部分菜价涨到引关注专家研判与高温暴雨等天气有关过年价

作者： 2024年08月15日财经浏览

本该是盛产瓜果蔬菜的夏季，菜价为何反而“热”起来了？澎湃新闻记者注意到，近期多地媒体相继报道了菜价上涨的消息。

对于菜价上涨的原因，多位专家提出与近期高温暴雨天气因素有关。气候信息显示，今年6月至7月，传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区，经历了一次明显干旱到内涝过程，导致这些产区的蔬菜产量明显下滑，最终促使菜价上涨。

有的菜价涨到“过年价”

8月14日，川观新闻报道《市场解码丨部分品种涨至近5年同期最高位，四川菜价为何“热”起来了？》提到，今年7月开始，受气候变化等多重因素影响，四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨，并延续至今。其中，部分常见应季蔬菜价格已经来到五年同期的最高点。

报道援引了四川省发展改革委和省统计局发布的数据，今年6月，四川蔬菜均价低于常年平均值。但进入7月，特别是7月中下旬，蔬菜价格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均价为例，比7月11日上涨了14.08%。到了8月，这种走高的势头还在延续。

中国蔬菜协会和川内多个蔬菜集散地监测表明，与全国一样，今年7月，四川28种常见蔬菜中，有14种地头价出现明显上涨。其中，芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后，四川与全国大部分地区的蔬菜地头价，也都来到了近五年来的历史同期高位。

山东媒体半岛都市报8月13日报道提到，半岛全媒体记者前往了莱西北利群超市、利客来超市进行了探访，发现蔬菜的价格都有明显上涨，白皮黄瓜的价格甚至达到8.8元。在利客来超市的蔬菜区，半岛全媒体记者看到有工作人员将一大包芸豆拆开放到货架上，立刻就有一群人前来挑选，把货架围得水泄不通，不一会儿芸豆就少了一大半。

一位市民无奈地告诉半岛全媒体记者，“价格涨得厉害，只能什么菜便宜吃什么了，芸豆才3块多，赶紧买点儿回家吃。”另一位市民李先生也反映：“现在应季的黄瓜、西红柿、菜豆这些常见蔬菜的价格都涨了不少。”

14日，南方都市报报道《菜价为何一路上涨？洪涝高温下农业保险能否覆盖菜农全部损失》也提到，最近一名IP地址为北京的网友反映菜价暴涨：“菜市场的黄瓜从一斤2元变成7元了，小油菜从一斤2元变成6元了，青椒从一斤2元变成5元了，茄子还好，从1.8元/斤变成2.8元/斤。”

安徽媒体大皖新闻15日报道也介绍，8月14日上午，周谷堆批发市场蔬菜交易中心内，工人们正在将辣椒、茄子、生瓜等各类应季蔬菜成箱地从车上卸下。“我这里主要卖的就是苦瓜、青茄子、紫茄子，这段时间价格确实很贵。”正在一旁休息的老板告诉记者，青茄子从两块多涨到五块钱（一斤），红茄子从四块涨到六块多，其中苦瓜的价格可谓暴涨，“之前收来的价格是一块多，现在不算工费、运输费、摊位费，光收上来价格就要三块多，涨了200%。”

“前段时间各地都在下雨，因为季节原因，合肥本地菜也少，很多都是从外地调货。”老板继续解释道，“夏季蔬菜损耗特别大，一天卖不掉就容易烂掉，这些都要算在成本当中。”对于当前的蔬菜价格，这位老板表示，往年这个季节蔬菜价格基本都会有所上涨，只不过今年涨幅特别大。

在蜀山区望江西路上的一家超市内，临近中午记者看到不少老年市民正在蔬菜区挑选食材。各类蔬菜种类齐全、明码标价，一眼扫去大部分蔬菜价格在6-10元一斤。记者对比了一下，蚕豆12.8元一斤，猪肉的价格是15元一斤起，一斤蚕豆价格堪比一斤猪肉了。“所有的蔬菜基本都涨价了，一开始雨下个不停，现在又是高温，这种天气菜都长不出来。”一位理货员告诉记者，以叶类菜为例，从均价两三块一斤涨到现在五块多一斤，有的菜价格涨到“过年价”。

专业解读：高温多雨等叠加因素致菜价上涨

从低位到高位，是什么让菜价出现翻转？

川观新闻的报道援引彭州市蔬菜产销协会会长陈孝建的说法，“气候是最主要的因素。”陈孝建看来，今年6月至7月由旱转涝，是四川菜价出现快速上涨的主要原因。

以川内最大的蔬菜交易市场之一四川雨润国际农产品交易中心（彭州市濛阳批发市场）为例，眼下每天入场的上万吨蔬菜中，省外调入占总销售量的六成。但今年6月至7月，传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区，经历了一次明显干旱到内涝过程。这导致前述产区的蔬菜产量明显下滑。

中国蔬菜协会提供的数据显示，今年6月的持续高温干旱，导致山东、河南和安徽等地菜农提前拔秧，缩减了产能。7月，全国平均气温较常年同期偏高1.1℃，平均降水量比常年同期偏多12.6%，平均日照时数比常年同期偏少10.6%。这明显不利于蔬菜生长。以西葫芦为例，其夏季传统产区黄淮海地区在经历了6月持续高温干旱和7月洪涝灾害后，出现明显减产。因此，今年7月全国的西葫芦地头价环比上涨三成以上。

针对蔬菜产量下跌导致价格上涨的现象，半岛全媒体记者采访了莱西市农业农村局高级农艺师赵品绩。他指出，当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏“枯园”和天气因素。一方面，春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格会有上升；另一方面，近期的降雨多、高温天气对蔬菜生长也有不利影响。赵品绩建议，“现在要及时进行田间排涝、播种秋菜，已经播种的秋菜进行遮阳网遮阴，做好病虫草害绿色防控，确保秋菜能够及时上市。”

中国农业科学院研究员周向阳公开分析认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气，对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。

“最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到季节性的炎热、雨季的影响，传统叫‘青黄不接’时期。”中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授对南都记者表示，根据北京新发地农产品批发市场的信息，8月12日有24种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下跌，据个人判断，这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。

此外，有观点表示，除了蔬菜供应量减少以外，洪涝灾害等也阻碍了车辆运输，导致蔬菜不能及时供应。另外，近年来蔬菜的种植成本也比较高。

合肥周谷堆农产品批发市场信息中心工作人员王萍向大皖新闻记者介绍，今年叶菜价格目前正处于高位，进场蔬菜主要依靠外地调运，货源地包括辽宁、山东、甘肃以及河北。合肥周边地产叶类菜因高温天气部分品种供应出现断档，像四月青、毛白菜、生菜等品种部分转由云南、福建、广东等地供应；长途蔬菜中辽宁黄瓜、山东茄子、甘肃、宁夏芹菜、西兰花因近期产地供货量下降，导致价格上涨；河北、内蒙土豆、白菜、西红柿价格较为稳定。“受天热蔬菜保鲜、运输成本增加，以及部分产地雨水天气等诸多因素叠加，导致蔬菜价格进入高位。”不过，王萍也表示，目前蔬菜货源充足稳定，周谷堆蔬菜日均进场量在4800吨左右，完全能满足消费者需求。

美国高温热死人、欧洲打破高温历史记录，天气越来越热，地球到底是怎么了？

地球的温度越来越异常了，夏天的温度越老越高，现在竟然威胁到了人们的生命健康。

据参考消息网报道，6月28日，西欧地区初夏的极端热浪持续，法国气温创下新的最高纪录，比之前的纪录高出近2摄氏度。

法国气象局称，南部加尔省加拉尔盖莱蒙蒂厄的气温6月28日下午4时20分达到了45.9摄氏度，甚至高于美国加州“死亡谷”的温度，高温导致的山火燃烧面积达550公顷，部分房屋和车辆被付之一炬。

之前于2003年创下的44.1摄氏度的高温纪录在6月28日前两次被打破：先是东南部城市卡庞特拉气温达到了44.3摄氏度；几小时后，普罗旺斯的维勒维埃耶气温达到了45.1摄氏度。

高温还对法国的农业生产造成了影响。目前，法国本土90多个省中已有25个省采取了限水措施，像玉米这样需要在夏季经常灌溉的农作物的产量极有可能受到影响。

法国西南部埃罗省的葡萄园也受到了高温的打击，有葡萄园主叫苦说，他们种植葡萄的外皮都被高温给“烤”皱了。

法国舆论高度关注高温问题，每天都有大量与酷暑有关的信息传播。媒体首先关注怎么应对热浪。法国电视二台自酷热开始时就提出一系列建议，如避免外出、使用电风扇等。医学专家纷纷现身说法，讲解酷热带给人体的影响。

受大西洋暖流影响，法国夏季通常气温不超过30摄氏度，但近几年来超过35度的天数大幅增加。由于过去夏天气温不高，加上巴黎等重要城市对建筑物的外观有严格要求(如禁止在外面晾晒衣物等)，除了地中海沿岸地区，大部分法国城市居民不安装室内空调，外面也没有地方安装空调室外机，因此电风扇就成为对抗炎热的主要工具，媒体能建议的抗热方式也不外乎白天拉上百叶窗、多喝水等。

面对高温，法国政府采取了一系列措施。首先是利用各种官方网站来传播可靠信息，如卫生部的网站对酷热天气进行报道，告诫什么人可能有危险，并设立“酷热信息电话热线”，让人们随时可以咨询。法国公共卫生最高委员会发布一份完整指南，供所有民众参考；劳工部出台一系列通知，让企业界关注受薪人员的健康。法国政府还与媒体联手推出每个地区的高温预报图表与信息。

总之，地球的环境受到了很大的破坏，我们应该加大力度来保护环境。

河南高温暴雨无缝切换伴雷暴大风冰雹等天气来袭

今日天气讯，相信今天上午河南多地仍是高温炙烤，但是，预计接下来河南高温暴雨将无缝切换，与此同时，还伴雷暴大风冰雹等天气来袭。据预报显示，预计河南中西部、南部及西北部部分地区将有明显降雨，尤其中东部、南部部分一些地方降雨量可达大暴雨级别，大家注意防范次生灾害。河南高温暴雨无缝切换河南暴雨6月21日，省防汛抗旱指挥部办公室发出通知，要求做好河南省即将迎来的强降雨防范应对工作。据气象部门预报，6月22日白天，河南省中西部、南部及西北部部分县市有阵雨、雷阵雨，局部大雨或暴雨并伴有短时强降水、雷暴大风、冰雹等强对流天气。 22日傍晚至23日，全省大部有阵雨、雷阵雨，中东部、南部部分县市有大雨(20-50毫米)，局部暴雨或大暴雨(50-80毫米、局地100-150毫米)，并伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气，最大小时雨强50-80毫米每小时。 26日夜里到29日，河南省还有一次大范围强降雨过程。通知要求，全省各级应急、水利、气象、住建、自然资源等部门要滚动会商分析，分阶段精细安排部署。针对本轮降雨区域和过程，豫南、豫东市县要提前预置救援力量，视情组织转移受威胁群众。要突出抓好城市内涝、山洪和地质灾害防御，及时关闭涉山涉水景区，对桥涵、下穿通道和积水路段要设置警示标志，安排专人值守，及时疏导交通，坚决杜绝车辆、人员进入危险区域。要坚持24小时领导带班和值班制度，密切监测天气和雨水汛情发展变化。强化对防汛值守工作抽查，确保值班人员在岗，责任人在位，遇突发险情灾情，第一时间报告。具体天气情况：河南暴雨在大范围降雨到来前，今天河南高温还将出没。预计，今天白天，黄河以北、三门峡、洛阳、南阳、信阳多云间阴天，有分散性阵雨、雷阵雨，雨量分布不均，局部大雨或暴雨并伴有短时强降水、雷暴大风、冰雹等强对流天气；其他县市多云，局部有阵雨、雷阵雨。今天下午到夜里，黄河以北、郑州、开封、商丘、周口多云转阴天，大部有阵雨、雷阵雨，雨量分布不均，部分县市有中到大雨，局部暴雨或大暴雨并伴有短时强降水、雷暴大风、冰雹等强对流天气；其他县市多云，有分散性阵雨、雷阵雨。全省偏南风3到4级，阵风5到6级。最高气温：西部、南部35到37℃；其他县市37到39℃，西北部局部40℃。明天，河南全省阴天，黄河以南大部有阵雨、雷阵雨；其中平顶山东部、许昌、漯河、周口、商丘、南阳、信阳、驻马店部分县市有大雨，局部暴雨或大暴雨并伴有短时强降水、雷暴大风、冰雹等强对流天气；其它县市局部有阵雨、雷阵雨。河南天气后天，东南部阵雨、雷阵雨停止转多云；其他县市晴天间多云。下午到夜里，东部、东北部晴天转多云，有阵雨、雷阵雨；其他县市晴天间多云。淮河以北最高温度可达37℃以上气象专家提醒，今天以及24日至25日河南仍有大范围高温天气，需关注高温对电力、交通和生产生活的不利影响。 23日降水过程伴有分散性强对流天气，需关注短时强降水、雷暴大风、冰雹等灾害性天气的不利影响。 26日夜里到29日，河南将会出现更加明显的强降雨天气过程，大家请关注临近预报信息，做到抗旱防汛两手抓。