夏日宝藏菜谱：全身是宝，营养丰富，却因名字被忽视的美味佳肴
夏天这菜使劲吃，全身是宝，比荠菜韭菜还营养，却因名字被嫌弃！—— 夏日宝藏菜谱
一、简介
夏日炎炎，正是品尝美食的好时节。在这个季节里，有一种菜不仅美味可口，而且营养丰富，被誉为全身是宝。它就是今天我们要介绍的——蒜蓉空心菜。虽然名字被一些人嫌弃，但它的确是一道值得尝试的夏季佳肴。
二、制作方法
1. 准备材料：空心菜一把、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、鸡精或味精适量、辣椒油或花椒油适量。2. 制作步骤：
（1）空心菜洗净，切成小段。（2）热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。（3）加入空心菜段，快速翻炒均匀。（4）根据个人口味加入盐、生抽、鸡精或味精调味。（5）最后加入辣椒油或花椒油增色提味。
三、营养价值
空心菜富含维生素C、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。其中，维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；膳食纤维有助于消化、预防便秘；矿物质则有助于维持身体正常功能。
四、适合人群
适合所有人群食用，尤其是夏季食欲不振的人群。对于想要增强体质、补充营养的人来说，这道菜是一个不错的选择。
五、其他相关菜谱推荐
1. 凉拌空心菜：将空心菜洗净切段，加入蒜末、盐、醋、芝麻酱等调料拌匀即可。口感清爽开胃，适合炎炎夏日食用。2. 蒜蓉粉丝蒸空心菜：将空心菜切成段，加入蒜蓉、粉丝、蒸肉酱等调料蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。3. 蒜蓉炒空心菜叶：将空心菜叶洗净切段，加入蒜蓉、盐等调料炒制而成，口感清香脆嫩。
六、注意事项
1. 烹饪时火候要适中，以免过熟影响口感。2. 根据个人口味可以适当调整调味料。3. 食用时要注意饮食卫生，避免食物中毒。
七、结语
在这个夏天，不妨尝试一下这道全身是宝的美食——蒜蓉空心菜。它不仅美味可口，而且营养丰富，相信会给你带来一个清爽的夏日体验。让我们在享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠和生活的美好。
六一儿童节，需要给孩子们“仪式感”吗？
六一儿童节，为什么不给孩子们一个特有的仪式感？让孩子们感受一下自己的与众不同又有什么不可以呢？现实生活中，不是需不需要给孩子们以“仪式感”，而是必须要给孩子们以“仪式感”，以此来从心理上让孩子们感受到这确实就是孩子们自己的节日，让孩子们从心理上备受鼓舞，在平淡的生活中感受到自己的与众不同，更给自己营造出一个快乐的童年之趣。
自古以来，统治者为了维护自身统治的权威性，都是通过各种具有“仪式感”的操作来确认自己统治的至高无上地位，任何人都必须要统一遵守。 久而久之，在人们的心目中就形成了这样的一种意识，那就是通过具体“仪式感”的操作，让人们意识到某个日子是具有着特殊属性的。 在这一天，通过各种仪式流程，让人们发自内心的产生庄严感，不会再认为这一天平平无奇，不会认为与其它日子并没有什么不同，也不会对此再马虎敷衍对待。
各种不同形成的节日就是这样慢慢流传下来，在长期平淡无奇的生活中，给人们精神上带来了期待，让人们存着希望生活下去，在往节日奔赴的过程中，人们为了保有良好精神状态，也愿意为之而改变自己，努力以最佳形象示人。
对孩子们来说，同样也需要这样的一个认证，让孩子们感受到自己被尊重，被平等对待，对他们的心理发展极有裨益，生活不会因为孩子们年龄年幼就停步不前。 这样，给孩子们创造一个属于他们独有的“仪式感”就显得颇为重要了。
怎样做才算是具有“仪式感”呢？可以从孩子们喜闻乐见的吃穿用玩等方面着手，让孩子们念念不忘，心向神往。
1、吃
家长厨艺了得的话，可以提前给孩子做点美食，在节日当天再向孩子揭秘，在美食面前，没有谁还能抵得住诱惑，美味佳肴给孩子带来的震撼足以令孩子们开心的蹦起来，自然而然地感受到爸妈的关爱是多么用心了。
2、穿
一件美衣，一双美鞋，同样会让孩子在同学面前骄傲的像个小公主小王子，孩子很容易把爸妈的爱意传达到角角落落，让其他人也一样来感受到自己的幸福。
3、玩
选择六一当天带着孩子一起出去玩，在草地上，在溪水旁，在微风吹拂中，处处留下孩子的欢声笑语，把孩子灵动的身影定格在相机上慢慢欣赏。 这样就会让孩子感受到这一天是可以自由自在的，和爸妈在一起，那种幸福无以言说，更能激起孩子对特别节日的向往。
4、用
家长也可以给孩子选择一些文具用品，以实用性来表达对孩子们的关爱和祝福。 文具和书籍都是孩子们学习过程中所需要的，作为精神食粮不可或缺。 家长陪伴孩子去书店里面挑选出来，通过阅读来提升个人的综合实力，而这恰恰就是家长们所乐于见到的。
最终家长和孩子都能通过阅读书籍感受到这个节日的魅力，因而以后对此充满了期待和向往也就在情理之中了。
古代菜肴名称和背景故事
1、乾隆皇帝与“叫花鸡”
乾隆皇帝与“叫花鸡”的传说：京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的：
“叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。
当年那位清乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫流落街头。 其中一个叫化子头看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃，乾隆困饿交加，当然觉得这鸡异常好吃，急问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫化鸡”，便胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
乾隆就说这“富贵鸡”好吃。 事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。 这“叫化鸡”也因为皇上金口一开成了“富贵鸡”。 成为名菜。
2、宋太祖，一生迷恋的豆油卷
宋太祖与豆油卷的故事：豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。 因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。 特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。
相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。 一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城（今湖北云梦）来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。
急欲酒菜充饥御寒，然而，却逢当年因年岁饥馑，兵祸战难频繁，朝廷严禁民间酿酒，加之此时酒馆饭菜俱空，厨间仅剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等零星物料，而聪明的厨师触景生情，以显示自己厨艺高明，便随机应变。
即取用来客独轮车上的莲藕作原料，经洗净去皮，切成细丝，略用盐腌渍后，抖入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉，用净布紧紧卷捏成一字条形，再用抹过面糊浆的豆油包牢，以锯刀法切成形似“车轮”一样的筒片，并经油炸烹制。
稍许，酒家端上一盘“豆油藕卷”和一壶私人家酿陈酒送上餐桌。 赵匡胤非常感激，便一人独酌起来，边吃边称赞曰：“豆油藕卷肴，兼备美酒好，落肚体通泰，今朝愁顿消。 ”于是，“豆油藕卷”这一佐酒美肴即问世并沿传下来。
3、乾隆与凤凰蛋
乾隆与凤凰蛋，不得不说的故事：凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。
据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。 乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。 农妇家贫得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。 没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。
农妇家贫得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。 没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。
4、刘备与“龙凤喜饼”
刘备与“龙凤喜饼”：龙凤喜饼是湖北监利县的传统名点，其味清甜香脆，其形大如月盘，每个重一斤或 八两，饼面上的图案是当中一个喜字，周围围绕着飞龙舞凤，象征吉祥如意，故称为 龙凤喜饼。 由于它具有这样美好的象征，所以当地的婚嫁喜庆之家，总是用它来招待亲 友，共享喜庆。
龙凤喜饼是怎么来的呢?当地的一首民谣告诉了答案。 刘备东吴去成亲，才把龙凤喜饼兴。 这段故事是这样的：
三国时期，吴主孙权采用了大都督周瑜的计策，佯称要把自己的妹妹孙尚香嫁给刘备为妻，实则想把刘备骗到东吴，以刘备换还荆州。
孙权、周瑜许婚是假，所以不敢让吴国太、朝中臣僚和普通老百姓知道，以免弄假成真。 诸葛亮一眼就看穿了其中的阴谋，遂将计就计，派赵云保着刘备前往江东。
行前，诸葛亮让人大量制作了龙凤喜饼，让赵云一到江东，就大量分发给江东的臣民，江东臣民拿到了龙凤喜饼，弄清了刘备是来东吴成亲的，于是奔走相告，顷刻间全城皆知，就连深处宫中的吴国太也知道了。
吴国太甘露寺相亲，对刘备十分中意，遂同意了这门亲事。 孙权、周瑜弄巧成拙了。 由于是龙凤喜饼促成了这段姻缘，因而它也就在民间流传开了。
5、珍珠翡翠白玉汤
朱元璋与珍珠翡翠白玉汤：
相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。
但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。 在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。 有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了。
后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元津吃了。 朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。 突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。
那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。
这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。 因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。
将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。 那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。
有什么食物是你一直不看好，真的吃到却很惊艳的？
烤大蒜。在烧烤界天榜里，蒜蓉烤茄子，那是在前十有一席之地的，还有蒜蓉烤茄子这种
蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝更是有望搏杀前五的江湖地位，好像都是烧烤，捂脸
还有阳春面(酱油面)和白水菜汤， 吃惯鲜香麻辣，只觉得这两样东西寡淡无味，妈妈平时也最喜欢喝白水菜汤，什么也不放，只在水滚后丢一小撮盐，在饭桌跟前吃饭时，还常常笑妈妈，这样无味的东西怎么吃得下。
读高中时，周末通常都要睡到中午。 有一次照例中午起床，正好临近夏日，睡完一觉又燥热的紧，妈妈不在家，只好自己做饭，打开冰箱看看有什么食材，扫了一圈皱了皱眉，没什么想吃的，肚子又实在有些饿，打定主意随便煮碗面，就从橱柜里拿了包挂面出来。
待水开之后，丢了把面进去，滚水托着细面，像是鱼眼睛缠着水草。 等着面煮好的过程，寻只白瓷碗，舀上一小块儿细腻润泽的猪油，再倒点儿酱油，剪些翠绿葱花，面条一挑，面汤一冲，挑一筷入口，这哪里是什么盛夏时节，分明阳春三月。
