：南瓜350克（去皮后重量）、鸡蛋2个、牛奶250克、细砂糖30克、中筋面粉100克、木薯粉50克
1、将南瓜去皮后切成片状，放在碗内，送入蒸锅蒸熟。切的时候尽量切薄一些，这样熟的快点
2、蒸熟的南瓜晾凉后倒入料理机内，再加入鸡蛋和纯牛奶，搅打成南瓜糊。南瓜一定要晾凉在搅打，要不然容易把鸡蛋烫成蛋花
3、搅打好的南瓜糊用网筛过滤一下，因为南瓜糊比较浓稠，不太好通过筛网，所以过滤的时候一定要用勺背用力挤压南瓜糊
4、接着把中筋面粉、木薯粉过筛到南瓜糊盆子里，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
5、要搅打到没有疙瘩状，并且非常细腻的状态，如图所示
6、准备一个容器，容器内要刷上一层油，方便脱模，油刷好后，把混合好的糊糊倒入容器内，最后送入蒸锅，大火煮沸后，转中火蒸25～30分钟左右。
7、蒸好的成品晾凉后，切成小的块状，即可享用，天热这样吃正合适，你们也来试试吧
小贴士：
大家蒸的时候，最好在容器表面盖上一层耐高温保鲜膜，这样可以避免蒸的时候，水蒸气滴落在表面，形成难看的蜂窝状
金瓜的新吃法 简单美味又下饭 好吃极了
金瓜与南瓜外型似曼,但是口感不同。 金瓜肉质稍硬,更具黏性,不那么容易煮烂,因此有着丰富的做菜方式。 金瓜可以炖肉、煲汤、凉拌丝、糕点等多种吃法。 不同的方法不仅增加口感新鲜感,而且能调剂大厨的创意。 1、1、可以做成香辣的金瓜排骨将金瓜制作成碗,里面盛着炒好的排骨与葱花,蒸熟后散发开来的汁水与排骨交融,十分可口。 2、金瓜汤金瓜加入红薯,滚烫的香辣汤水一下子就能下肚,汤中温和的鲜香与清新口感,非常适合秋末雨天。 2、3、凉拌金瓜丝虽然常吃的金瓜多是煲水煮熟后直接食用,但是切成丝后再凉拌也是不错的选择。 加入香油和葱花,令人唇齿留香。 4、金瓜还可以做成糕点把金瓜蒸熟后捣成泥,加入糯米粉及填充料,包成金瓜糕后蒸熟,软糯弹牙的口感令人愉悦。 3、金瓜的吃法多样化,变通皆为 允许。 分享金瓜做菜经验,也能给大家带来新鲜体验。 开启你的大厨之路,改变日复一复的食物形式。
鸡胸肉炒菜怎么做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。
主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。
1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。
2、搅拌均匀。
3、熏豆干切丝。
4、青椒洗净切丝。
5、热锅油。
6、鸡脯肉倒进去翻炒。
7、炒好后出锅。
8、再把豆干放到油里翻炒。
9、再把青椒放到锅里翻炒。
10、青椒炒香后放入鸡脯肉。
11、在加入少量的生抽。
12、青椒鸡脯肉出锅了。
咸鸭蛋怎么吃才好吃
咸鸭蛋好吃的吃法有：煮咸鸭蛋、咸鸭蛋拌豆腐、蛋黄焗螃蟹、咸蛋黄炒百合、蛋黄焗南瓜。
1、煮咸鸭蛋
其实咸鸭蛋最简单的吃法，直接把它放到水里煮熟就可以了。 煮咸鸭蛋的时候一定要冷水下锅煮，防止它爆裂，一般8~12分钟就可以把咸鸭蛋煮熟。 煮熟后的咸鸭蛋捞出擦干水分即可食用。
吃的时候也要注意，由于咸鸭蛋的蛋黄会有油，所以不能像吃鸡蛋一样把它整个敲碎剥壳，应该选择咸鸭蛋大的一头，然后将蛋头敲碎。 在把蛋壳剥掉之后用筷子轻戳蛋白，这时候就会发现里面的蛋黄的油漏出来了，然后用勺子挖着吃就行。
2、咸鸭蛋拌豆腐
咸鸭蛋拌豆腐也非常的好吃。 首先应该把咸鸭蛋当中的蛋黄取出来，放入烤箱当中烤制2~3分钟，把蛋黄烤熟之后把它碾碎成蛋黄末。 而生的咸鸭蛋的蛋白则可以放入锅中炒一下。
这时候白的蛋白加上黄色的蛋黄，看上去颜色就非常好看。 再准备一块嫩豆腐，将蛋白和蛋黄混合在一起，加入一些调味料，撒上葱花，一盘好吃的咸鸭蛋拌豆腐就做好了。
3、蛋黄焗螃蟹
红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘。
4、咸蛋黄炒百合
咸鸭蛋黄喷点白酒150度烤箱大概烤15-20分钟，烤到中间无明显的硬芯即可，烤好后用勺子碾碎。 锅里放油烧热放咸蛋黄，马上就起泡。 放百合进去炒，小火或者中火，大概炒几分钟就可以出锅了。
5、蛋黄焗南瓜
南瓜去皮去籽，切成薄一点的片，直接放淀粉抓匀，下油锅煎到两面金黄，煎好取出。 锅内直接倒入碾碎的蛋黄炒到冒泡，倒入煎好的南瓜，再放少许盐调味稍微翻炒就可以出锅了。
