“映扶桑之高炽，燎九日之重光。”在炽热的阳光中，金黄的向日葵热烈绽放，夏季的最后一个节气——大暑到来了。
今年7月22日为大暑，此时节，酷热的天气已到了极点，世间万物也将能量释放到极致——草木感暑气而奋发，万物向烈阳而争时，稻田飘香，瓜果成熟，流萤飞舞，荷花怒放，一切都是生命最绚烂璀璨的模样。
大暑前后，衣衫湿透
大暑是二十四节气中的第十二个节气，每年公历7月23日前后，当太阳到达黄经120度时，即为大暑。“大者，乃炎热之极也。”大暑节气正值三伏天的中伏前后，最突出的一个特点就是热。
北宋诗人梅尧臣有几句形容苦热的诗令人拍案叫绝：“大热曝万物，万物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。”盛夏时节，柴能燃出火，汤能熬成膏，天上的飞鸟嫌弃自己的羽毛，地上的兽类也厌烦自己的皮毛，真是热得无处可逃啊。
大暑时节为何会炎热至极？气象学家解释，自入夏以来，地表从太阳吸收的热量越积越多，此时积累的热量不仅多于夜间散发的热量，而且这种积累已经达到峰值，所以大暑成为一年中最为炎热的时段。大暑期间，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35摄氏度的高温已是司空见惯。在南方，多地经受着酷热和暴雨的双重夹击，此时的“湿热交蒸”可谓是达到了一年中的顶点。
炎夏之日，酷暑难耐，但对农作物来说，就是另一番光景。民间有谚：“人在屋里热得跳，稻在田里哈哈笑”“大暑不暑，五谷不鼓”，大暑时节的高温多雨对于农作物生长十分有利。在大自然提供水热养分最慷慨最充分的时节，万物尽情享受着金灿灿的阳光，奋力生长。对于南方一些种植双季稻的地区而言，“禾到大暑日夜黄”，此时是一年中最紧张、艰苦的“双抢”季节，正所谓“大暑不割禾，一天少一箩”，人们要及时收割早稻，还要兼顾种植晚稻，力求粮食丰收。
古人将大暑分为三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。大暑时，萤火虫卵化而生，古人误认为萤火虫是由腐草变的，实际上是萤火虫在枯草上产卵，在湿热的大暑时节卵化而出，于是，“轻罗小扇扑流萤”的梦幻美景指日可待了；此时高温高湿，“溽暑”便是那种湿漉漉的闷热，湿气好像是从地里冒出来的；时常有大的雷雨出现，大雨过后暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
“大暑时节通常是全年最热的时候，雨水较多，日晒、 暑热 、水湿互结，养生应尤其注意防暑、祛湿、防寒。”首都医科大学附属北京中医医院针灸诊疗中心主任医师刘璐提醒，此时既要预防中暑，也要避免贪凉引起的风寒感冒，同时注意 健脾 祛湿，养心安神，维护身心健康。
浮瓜沉李，花式 消暑
大暑时节，墙壁如炙，地热如炉，摸哪儿都烫手，用什么办法来消暑呢？
对现代人来说，西瓜、WiFi和空调构成了夏日避暑的“三宝”——窝在空调房，从冰箱拿出半个冰镇西瓜，挖出中间最甜的那一块吃下，简直凉在嘴里、美在心里。在没有空调和冰箱的古代，古人是如何应对这个“热情似火”的季节呢？
聪明的古人很早就有了在三九寒天采冰藏冰、在三伏热天用冰消暑的方法，盛夏时将冰块置于房内，任其散发出的丝丝凉气，就能达到降温祛暑的目的。但由于古代采冰、制冰、运冰、藏冰耗时费力，冰的价格十分昂贵，不是家家户户都能享受到这一冰凉之物。古代帝王将冰块作为赏赐厚礼。《周礼·天官·凌人》记载：“夏颁冰，掌事。”表明早在周朝之时，已有赐冰的制度。
没有冰的时候，夏天吃点儿凉东西也能解暑。古人把瓜果浸在井里，井里的水很凉，等拿出来的时候就是冰雪般清凉，沁人心脾。瓜果一般以甜瓜和李子居多，所以叫“沉李浮瓜”。西瓜传入中国后，人们才开始吃冷水浸的西瓜。宋代词人李重元曾写下这样诗意盎然的句子：“过雨荷花满院香，沉李浮瓜冰雪凉。”
唐朝时，冰块流入市井之中，不再被皇室贵族垄断，冷饮也得到极大发展。据说，唐朝章怀太子墓的《仕女图》和唐代壁画《野宴图》中，都出现了一道冷饮美食——酥山，用奶酪、蜂蜜、蔗糖和冰块制成，这大概就是最早的冰淇淋了。“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”南宋诗人杨万里在《咏酥》诗中描述的就是这种美食。
到了宋朝，人们真正初步实现了“冰块自由”，冷饮成了街头巷尾立等可取的平民美食。冰雪冷元子、凉水荔枝膏、紫苏饮子、甘豆汤、香薷饮、姜蜜水……《事林广记》等史书记载，宋代人夏天能买到的冷饮多达数十种，简直可以媲美如今的冷饮奶茶店了。
当然，冷饮吃得太多也容易闹肚子。史书记载，宋孝宗就曾因“饮冰水过多”而拉肚子。“暑热蒸腾之下，许多人为了快速降温，常常大口喝冰镇饮料或者一次性喝太多的冷饮，这样很容易损失脾胃 阳气 ，出现心慌、气短、腹痛、腹泻等现象。”刘璐表示，中医认为春夏宜养阳，寒凉之物均应慎食，而随着冰箱、空调的广泛使用，夏季受里寒和表寒的病例屡见不鲜。从冰箱里取出来的食物，应在常温下放一会儿再吃，一次也不宜吃太多。同时，天气炎热时人体的毛孔处于张开状态，此时也不宜洗冷水澡、用冷水洗脚或直吹空调，否则易使寒气借机侵入人体，导致阳气暗损、引发疾病。因此，越是炎热时，越要注意防寒凉。
饮食有节，冬病夏治
大暑时节天气炎热，但各地时令习俗依然丰富多彩。
俗话说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，广东、湘东南地区大暑时流行“吃仙草”，仙草又名凉粉草、仙人草，其茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种类似龟苓膏的甜品，有很好的消暑功效；福建莆田一带的人们有大暑天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，亲友间也常以荔枝、羊肉作为互赠的礼品，名为“过大暑”；大暑时节，民间还有饮伏茶的习俗，伏茶就是三伏天里喝的茶，多由金银花、甘草等中草药煮成，有清凉祛暑的作用。
“大暑往往是一年中天气最热、湿气最重的时节，若湿气入体，容易影响脾胃的运化功能，使人四肢无力、胸闷气短、精神萎靡。因此，人们常说夏天‘无病三分虚’，中医认为，大暑时节宜清热消暑、健脾祛湿、养心安神。”刘璐提醒，此时应多饮水，可以选择金银花茶、菊花茶、荷叶茶等清热解暑的养生茶饮，防止暑热伤津。饮食上要注意清淡，以清为补，可以常食粥、多吃新鲜果蔬，避免辛辣、油腻和生冷食物，以防伤脾胃。同时，还可适当多食用些清热、健脾、利尿、祛湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、丝瓜等，荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等也是不错的消暑选择。此外，大暑阳气旺盛，适合冬病夏治，体寒的人可以适当吃点羊肉，容易上火的人可以适当多食西瓜、芒果、西红柿、甜瓜、黄瓜等。
大暑期间，河南、山西、湖南等地还有晒 伏姜 的习俗。伏姜是一种以生姜和红糖为原料，经由三伏天的阳光充分晒制而成的传统养胃饮品，具有祛湿散寒的功效。“伏姜具有温中散寒、健脾胃的作用，在寒冷季节使用效果更好。”刘璐介绍，通过晒伏姜，可以将夏季的阳气储存起来供冬季使用，体现了中医“天人相应”的养生理念。
农历六月又被称为“荷月”，因荷花开得正盛而得名。旧时，人们会携上家人或三五好友出门赏荷纳凉。青翠欲滴的荷叶，亭亭玉立的莲蓬，粉白辉映的荷花，令人赏心悦目、暑气顿消。据说，北京什刹海“荷花最盛”，旧时每至六月，士女云集；杭州西湖自唐代以后开始种植青莲，文人雅士暑日泛舟其上；南京人则在大暑前后乘船夜游秦淮，呼茗清谈，赏月观景，好不惬意。
“大暑时节阳气旺盛，人的情绪容易浮躁，适当的精神放松非常重要。古人赏荷纳凉、暑月游船都是很好的消暑安神、情志养生的方法。”刘璐说，现代人还可以通过听音乐、练字、阅读等方式，调节情绪，保持心神宁静。此外，大暑期间应选择散步、太极拳、瑜伽、八段锦等温和的运动，以微微出汗为宜，避免过度劳累，还要适当安排作息，保持充足睡眠以怡养心神。
“大暑三秋近，林钟九夏移。”四季更迭的脚步悄然无声，走过挥洒汗水的夏，便能迎来凉爽丰收的秋了。让我们尽情拥抱这个夏日的热情，在滚烫的时光中觅得心静清凉。
大暑小暑，上蒸下煮：防暑湿，这里有妙招
七月有小暑和大暑两个节气，大暑又正值中伏前后，天气不但炎热，湿度也很大，因此有“大暑小暑，上蒸下煮”的说法。
人在夏季闷热的气候中会感觉非常不舒服，出汗多、消耗大，苦夏难捱，暑湿邪气也容易趁虚而入。 另外若因饮食、起居等方面的不良生活习惯而损伤了脾胃功能，湿邪也会由内而生。
体内有湿的表现
头晕脑胀、口苦口腻、食欲不振、胸闷腹胀、身体困重乏力、大便稀溏、小便不利、水肿、舌苔厚腻等。
中医说“千寒易去，一湿难除”。 湿气的性质缠绵粘滞，如同口香糖粘在衣服上，很难清除干净。 因此祛湿要靠我们在日常生活中注意调养，在此给大家介绍一些通过饮食和保健手法就能轻松祛湿气的妙招。
健脾饮食 化湿解暑
饮食方面应多选择具有清热解暑、化湿健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、绿豆、白扁豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。
红豆薏米水
制作方法： 红豆、薏米各50克，洗干净后放入锅中加水熬煮至米豆熟烂即可。
功效： 健脾祛湿，利水消肿
冬瓜排骨汤
制作方法： 准备排骨、冬瓜各500克，薏米80克，香芹、姜片、盐、白醋适量。 高压锅加水，将排骨和薏米下锅，放入姜片和白醋。 大火烧开后转文火炖煮40分钟，减压开盖加入冬瓜，开盖煮至冬瓜熟透，最后加适量盐和香芹即可。
功效： 解暑利湿，减脂养颜
姜汤足浴 扶阳驱寒
足浴 养生 不是冬天的专利，夏天多泡泡脚，可祛湿解暑、疏通经脉、扶阳驱寒。 辅以温热的药材，如生姜、艾叶、花椒、桂皮等，补阳效果更佳。
生姜艾叶方
方法： 生姜（留皮）200克，艾叶30克，洗净捣碎，放入锅中，加水适量，煮20~30分钟。 待水自然冷却至温热后，倒入盆中泡脚20分钟即可，可缓解感受风寒导致的感冒、头痛等症，睡前泡效果更佳。
功效： 疏风散寒，温经除湿
穴位按摩 益肾健脾
腿部有多个重要穴位都有祛湿健脾的作用，空闲时间不妨多敲打按摩一下，能有效排出湿气、防病保健。
阴陵泉
位于小腿内侧，拇指沿小腿内侧胫骨向上推至膝关节下凹陷处即是。
每天用手指按揉或敲打阴陵泉3-5分钟，可以健脾除湿、益肾调经，对缓解腰膝酸痛、身体水肿或腹胀、拉肚子等症状有很好的效果。
足三里
位于膝盖骨外膝眼下约四横指宽处。
足三里是健脾胃的第一要穴，对消化系统相关的病症均能起作用，除湿自然也少不了它。 经常按摩足三里能调理脾胃、通经活络、增强机体免疫力。
丰隆
位于足外踝到外膝眼连线的中点处，胫骨前缘约两横指宽度的外侧。
丰隆属于胃经又联络脾经，坚持每日按摩该穴3分钟左右，能调理脾胃两大脏腑，起到祛湿化痰的作用。
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大暑小暑上蒸下煮是什么意思
大暑标志着夏季的高温期达到巅峰，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。 同时，大暑也是农民朋友们忙于农事的重要时期，他们在这个时候要加强田间管理，确保丰收的希望。 那么，大暑小暑上蒸下煮是什么意思？下面跟随小编一起来看看吧！大暑小暑上蒸下煮的含义小暑、大暑是夏季最炎热的时节，古人用“小暑大暑”来形容这种炎热。 这句谚语表达了“上蒸下煮”的感受，即到了小暑、大暑这两个节气时，上有烈日当头，下有湿气蒸腾，天地之间就像一个大蒸笼。 大暑小暑的区别1、时间不同:小暑的时间是在每年7月7日前后;大暑的时间是在7月23日前后。 2、太阳位置不同:小暑时,太阳到达黄经105°。 大暑时,太阳到达黄经120°。 3、气候不同:小暑时节,气候特点是气温升高,进入伏旱期。 大暑时节正值三伏中的“中伏”阶段,气候特点是高温酷热。 大暑小暑哪个更热相比较而言,大暑更热一些。 从字面意思来看,暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热。 而大暑的意思是大热,天气炎热至极,进入一年中最热的时候。 俗话说“热在中伏”,大暑节气恰好处于三伏天中伏前后,所以大暑节气更热一些。 综上所述，小暑、大暑是夏季最炎热的时节，期间人们需要注意防暑降温，避免长时间暴露在高温环境中，多喝水，注意保护皮肤，避免中暑。
今日大暑上蒸下煮什么意思？
大暑作为夏季的最后一个节气，但也是一年中最热的一段时间的开始，因此大暑的时候，最要注意的就是防止中暑了。 大暑的天气，很多地方都是一种湿热的状态，而在民间，大暑世界也有上蒸下煮的说法，那这个上蒸下煮是什么意思呢？大暑的时候需要注意些什么样的问题，在养生方面又要注意些什么呢？大暑的节气如何保养自己的身体，需要吃些什么比较好呢？下面就让小编来给大家介绍一下吧。
1、小暑大暑上蒸下煮是什么意思
小暑大暑，上蒸下煮。 三伏天出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高，又潮湿闷热的日子，三伏天人们普遍想到的是如何降温防暑，如何开始跟着节气养生治未病的行程，此时三伏天的养生保健一定要注意补充体力，解热防暑，以保证自己的身体健康。
小暑大暑，三伏天是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的苦夏就在此时。 在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。 另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。 斗指丙；太阳黄经为120°；公历7月22—24日交节。 暑是炎热的意思，大暑，指炎热之极。 大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，湿热交蒸在此时到达顶点。 大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。 这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。 受夏季风的影响，降水自东南沿海向西北内陆逐渐减少，且全年降水量集中在夏季。
大暑节气正值三伏天里的中伏前后，是一年中最热的时段。 自古以来，民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。 此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。
2、大暑养生保健小常识
防伤湿
三伏正值古称长夏季节，此时降雨不断，水分上腾，潮湿充斥，空气湿度之大乃全年之最。 湿易伤脾，且易与暑热相兼为患。 湿热交蒸，常使人感到头昏身重、胸中烦闷不适、四肢无力、食欲不振；湿热下注，可致肠炎、痢疾等。 此时要格外注意饮食，不宜大量食用生冷及油腻食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿之品，并注意饮食卫生，严防病从口入。
防中暑
伏天乃四季中阳气鼎盛之际，一些体温调节功能较差的人，在高温环境中很容易中暑。 因此，须注意不要在太阳下暴晒，烈日当顶时不宜出门，勿做剧烈的运动，要保证充足的睡眠。 应少量、多次补充水分，可选择淡盐水、绿茶、绿豆汤及其他清凉饮料。 如果有头晕、恶心、呕吐等先兆，说明你要中暑了，这是应速到通风阴凉处，解衣纳凉，或者饮用清凉水，并服用人丹。
防火
三伏天，外湿入内，使水湿困脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，而暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食祛暑化湿健脾的食物为宜，如冬瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、薏米等。
防受凉
在酷暑难当的夏天，人体毛孔开放，汗出不断，阳气大泄，卫外不固，风寒之邪极易乘虚而入。 因此，伏天既要防阳暑，也要防阴暑。 古人讲，夏不欲穷凉，过度贪凉可致热伤风，而慢性支气管炎、高血压、冠心病患者，受寒后常使病情加重。 伏天不可贪凉饮冷和贪凉露宿以及过吹穿堂风。 大暑时节淋雨后，应该及时的更衣。 电风扇不可开得过大，空调也不能吹的太低，尤其是老年人不宜长时间生活在冷气环境中。 夜晚睡眠时，应关上电风扇和冷气机，并盖好腹部。
3、大暑养生注意事项
饮食清淡，喝健脾补胃粥
大暑期间天气炎热，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状，饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如典型的度暑粥，可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，炎炎夏季尤其是最热的大暑，清爽度夏还是可以的。
此外，要多开窗通风，多饮水，增加微量元素和维生素的摄入有助于保持身体的健康和活力。 还应多食新鲜蔬菜及瓜果，需注意洗净削皮或淡盐水浸泡后食用。
坚持午休，劳逸结合，慎防中暑
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者，避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免汗出后受凉感冒。 同时，室内要注意通风，空调房间温度与室外温度相差不要超过10摄氏度，避免汗出后直对风扇或空调吹风，避免感冒。
另一方面，大暑天气炎热，人们容易感到疲倦，此时要注意睡好子午觉，适当午睡半小时，以保持精力充沛。
保持心静，精神调养
高温酷热天气容易使人心情烦躁，此时精神调养宜以养静为主，所谓心静自然凉，避免遇事急躁，避免生气恼怒，可多想轻松愉快的人或事，使心情愉快。 也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动，可以达到安定神志、调养心气的作用。
合理运动，运动调养
大暑正处于三伏天，天气炎热，此时宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、快步走、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要补充水分，但应避免运动后饮冷饮，容易出现腹痛、腹泻等症状。
在闷热天气要尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在阳光下。 同时，为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度较低时进行散步等强度不大的活动。
大暑饮食养生原则
1、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克―120克。 植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。
2、益气养阴的食物不是不能少的
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是无病三分虚。 因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。 例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。 因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对你敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。 还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。 扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。 、
4、大暑吃什么传统食物
1、吃凉拌素菜
我国南方的人在大暑前后喜欢吃一些凉拌的素材，大多数制作比较简单，而且比较便宜。 例如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等。 这些食物口感清凉，可以增加食欲。
还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
2、吃仙草
广东：广东有大暑吃仙草的习俗。 仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。 为重要的药食两用植物资源。 由于其神奇的消暑功效，被誉为仙草。 茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 本身也可入药。 民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。 烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。 烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。
3、吃凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。 从养生学的角度看，凤梨营养丰富，具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，是消夏解暑的最佳水果。 加上凤梨的闽南语发音和旺来相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
4、吃半年圆
大暑前后是农历六月十五日，是全年的一半，台湾也叫半年节。 在这一天拜完神明后全家会一起吃半年圆，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
5、吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟。
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做过大暑。 大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃荔枝，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。 同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以大补元气。 在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
6、喝老鸭汤
小暑接大暑，热得无处躲。 农历二十四节气中的大暑，是一年里最热的时候。 南京人喜欢吃鸭子，大暑这一天老南京流行吃煲鸭汤，因为大暑时，天气炎热，鸭子在水中生活，鸭肉性偏凉，中医认为，鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，民间有大暑老鸭胜补药的说法。
7、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。 老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。 它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
8、喝暑羊
在大暑这一天，山东南部地区有喝暑羊，即喝羊肉汤的习俗。 在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆去喝暑羊。 从养生的角度看，羊肉在伏天吃最有营养。 炎热的三伏天，人们体内容易积热，将加有辣椒油、醋、蒜的羊肉汤喝下去，身体就会大量出汗，而五脏积热以及体内毒素就会随着汗液排出体外，对身体来说是有好处的。
9、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。 青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。 过去不少家庭都能自制食用。
10、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
