21世纪经济报道记者贺泓源、实习生韩畅 报道
雀巢在华营收下滑。
7月25日，雀巢发布2024年半年报。财报显示，上半年，该公司总销售额下降2.7%至450亿瑞士法郎（约合人民币3651.41亿元），有机增长率为2.1%，定价贡献率为2.0% ，实际内部增长率（衡量产品销量的指标）为0.1%，第二季度实际内部增长率为2.2%。
雀巢大中华大区亦处在销售下滑区间。上半年，雀巢大中华大区销售额为24.4亿瑞郎，约折合197.99亿元人民币，同比下降4.2%，其中汇率造成6.1%的负面影响。上述销售额并不包括由雀巢全球事业部直接管理的雀巢健康科学和Nespresso浓遇咖啡。
当然，抛开汇率因素，雀巢在华销售保持增长。上半年，大中华大区有机增长率为1.6%，实际内部增长率为2.9%，第二季度的实际内部增长率达到3.8%。定价贡献率为负1.3%，主要受到食品饮料行业激烈竞争的影响。
从品类来看，雀巢指出，在大中华大区，速溶咖啡、宠物食品、糖果和婴儿营养业务取得了市场份额的增长，调味品业务的市场份额有所降低。
雀巢官网显示，其调味品品牌包括豪吉、美极、太太乐三大品牌。
眼下，调味品市场正在遭遇激烈价格战。
财报显示，2023年，海天味业营收245.59亿元，同比下滑4.10%；归母净利润56.27亿元，同比下滑9.21%。其中， 主要产品的价格同比有所下降便是业绩下滑重要因素。
但海天味业正在企稳。2024年一季报显示，该公司营收 76.94 亿元，同比增长10.21%；归母净利润19.19亿元，同比增长11.85%。
回到雀巢来说，市场变化下，增长确实更难了。
7月25日，上证消费80指数报收4139.91点，跌幅0.21%。
宏观
北京过去三年累计吸引3700家首店落地
7月25日，据新华社，过去3年，北京累计吸引了3700多家首店落地，全市新开商业面积超400万平方米。
奥运经济带动中国产品出口
7月25日，据央视新闻，随着巴黎奥运会的临近，法国市场对中国制造的产品需求更为旺盛，其中不少产品就来自广东。据统计，自今年6月份以来，南航物流广州国际货站运往法国巴黎的货物量，比去年同期增长超过65%。
韩国政府拟议全面减税
7月25日，据媒体报道，韩国宣布一系列拟议的税收优惠措施，包括降低沉重的遗产税，延长对芯片制造商的支持；在人口老龄化和消费放缓的压力下，政府寻求提振股市并刺激经济增长。韩国财政部周四表示，总统尹锡悦政府计划把遗产税最高税率从50%，降低到40%，并取消要求控股股东缴纳更高税率的规定。如果国会批准这一变化，将标志着遗产税税率自1995年以来首次下调，并将影响从三星电子到现代汽车等大公司背后家族的财富。
农业
全国农产品批发市场猪肉平均价格上升
7月25日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.20元/公斤，比昨天上升0.5%。
金正大：公司复合肥正按计划生产经营
7月24日，金正大发布公告，目前肥料总体销量下滑，但是复合肥仍保持增长态势，尤其是作物专用肥、土壤健康、生物防治用肥等方面，结构性增长较快。公司目前单质肥磷酸一铵和复合肥正在按照计划生产经营，销售情况良好。三季度秋季用肥即将开始，公司已经按照规划进行了前期的秋季原料备货及秋季市场政策制定，目前公司正在积极进行市场开拓。
食品饮料
西麦食品：“燕麦食品创新生态工厂项目”正式投产
7月25日，西麦食品公告，公司募投项目之一“燕麦食品创新生态工厂项目”已完成主体建设及设备安装、调试、试运行等工作，于近日正式投产。
瑞士莲：2024年上半年所有分部均实现正增长
7月24日，巧克力生产商瑞士莲发布2024年上半年报告。期内，公司销售额增长7%，达到21.6亿瑞士法郎。营业利润增至2.92亿瑞士法郎，息税前利润率增至13.5%。上半年，所有区域分部均呈现正增长，其中，“世界其他地区”分部有机销售额增长10.0%，达到2.932 亿瑞士法郎，日本和巴西市场实现了两位数的增长。瑞士莲还重申全年目标，销售额预计将在6-8%的范围内有机增长，息税前利润率将在20-40个基点的上限。
Oatly：2024年第二季度净亏损为3040亿美元
7月24日，燕麦奶巨头Oatly发布了其2024年第二季度业绩，营收为2.022亿美元，比去年同期增长3.2%，按固定汇率计算营收比去年同期增长3.9%，各运营部门的销量均实现稳健增长。第二季度毛利率为29.2%，较去年同期增加10.0个百分点。第二季度归属于母公司股东的净亏损为3040万美元，较去年同期归属于母公司股东的净亏损8670万美元改善5630万美元。第二季度调整后EBITDA亏损为1100 万美元，较去年同期改善4150万美元。
商超
日本罗森集团于7月24日正式退市
当地时间7月24日，据央视新闻，日本大型便利店连锁企业罗森集团宣布退市。据悉，2024年2月6日，日本大型电信运营商KDDI宣布将对罗森进行TOB（公开要约收购）。4月，罗森宣布KDDI已完成对其股票的要约收购。今后，KDDI和三菱商事将各持有罗森50%的股份。
运动
安踏、李宁、滔搏入选《财富》中国500强
7月25日，2024年《财富》中国500强排行榜正式发布。在运动鞋服领域，安踏、李宁、滔搏入选。
电商零售
抖音电商：调整经营目标优先级 不再把“价格力”放在首位
7月23日，据《财经》，抖音电商日前调整经营目标优先级，不再把“价格力”放在首位，下半年将重点追求GMV（成交额）增长。今年年初时，实现低价还是抖音电商最重要的任务，之后是订单率、月支付用户数量，GMV则排在末位。报道称，抖音内部清楚做低价会对GMV有一定影响，但上半年GMV增速下滑之快还是超出了预期。目前，抖音集团高管也比过去更加频繁地参与电商业务的经营会，过问业务情况。判断直播电商形式无法做到极致低价后，公司决定重新将GMV放回第一优先级。
小红书发布“宝藏主理人计划”
7月24日，在Link电商伙伴大会上，小红书透露，过去一年在小红书电商月销500万及以上的商家增长达3.5倍，小红书购买用户数增长4.3倍，有购买意图的搜索占比达25%。会上，小红书电商运营负责人银时宣布推出“宝藏主理人计划”，将拿出千亿流量扶持主理人成长，并对蒲公英、千帆和乘风三大平台进行升级，助力更多主理人实现高效增长。
旅游出行
飞猪、同程发布数据：飞往法国机票预订量同比去年增超7成
7月24日，飞猪数据显示，自7月份以来，飞往法国的机票预订量同比去年增长超7成，法国酒店预订量同比去年增长超1.5倍，赴法国签证办理服务的成交额同比去年增长超1.4倍。同为“奥运城市”的马赛、波尔多也受到中国游客的青睐，自7月以来，飞猪赴马赛、波尔多的机票预订量均翻倍增长。同程旅行平台数据显示，奥运会开幕首周国内主要城市飞往巴黎的航班机票预订热度同比增长超150%，巴黎核心城区酒店预订热度同比增长4倍多。奥运会开幕第一周，国内主要城市飞往巴黎的航班机票均价环比上涨40%以上。
途牛《2024年上半年度旅游消费报告》：县域旅游市场崛起
7月24日，途牛旅游网发布《途牛2024年上半年度旅游消费报告》。《报告》数据显示，三四五线城市及县域旅游目的地热度高涨，“下沉式旅游”受到越来越多游客的青睐。今年上半年，大理、林芝、陵水黎族自治县、牡丹江、清远、黄山、迪庆、上饶、九江、乐山等三四线城市及县域目的地的出游人次增长显著，其中，前往大理的出游人次同比增长超3倍，林芝、陵水黎族自治县、牡丹江、清远、黄山等目的地的出游人次同比增幅也都达到了2倍以上。
国产支线客机执飞航点实现新疆25个机场全覆盖
7月24日，据央视新闻，国产商用飞机ARJ21开始执飞喀什-乌鲁木齐航线，这是ARJ21飞机在新疆运营的又一条新航线。该航线由成都航空运营，标志着ARJ21执飞航点实现了新疆25个在运营机场全覆盖。此次开通的喀什-乌鲁木齐往返航线，航班号为EU3015/16，每周一、三、五、日执行4班，去程航班计划9:15从喀什起飞，10:55到达乌鲁木齐；回程航班计划11:55从乌鲁木齐起飞，13:45到达喀什。
影视文娱
《头脑特工队2》成影史动画电影全球票房冠军
7月25日，据猫眼专业版数据显示，《头脑特工队2》全球票房超14.63亿美元，超《冰雪奇缘2》全球票房成绩，成为影史动画电影全球票房冠军。
公关人员素质案例
案例主角：雀巢公司有130多年的历史，是世界上第一大的食品公司之一，位居欧洲第八大公司，世界第三十六大公司。 雀巢在世界上是首次将乳酸杆菌应用于食品的企业。 在中国，雀巢投资建立了18家企业，生产和销售的产品有：奶粉、炼乳、酸奶、婴儿配方奶粉、雀巢咖啡及伴侣、美禄、柠檬茶、矿泉水、汤料、调味品及酱汁、巧克力、糖果、冰淇淋及其他冷冻食品。 双城雀巢有限公司是雀巢于1987年和黑龙江双城市乳食品公司共同投资兴建的雀巢在中国的第一家合资公司，也是雀巢在中国的第一个工业项目。 该公司位于黑龙江省双城，于1990年7月完全投产，是目前中国最大的奶制品工厂之一。 案例回放：（资料来源：〈东方早报〉、〈北京晨报〉、CCTV经济半小时、浙江卫视）2005年5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中黑龙江双城雀巢有限公司生产的“雀巢”牌金牌成长3+奶粉赫然被列入碘超标食品目录。 同时，浙江省工商局已通报各地，要求对销售不合格儿童食品的经营单位予以立案调查，依法暂扣不合格商品；不合格儿童食品生产厂家生产的同类不同批次商品必须先下柜，抽样送检，待检测合格后才可重新销售。 对于奶粉，国家标准是每百克碘含量应在30微克到150微克之间，而雀巢的这种产品被发现碘含量达到191微克到198微克，超过国家标准的上限40微克。 据食品安全专家介绍，碘如果摄入过量会发生甲状腺病变，而且儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。 由于雀巢的产品一直受消费者信赖，当雀巢碘超标被媒体披露后，消费者感到异常震惊。 当日， “雀巢”的公关代理———北京环球公关公司表示，雀巢公司已经知道了这个事情，并且非常关注。 并称“雀巢”食品一向对消费者负责任，一定是安全的。 但公司也会积极配合工商部门，妥善处理该起事件。 目前该公司正在调查“碘”超标事件，详细情况的公布可能还需一段时间。 26日，雀巢中国公司迅速反应，给媒体发布声明称，雀巢碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准》。 雀巢对浙江碘的检测结果高度重视，立即对原材料使用和生产加工过程进行了全面检查。 调查发现：该产品使用了新鲜牛奶做原料，碘天然存在于鲜奶中。 此次抽查显示的碘超标是由于牛奶原料天然含有的碘含量存在波动而引起的，并且该成分的含量甚微，雀巢金牌成长3+奶粉是安全的。 27日，在上海，联华、欧尚等大超市纷纷表示，已与雀巢经销商协商，将对问题产品撤柜，而家乐福已向全国发布撤柜通知。 ”27日，雀巢称中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克。 因此，上述检测中所提及的碘含量不会带来任何安全和健康问题。 但是业内有关专家指出，中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》只是公布了儿童碘每日摄入量的安全上限，这个衡量标准与雀巢奶产品本身应遵守的国家标准，没有直接联系。 继全国各大超市将“雀巢”金牌成长3＋奶粉全面撤柜后，部分超市开始无条件退货，但雀巢中国公司表示对“问题奶粉”目前尚不实行召回。 城门失火，殃及池鱼。 金牌成长3奶粉出事，连带雀巢几乎所有产品都受影响。 28日，SOHU、SINA等网站在所做的调查中，八成网民：暂不买或今后再也不用“雀巢”28日，雀巢(中国)有限公司正式对外公布，出现碘超标质量问题的奶粉批次为：2004.09.21。 雀巢公司虽然声 称清楚生产数量及销往哪些市场，但拒绝向公众透露具体信息。 29日，中央电视台经济半小时播出《雀巢早知奶粉有问题》。 看完节目，消费者对其中的7个场景印象深刻：1、采访过程中，雀巢中国有限公司商务经理孙女士先后3次摘下话筒要求结束采访，先后三次用沉默来回答记者的提问。 当记者称采访还没有结束时，孙女士说“我该说的已经说了”，“我认为已经结束了”2、孙女士接受记者采访说：“按国家标准，这批产品是不合格。 ”，但又说：“我们的产品没有问题，是非常安全的。 ”。 因为她认为自己的奶粉符合《国际幼儿奶粉食品标准》。 但当她翻开了声明中提到的这个国际标准时，在碘含量的上限这一栏数字是空着的。 这也就意味着，无论雀巢奶粉的碘含量有多高都是符合这个国际标准的。 3、孙女士说，雀巢公司是在浙江省工商局作出决定之后，才通过媒体了解到自己的产品碘含量超标的。 但实际上有关部门在对外公布检测结果前曾给了雀巢公司十五天的时间让他们说明情况。 也就是说雀巢公司早在15天前，即5月10日左右，就知道不合格奶粉流向市场，但他们并没有及时警示消费者。 4、在碘超标的雀巢奶粉外包装袋上看到标明的碘含量是30-150微克，而这个数字是符合国家标准的。 但实际检测结果是191-198微克，与包装上的标注完全不吻合。 消协认为 “这属于误导，向消费者提供了一个不真实的信息，侵害了消费者的知情权。 ”5、当记者问“你们有没有查过造成碘含量超标的原因？”时，孙女士说：“我们查过，是原料奶的碘含量不太平衡，原料奶是从千家万户收过来的，碘含量的幅度比较难控制，这是事实。 ”但随后又说“可以控制。 ”但对记者“既然可以控制为什么还出现了超标的情况？”的问题，孙女士以沉默作答。 但实际上记者在生产各环节进行实地采访后发现，牛奶中脂肪和蛋白质的含量被雀巢公司列为鲜牛奶是否合格的重要指标，而碘的含量并不在取样检测范围之内。 6、当记者在哈尔滨双城的生产工厂进行采访时，雀巢的工作人员带领记者参观生产流程，但是拒绝回答任何关于碘超标的问题，而当记者走出车间时工作人员告诉记者，采访到此结束。 7、当记者问“消费者很想知道出问题的这些奶粉究竟销往什么地方了，你们查清楚了吗？”时，孙女士称“我们都有掌握”，但又称“这个数字由公司掌握，我本身不是搞生产的。 ”， “我作为公关部经理，目前掌握的信息就是我们新闻稿发布的信息，如果有进一步的消息我会再告诉你们。 ”而当记者问“现在消费者希望知道一些消息，他们的知情权能否得到保障？”，孙女士用沉默回应记者。 5月30日，越来越多知情的消费者到超市要求退货，然而大部分消费者的退货要求却遭到了拒绝。 雀巢方面依然没有就问题奶粉事件给出关于召回或者退货的进一步答复，导致大部分消费者退货无门。 5月30日，在接受浙江卫视的采访时，雀巢公司的孙女士称“非常遗憾，这一种批次的，被检出来超过微量超过了，这也是事实。 我们在此对消费者带来的不必要的麻烦我们表示道歉。 ”，但针对消费者提出的退货要求，孙女士回答“它超了这么一点，它这个产品是不是就不能用？所以，我刚才跟你讲过，29种微量元素有一种超了一点，微超是不是就不能用了？这个问题这是个关键。 我们认为这个产品是没有问题，所以我们认为安全。 这是非常清楚的。 ”5月31日，有法律界人士指雀巢已违反《刑法》相关条款。 《中华人民共和国刑法》第140条规定：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额5万元以上，就应承担刑事责任。 同时，《刑法》第143条还规定，生产、销售不符合卫生标准的食品，对人体健康造成严重危害的，应承担刑事责任。 案例点评：雀巢公司一直是处理危机事件的反面事件。 1970年代曾有以“维护母乳喂养”有长达十年的抵制雀巢运动，而2003年开始一家名为“绿色和平”的环保组织就指责雀巢的转基因食品，并有中国消费者为此状告雀巢。 只是这次碘超标事件是“错误的价值观＋错误的新闻发言人＝失败的危机公关”，雀巢成了更为经典的反面教材。 失败之处在于：1、对危机不敏感，对危机的未来走向缺乏判断，没有危机管理体系。 15天之前就知道被列为不合格产品，但是心存侥幸，没有做好任何危机的准备。 虽然在媒体批露当天，公关公司就代表雀巢公司出来发言，但那时已经火烧眉毛，无济于事了。 2、内部沟通体系不畅通。 公关人员前后矛盾的话语，显然和生产工厂与总部之前，生产部、销售部、市场部及公关部各部门之前沟通不顺畅所致。 3、坚持安全说，缺乏诚信，价值观缺失。 一会儿说符合国际标准，一会儿说符合《中国居民膳食营养素参考摄入量》中碘摄入量的上限，推三阻四，没有丝毫的诚信可言，没有表现出任何为消费者负责的价值观。 4、不愿意承担责任。 当全国各商超均已撤货时，雀巢还在表示不回收，只是对消费者“带来的不必要的麻烦”表示道歉。 人命关天的事，只是不必要的麻烦？此种胸怀，怎能让消费者去愿谅你和信赖你？5、公关人员素质太差。 在媒体广为流传的公关人员接受央视采访的照片，是低着头在摘耳麦的画面，那种神色和姿态，让人感觉就是做了错事理亏心虚、但又不想认错的表现。 而先后三次中断采访并以沉默来应对，更显其缺乏专业素养。 其屡次漏洞百出、前后矛盾、不着边际的回答更是败坏了雀巢公司的形象。 奇怪的是，在接受央视采访时已经洋相百出，后来雀巢公司居然还让她出面接待浙江卫视及其它新闻媒体。 可见，朝中无人啦！6、不识时务，故作玄虚。 可怜天下父母心，雀巢作为婴幼儿的食品质量出了问题，当然让人瞩目和担心。 然而雀巢的公关公司和公关人员却动不动摆出公事公办的架子，称“如果有进一步的消息我会再告诉你们”，“采访到此结束”，那种傲慢与冷漠，尽显无遗。 种瓜得瓜，种豆得豆。 在危机事件中，你种下的是诚信和负责任的种子，那你就会收获消费者的信任和信心；但如果你种下的是谎言和欺骗，那你收获的将是消费者的心寒和市场的毁灭性打击。
雀巢标志的含义
[雀巢公司介绍]企业历史 雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国公司之一。 公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，目前拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。 目前，雀巢在五大洲的60多哥国家中共建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。 雀巢销售额的98%来自国外，因而被称为“最国际化的跨国集团”。 19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人员享利•内斯特尔（Henri Nesti）发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。 1865年，一位朋友告诉内斯特尔，由于婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。 听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标图形。 因为英文雀巢（Nest）与他的名字为同一词根，所以中文一并译为“雀巢”。 实际上，内斯特尔（Nestle）英文的含义是“舒适安顿下来”和“依偎”；而雀巢图形自然会使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景。 因此，“雀巢”育儿奶粉的销路一直很好。 1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司；1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司。 20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂、商号，总部设在瑞士的韦维。 公司1990年销售额达333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。 其中的雀巢咖啡销量最大，主要是因为产品质量过硬，再就是品牌名称使得消费者在饮用时也确实体会到“舒适”、“依偎”的感觉。 1991年，据美国兰通公司的调查结果，雀巢咖啡这一品牌被列为世界10大著名品牌之一，其品牌价值1994年被确定为115．49亿美元。 从总体看，似乎“雀巢”品牌唾手而来，并没有费多大力气。 内斯特尔（Nesti）用自己的名字为品牌命名，但其名字在英文中却有“舒适安顿下来”和“依偎”的含义。 由于其名字的特定含义，自然要与英文同一词根的“Nest”（雀巢）相联系，以雀巢图案作品牌图形，而这又会使人联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品。 可见，轻而易举而来的“雀巢”品牌不但具有其丰富的内涵，而且完全符合商标定位的基本要求。 首先，“雀巢”作为品牌名称显著性就很强。 虽然这一名词很一般，但往往人们所熟悉的事物才能加深人们的印象，才能产生很多联想，从而才贴近生活、贴近消费者。 其次，一般中才体现出与众不同。 人人都知道的“雀巢”，却只有内斯特尔使用在商标上，成了世界上独一无二的公司代名词，树立和壮大了公司形象，从而就变成不一般了。 再次，“雀巢”名称与“雀巢”图形的紧密结合，这在西方商标史上也是少见的。 两者的紧密结合，可以使人们见图形而知名称，见名称而知其图形，是名符其实的组合品牌。 最后，“雀巢”品牌定位充分体现了具体的功能定位和情感定位。 [雀巢公司介绍]发展战略 ★★★ [雀巢公司介绍]发展战略 雀巢人习惯于将自己的性格形容为沉稳，作为一家总部在瑞士的公司，雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。 一些人把雀巢的这些特点称为慢性子，有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守，然而雀巢确实又充满了活力。 把眼光放远些 在中国，雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。 配合公司的整体发展策略，从上个世纪80年代雀巢进入中国到现在，雀巢生产的产品已经从奶粉、咖啡，拓展到了饮用水、冰激凌等领域。 然而，雀巢在生产和销售领域，并不追求短期利润，而是着眼于长远。 例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候，面对中国人传统的喝茶的习惯，雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯，雀巢用广告等多种手段，着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流，成功的吸引了一群年轻人对茶背叛之后选择了咖啡，接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。 雀巢承认，它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。 上个世纪80年代初，雀巢即开始与我国政府谈判黑龙江双城奶制品的生产项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。 之所以用了如此长的时间，是因为雀巢是把它作为一项系统工程来做的，雀巢花大量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农户改良了奶牛。 雀巢在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞雀巢公司成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有大干快上，而是先到云南去做咖啡种植的援助计划。 1997年雀巢在涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产纯净水，接下来雀巢在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间；雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究中国消费者的口味上，增加中国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。 从注重亲和力到品质诉求 对于雀巢公司来说，2002年可以说是一个多事之秋。 五、六月份，雀巢连续被指责产在咖啡和巧克力食品生产方面出了问题；年底，雀巢公司被指责在亚洲销售的食品中含有不明基因。 尽管雀巢会面临突发的危机事件，但雀巢仍然在消费者心目中留下了良好的印象。 这与雀巢重视可持续方展，强调要溶入所在国家的文化和传统密不可分。 20世纪80年代，雀巢产品再次进入中国，在宣传策略上就强调要使用中国人的形象，让黄皮肤、黑头发的中国妇孺，有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间，一句经久不变的广告语雀巢，味道好极了，拉近了雀巢和中国民众的距离。 雀巢在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象，雀巢在食品包装设计上既保留了雀巢的特点，又能体现中国的文化。 雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。 雀巢还积极赞助和中国人息息相关的公益活动。 例如：北京申奥，雀巢积极支持。 在北京申奥期间，雀巢与全国少工委办公室合作，共同举办了新北京、新奥运，大家一起来描绘百万少年盼奥运知米长卷绘画创作活动，并赞助6名来自不同民族的少先队员代表，组团赴国际奥委会所在地也是雀巢总部所在地的瑞士，表达中国少年儿童支持北京申奥的美好愿望。 树立了雀巢和中国人站在一起的形象。 雀巢不断强调自己产品的营养和高品质，1999年，在雀巢中国公司CEO穆立先生的倡导下，雀巢在中国销售的食品包装袋上，开始打上了选品质、选雀巢的字样，雀巢把这称为雀巢品质证章，目的在于给消费者一个品质承诺。 2001年，雀巢还在上海成立了雀巢研究和研发中心，从事应用科学、营养研究，为中国消费者开发价格合适、营养丰富的食品。 踩着巨人的脚印 雀巢公司陆续在中国的天津、青岛和东莞等地建起了自己的工厂，1999年秋天，雀巢成功地收购了太太乐集团80%的股份。 之后，雀巢又于2001年与中国第二大鸡精生产厂家豪吉公司合作，成立了合资四川豪吉食品有限公司。 雀巢在市场上咄咄逼人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，国内一个乳制品企业的管理人员将雀巢形容为一个食品领域的巨人，随时都可以在相关的竞争领域发起攻势。 而雀巢的一些竞争策略也正在被雀巢的竞争对手效法。 由政府支持发展起来的力神咖啡，就把雀巢作为行业内的领导品牌，强调要学习雀巢培育市场的手法、品牌宣传策略，甚至包括雀巢在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展。 [雀巢公司介绍]雀巢的竞争对手 联合利华 主营食品，联合利华食品（中国）有限公司，联合利华独资企业，主要品牌包括家乐和立顿。 生产家乐牌鸡精、鸡粉、速食汤料、色拉酱、花生酱、立顿红茶、绿茶，茉莉花茶等； 冰淇淋，和路雪（中国）有限公司，联合利华独资企业，生产梦龙、百乐宝、可丽波、可爱多等和路雪冰淇淋。 蒙牛 集团总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。 前后四期工程占地面积 55万平方米、建筑面积14万平方米、绿化面积11万平方米，目前拥有总资产近40亿元，员工万余人。 蒙牛乳业集团党工团组织健全,并积极开展工作,有力地促进公司快速、持续、健康发展，带动了和林经济的发展。 蒙牛乳业集团在抓企业生产经营的同时，还不忘国防建设，坚持依法办民兵，率先于2001年9月组建了民兵营。 与此同时，蒙牛生产基地在自治区境内以总部呼和浩特为轴心，向西延伸，进入包头、巴盟等地区；向东延伸，进入兴安盟、通辽等地区；向外省延伸，进入北京、天津、山西、山东、湖北、河南、安徽、兰州、新疆、浙江、黑龙江等地区。 开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列 100多个品种。 五年多来，蒙牛在内蒙古地区扶持和发展奶农约 30万户，促进了产业结构调整，推动了内蒙古农业产业化进程。 五年多来，蒙牛直接招收员工万余人，创造的间接就业岗位达数十万个，产业链条辐射 120万农牧民 。 伊利 伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶四大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。 伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位 星巴克 美国Starbucks Coffee International公司为全球第一大的咖啡零售业者Starbucks Coffee Company之经营授权公司；Starbucks Coffee Company 总裁霍华.萧兹先生经营咖啡事业着重在人文特质与品质坚持，强调尊重顾客与员工，并坚持采购全球最好的咖啡豆烘焙制作，提供消费者最佳的咖啡产品与最舒适的消费场所，经营星巴克咖啡成为当今全球精品咖啡领导品牌，备受国际学者专家推崇，誉为咖啡王国传奇。 达能 达能集团业务范围广泛，产品遍布全球。 其乳制品、瓶装水和甜味饼干三大主导产品销量均居世界第一。 达能集团不断扩展在中国的业务，目前在中国已拥有十多家合资企业，在饼干、矿泉水、乳制品市场中销售均位居前列。 中国达能饼干在中、高档饼干市场中销售额稳居第一。 公司在发展业务的同时，同样注重人力资源的开发。 公司拥有较系统的培训计划。 积极提倡开放心态，热忱向上，以人为本的集团价值观，为员工提供良好的工作环境。 [雀巢公司介绍]雀巢在中国的发展 雀巢大中华区/在中国的发展 雀巢大中华区北京总部 总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。 一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。 雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。 八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技术和丰富的专业知识转让给中国。 1990年，雀巢在中国大陆的第一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。 雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。 现在雀巢在中国大陆销售的产品中99%是在本地制造的。 抓住机遇，面对挑战－我们已为当前和未来做好一切准备。 重要的投资基地 在过去的十五年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。 雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。 2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。 这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。 2004年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百零七亿元人民币，缴纳各项税款超过十亿元人民币。 对社会的贡献 自公司成立以来，雀巢开展业务的基本方式就一直是向有关各方承诺长期可持续发展的价值。 无论在世界哪个地方开展新业务，雀巢始终关注长期可持续的业务发展，而不是只重视短期利润。 在中国，雀巢通过积极开拓和发展本地可持续的鲜奶生产和咖啡种植业来帮助中国偏远的农民大大改善了生活水平。 对中国社会的贡献: 从瑞士引进的直接外国投资累计：70亿元人民币 带来世界最大食品公司在营养和食品及饮料方面的先进经验和技术 以本地生产取代进口（中国大陆销售的产品99%是本地生产的） 发展富有竞争力的出口（2004年超过5亿元人民币） 为本地员工提供富有吸引力的工作机会，并提供国际培训 对本地产品及相关产业带来创新 可靠的纳税企业（2004年纳税额超过10亿人民币） 对中国农民的贡献: 将大量易变质的农产品加工成优质食品 重要而可靠的本地原材料和包装材料采购商 1.每天收购1500多吨鲜奶 2.每年收购4000吨咖啡豆 为黑龙江、云南、山东省和内蒙古的农民提供稳定的现金收入 为农民提供日常技术支援，以改善质量、提高产量和效率（累计超过1亿元人民币） 对中国消费者的贡献: 提供具有足够营养价值的产品 成立于2001年的上海雀巢研发中心，致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。 它是雀巢全球研发系列的一部分，并作为科学技术的交流平台，与中国领先的大学及研究机构在食品与营养领域保持着密切的联系。 丰富多样的系列产品 “雀巢”已成为在大中华地区消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一，该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品，包括奶粉、液体奶、酸奶、婴儿配方奶粉、婴儿米/麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣（植脂末）、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶装水、饮品、鸡精和调味品。 属于雀巢集团的爱尔康公司也在大中华区制造和销售眼科产品。
为什么雀巢的咖啡在中国卖的比麦斯威尔的好呢？
云南是世界上为数不多的可以种植Arabica种咖啡的地区，Arabica种咖啡需要在南北回归线以内，海拔在2500-3000米的地区才能种植。 因此，请不要认为云南的咖啡是劣质的咖啡 - 即使在国外，云南产的咖啡被认为是最好的咖啡的一种。 雀巢的咖啡也并非都是云南的，大部分雀巢咖啡采用的是混合云南，越南和巴西的咖啡豆。 为什么雀巢的咖啡在中国卖的比麦斯威尔好？因为雀巢在每一个国家都有专门的符合当地人口味的配方。 任何雀巢的产品在上市之前，都必须经过消费者盲测，在至少150个样本的消费者盲侧中，至少有60%的消费者选择雀巢的产品，该产品才能获准上市。 另外，雀巢的大多数咖啡是不添加人工香料的（请检查包装上的成分表）；而麦斯威尔的咖啡大多添加人工香料（如阿斯巴甜，环糊精等）
